Найкраще для дітей - усі матері намагаються це робити. Це стосується і здорового харчування від найменшого до підліткового віку. Правильно складене меню є основою здорового фізичного та психічного розвитку дитини. Сюди також входять кисломолочні продукти?
«Їжа в дитячому віці має важливий вплив на ріст і розвиток функцій організму. Якість, а також кількість їжі програмує метаболізм організму вже в цей період і тим самим впливає на подальший розвиток у зрілому віці. Звичайно, здорове харчування також є важливим профілактичним заходом для виникнення цивілізаційних захворювань ", - пояснює MUDr. Івета Черна, доктор філософії дитячий гастроентеролог.
Це означає, що якщо ми змалку не приведемо дітей до правильних харчових звичок, вони згодом можуть страждати ожирінням, діабетом, алергією та багатьма іншими ускладненнями зі здоров’ям. Як кислотно-молочні продукти вписуються у все це? Мами більш-менш знають, що вони корисні для здоров’я. Наскільки точніше? Вони позитивно впливають на травлення, забезпечують організм кальцієм та іншими мінералами, допомагають при спорожненні. І як підтверджують багато наукові висновки, здоровий кишечник у свою чергу зміцнює імунітет організму та захищає від цивілізаційних хвороб. Тому кисломолочні продукти не повинні бути відсутніми в харчуванні дітей та підлітків.
"У цьому контексті слід пам'ятати, що улюблена їжа дітей та підлітків з фаст-фудів, солодких напоїв, великої кількості рафінованого цукру і мало клітковини може згодом призвести до багатьох захворювань", - каже MUDr. Блек, додає: «Регулярне вживання ацидофільного молока сприяє підтримці здорового балансу в кишечнику. Це особливо бажано після лікування антибіотиками, яке може порушити цей баланс ".
КИСЛОМОЛОЧНІ ПЛЮСИ ДЛЯ ДІТЕЙ
• Вони сприятливо впливають на мікрофлору кишечника
Кислота, йогурти, кефір, смар та інші кисломолочні продукти сприятливо впливають на мікрофлору кишечника, оскільки містять важливі пробіотичні культури. Кисломолочні продукти сприяють правильному підтриманню кишкових бактерій, тим самим зміцнюючи імунітет і захищаючи від різних захворювань.
• Вони добре переносять дітей з непереносимістю лактози
У дітей, які страждають непереносимістю лактози, спостерігається розлад травлення молочного цукру (лактози). Це викликає здуття живота, неприємні болі в животі, діарею. Ацидофільне молоко містить лактобактерії, які сприяють кращому перетравленню та переробці лактози.
Звичайно, якщо у дитини є алергія на білок коров’ячого молока, на відміну від непереносимості лактози, вона не може вживати жодне молоко або молочні продукти, включаючи кисле молоко.
• Полегшити травлення та спорожнення
Ферментовані, тобто кисломолочні продукти, полегшують травлення та спорожнення. Вони допомагають при діареї та запорах, а також підходять для пацієнтів із синдромом роздратованого кишечника.
• Цінні білки та мінерали
Вони містять білки, мінерали та вітаміни групи В та вітаміни А, Е. Штами Lactobacillus acidophilus також сприяють зниженню рівня холестерину.
КОЛИ МИ МОЖЕМ ПОЧАТИ?
Дітям до року, як правило, не рекомендується пити коров’яче молоко як напій. Разом з молочними продуктами він може входити до складу продуктів харчування лише у невеликій кількості. На цей період призначені спеціальні молочки, пристосовані до грудного молока, якщо мати з різних причин не може годувати дитину грудьми.
Ми можемо поступово пропонувати дитині кисломолочні продукти вже в період т.зв. повнораційна суміш для немовлят, в якій окремі раціони молока замінюються немолочними продуктами. Кисневі продукти для смаку дітей, наприклад, у поєднанні з дозою фруктів. Звичайно, в розумних кількостях. Найбільш придатними є ті, що містять живі культури пробіотичних бактерій.
"Ферментовані, тобто кисломолочні продукти, можуть бути частиною різноманітного регулярного меню для малюків. Однак наймолодшим дітям не рекомендується надмірне вживання молока та кисломолочних продуктів, оскільки, згідно з останніми дослідженнями, велике споживання білка в цей період може спричинити ожиріння в більш пізньому віці ", - говорить експерт. «Кисломолочні продукти підходять для щоденного вживання на сніданок або десять. Вони можуть бути чистими або навіть ароматизованими у вигляді коктейлю зі свіжими фруктами. Вони також підходять як частина інших страв, таких як заправки для салатів ".
Звичайно, збалансоване дитяче меню також включає достатнє споживання фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, багатих клітковиною. Дітям не рекомендується вегетаріанське або веганське харчування, тому правильне харчування включає м’ясо та яйця в достатній кількості. Правильно складена дієта - це само собою зрозуміле. Водночас вона повинна бути різноманітною і забезпечувати надходження широкого спектру необхідних поживних речовин, вітамінів та інших важливих речовин для правильного розвитку організму. Здорова суміш, яка принесе велику користь дитячому організму.