Проблеми з травленням буквально стають пандемією у 21 столітті. Ні, справа не лише в гіперчутливості сучасних людей, лікарі сходяться на думці, що стан нашого травлення об’єктивно погіршується.

рева

Харчова алергія, непереносимість та чутливість - лише вершина айсберга. Причина? Перш за все, поганий стан нашого кишечника. Точніше: його мікроскопічні мешканці з бактеріями на лобі.

Два кілограми. Приблизно так важить тіло, яке донедавна уникало нашої уваги. Раніше ми називали це «мікрофлора кишечника», сьогодні використовується набагато більш влучна назва - мікробіота. Наш травний тракт насправді населений не рослинами, а надзвичайно різноманітним «зоопарком».

"Тільки серед бактерій, які є переважаючими, в мікробіоти кишечника є від 800 до 1200 родів", - Ігор Буковський, лікар із клініки клінічного харчування, який нещодавно опублікував книгу на цю тему під назвою "Збережи свій кишечник!" І не лише він на основі останніх світових досліджень попереджає, що поганий стан нашої мікробіоти негативно впливає на неї набагато більше, ніж просто наше травлення.

Трильйон бактерій
Десятки трильйонів. Приблизно стільки ж бактерій має доросла людина в кишечнику. Лише через 2000 років вчені почали наближати їх до видошукача, коли було проведено картографування геному людини. "Поступово наноситься на карту, що вони можуть спричинити, впливати, досліджується, які речовини вони створюють і як ці продукти впливають на організм людини", - описує Хелена Класкалова-Хогенова з Інституту мікробіології Академії наук Чехії.

Лікарі все більше схиляються до гіпотези, що пошкоджена мікробіота кишечника є ознакою аутоімунних захворювань або алергії на пилок: «Це пов’язано. І не тільки з алергією, але і з пухлинами або функцією печінки або ожирінням, наприклад. На жаль, при багатьох захворюваннях важко довести, що є причиною та наслідком захворювання. Ми часто лише підозрюємо, що спочатку відбулася зміна мікробіоти в кишечнику. Однак ми повинні усвідомити, що ці зміни були розпочаті ще в дитинстві та підлітковому віці, але хвороба не з’явиться, наприклад, ще через десять років. Тому ми практично не в змозі втрутитися в ці процеси таким чином, щоб безпосередньо впливати на позитивний перебіг хвороби ", - говорить Юліус Шпічак, експерт із захворювань органів черевної порожнини.

Поки що, мабуть, найбільш вивченою є взаємозв'язок між нашими кишковими бактеріями та вагою тіла. "Доведено, що мікробіом худорлявої та ожирілої людини відрізняється, особливо тим, як він використовує енергію, отриману з їжі, для свого існування", - говорить Павло Кохут, керівник внутрішнього відділу та керівник відділу харчування лікарні Томаєр у Празі.

Одинадцять років тому Джеффрі Гордон з Медичного факультету університету Вашингтона при Університеті Святого Павла був одним із перших, хто проаналізував це явище при дослідженнях бактерій та збільшення ваги. Луї. Його команда виявила, що на ожиріння та стрункість головним чином впливає співвідношення двох штамів бактерій. Лабораторні миші набирали або втрачали вагу залежно від того, який бактеріальний штам у їх травній системі доміно

Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 84%.