Хоча шоколад містить більше калорій, ніж інші продукти, ті, хто споживає його регулярно, мають менше жиру в організмі, ніж ті, хто не їсть, показало дослідження.

видалення

Як виявляється, склад калорій в шоколаді відрізняється від складу "нормальних калорій", інгредієнти в шоколаді змушують метаболізм працювати швидше, тобто вони врівноважують жир, який зберігався б.

В результаті метаболічний ефект шоколадних інгредієнтів робить його практично їжею для схуднення. Здається, це нейтральна за калоріями дрібність у світлі результатів тесту. Однак дослідження не розглядало питання, який шоколад також має такі позитивні ефекти.

Доктор Беатріс Голомб, керівник досліджень, сказала, що найбільшим результатом дослідження було те, що вони зрозуміли, що значення має не кількість споживаних калорій, а їх склад. "Це справді хороша новина для тих, хто часто їсть шоколад, а також для тих, хто зараз хоче ввести цю звичку", - сказав доктор Голомб.

Дослідники вивчили звички споживання шоколаду 972 чоловіками та жінками, середній вік яких становив 57 років. Як виявилося, ті, хто їв більше шоколаду на тиждень, мали нижчий індекс маси тіла, ніж інші, незважаючи на те, що вони не споживають менше калорій і не займаються більше.

Однак, оскільки дослідження не досліджувало, який тип шоколаду їли респонденти та скільки, не можна чітко стверджувати, що існує кореляція між кількістю споживання шоколаду та вищим/нижчим індексом маси тіла. Американські дослідники попереджають, що результат не означає, що деякі люди не страждають ожирінням навіть при помірному споживанні шоколаду.

Однак дослідження, опубліковане в журналі Archives of Internal Medicine, відповідає результатам попереднього дослідження, яке показало, що деякі інгредієнти шоколаду прискорюють метаболізм.