Хронічні метаболічні захворювання, такі як цукровий діабет, гіпертонія, остеопороз та ожиріння, у здорових дорослих людей важче піддаються регулярному вживанню газованої мінеральної води Vichy Catalán.

регулярне

Регулярне вживання газованої природної мінеральної води Vichy Catalán знижує ризик страждання хронічними метаболічними захворюваннями, такими як діабет, гіпертонія, остеопороз та ожиріння у здорових дорослих. Це один з головних висновків дослідження Вплив споживання газованої природної мінеральної води Віші Каталан який був представлений сьогодні в Барселонському коледжі фармацевтів перед повністю переповненою аудиторією фармацевтичних та медичних працівників.

Дослідження, проведене науковою групою з Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) під керівництвом доктора Пілар Вакеро, підтверджує, що споживання Віші Каталана приносить велику користь для здоров'я людей, оскільки воно також сприяє зменшенню кислотності шлунку під час травлення, покращує ліпідний обмін і сприяє зниженню рівня глюкози. Усі ці переваги доповнюють ті, які вже відомі в результаті інших досліджень самого CSIC, які підтверджують, що регулярне вживання Віші Каталан знижує рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин) та різні маркери серцево-судинного ризику без підвищення артеріального тиску.

Доктор Вакеро, який протягом останніх двох десятиліть керував різними науковими дослідженнями щодо впливу споживання газованої природної мінеральної води на здорових дорослих та в різних групах ризику, зазначив, що воду слід враховувати мінерал "як функціональна їжа, оскільки забезпечує організм поживними речовинами, як і будь-яка інша їжа". Для директора дослідження - споживання Віші Каталана "Це сприяє виведенню натрію з сечею та контролю артеріального тиску, завдяки чому цю природну мінеральну воду можна рекомендувати як частину здорової для серця дієти".

Дослідження проводилось протягом останніх трьох років з участю 64 добровольців (36 жінок та 28 чоловіків), які споживали 1 літр Віші Каталан щодня, розподілений у двох основних стравах дня протягом двох періодів по 8 тижнів, з проміжним періодом іншого вісім тижнів споживання контрольної води. Протягом усіх цих періодів дослідники CSIC також контролювали масу тіла, дієту та артеріальний тиск усіх учасників, а також суворий контроль різних метаболічних маркерів у крові та сечі.

Під час презентації дослідження також втрутився пан Альберто Кабадас, директор з питань інновацій корпорації Vichy Catalán, який вказав, що "Результати цього нового клінічного випробування ще раз відображають прихильність Віші Каталан до здоров'я та добробуту людей". Менеджер додав, що компанія "Він прагне досліджень та інновацій, пропонуючи споживачам нові корисні для здоров'я продукти, такі як ароматизовані води, без цукру та з натуральними есенціями на основі води Vichy Catalán".

Усі дослідження, проведені CSIC протягом останнього десятиліття, пов'язані з водою, підтверджують здоровий ефект пиття газованої природної мінеральної води. Ці висновки підтверджують ідею, яку відстоює корпорація Vichy Catalán, піонерська компанія з досліджень водного обміну, яка "Вода повинна розглядатися як ще одна їжа в раціоні і повинна бути включена в рекомендації щодо харчування".

Вода відіграє помітну роль на кухні

Після завершення презентації дослідження кухарі Карлес Гайг (ресторан Gaig/зірка 1 Мішлен) та Девід Герас (ресторан Delicius/готель Balneari Vichy Catalan) налагодили цікавий кулінарний діалог, де було підкреслено важливість використання газованої природної мінеральної води якість гастрономічних творінь високого рівня. Обидва погодились, вказавши на це "Вода відіграє помітну роль як за столом, так і на кухні".

Гейг та Герас запевнили, що необхідно продовжувати займатися педагогікою, щоб навчити всіх кухарів (готують вони традиційну кухню чи фірмові страви) включати природну мінеральну воду у свої рецепти, як що "комбінація високоякісних інгредієнтів пропонує нам результат на найвищому рівні попиту"

Корпорація Віші Каталан історично розвивала інтенсивну діяльність із соціального просування “культури води”. Протягом останніх 25 років він підтримував

безумовно світ кухні, гастрономії та реставрації. Постійне пропагування культури води у всіх цих районах породило безпрецедентно позитивні взаємодії щодо води: в даний час найважливіші кухарі країни підкреслюють важливість роботи з водою найвищої якості для підготовки своїх кулінарних творінь.

На воді Віші Каталан

Vichy Catalán - це природна газована мінеральна вода з сильною мінералізацією, бікарбонатом, натрієм та хлоридом, багата літієм та кремнієм. Він стихійно виникає при температурі 60 ° C із власним вуглекислим газом із джерела Віші Кататан у Кальдес-де-Малавелла (Жирона). Спеціальні мінерально-лікувальні властивості та безпомилковий смак зробили його однією з улюблених мінеральних вод каталонських, іспанських та міжнародних фахівців та споживачів громадського харчування, а також однією з найпрестижніших марок на європейському ринку мінеральної води.