Куряче печеня

Очищаємо куряче печеня від жилок і нарізаємо на менші шматочки. Наріжте скибочки бекону на більші квадрати і обсмажте до золотистого кольору на сковороді. До смаженого бекону додайте куряче печеня і коротко обсмажте до золотистої скоринки. Потім приправте і приправте зубчиком дрібно нарізаного часнику. Дрібно наріжте трохи свіжого чебрецю і додайте до смаження. Смажте лише коротко, щоб часник і чебрець не запекли. Перед закінченням смаження залийте вином і дайте алкоголю випаруватися. Нарешті, сіль за смаком.

рекламний

Смажені овочі

Кабачки і перець наріжте кубиками і обсмажте трохи коричнево-оливкової олії. Ми не забудемо посолити і спеції на початку. Видаляємо з салату айсберг верхнє листя і ріжемо половину на більші квадрати, які перекладаємо у велику миску. Приправте невеликою кількістю лимонного соку, кількома краплями оливкової олії, сіллю і чорним меленим перцем. Злегка перемішати.

Заправка з йогурту

У мисці змішайте по чайній ложці гірчиці і білого йогурту, посоліть і приправте. Додайте чайну ложку меду і жменю подрібненої делікатесної цибулі або подрібненого цибулі-цибулі. Змішайте і дайте постояти, щоб поєдналися всі смаки.

ПОСЛУГУВАННЯ

Акуратно видаліть листя з другої половини салату, якими вистилають миску для подачі. Наповніть ароматизованим салатом айсберг, смаженими овочами, курячим смаженням і полийте заправкою. На завершення прикрасьте листям свіжої м’яти.