Освіта з питань харчування сприяє набуттю здорових харчових звичок протягом усього життя та забезпечує харчову культуру, яка дозволяє людям приймати правильні рішення, дозволяє їм вибирати, готувати та планувати свій раціон для досягнення харчового добробуту.
Що таке порція?
Це кількість їжі, виражена в домашніх мірках, яка забезпечує певну кількість калорій, ліпідів, вуглеводів і білків, тому в зазначених кількостях порція є взаємозамінною для будь-якої їжі з того ж переліку, яка має подібний вміст калорій та макроелементи.
Як ви отримуєте харчову цінність та розмір порції?
Кількість калорій та поживних речовин, призначених для подачі, є середнім для складових продуктів. Окремі продукти незначно відрізняються точною кількістю енергії та макроелементів, але досить близькі, щоб їх значення можна було забезпечити середніми.
Щоб визначити розмір порції, враховуються дієтичні рекомендації всіх вікових груп за роками та критичними поживними речовинами.