З кінця літа до листопада це поширений вид місцями на узліссях, лісових галявинах, кущистих місцях та гаях. Здебільшого він з’являється в аварі, утворюючи відьомські кола.

Його капелюшок спочатку невеликий по відношенню до плодоніжки, конічно дзвоноподібний, з жовтуватим, жовтувато-коричневим, легким червонуватим відтінком. Поверхня її все ще шовковисто-морозна, краї сильно обмотані. Після цього капелюх незабаром виростає, коли він сплющується, а потім воронка таким чином, що посередині залишається невеликий горбок. Колір шапки старого гриба тьмяніє, стає білуватим, а поверхня гладка. Краї капелюхів у старих зразків часто потріскані. Діаметр капелюха становить 5-20 сантиметрів, але він може досягати і сантиметрів 30. Пластини товсті і стікають до руйнування. Спочатку вони білі, а потім стають світло-жовто-коричневими. На краю капелюха багато коротких тарілок.

воронка

Розвинений, відносно товстий, стовпчастий пень довжиною 5-20 сантиметрів і товщиною 1-5 сантиметрів. Він стоншується вгору. Основа була ватяна значною кількістю міцелію. Його колір переважно такий же жовтувато-коричневий, як і капелюх. Характеризується тим, що ніжка молодого гриба дуже добре розвинена порівняно з капелюхом.

М’якоть його жовтувато-коричнева, світліша на ніжці. Губчастий, але гнучкий. Запах типово ароматичний, чимось нагадує гіркий мигдаль. На смак він приємно пряний.

Збирайте лише молоді гриби, оскільки старі зразки жувальні. Будучи ароматним грибом, він в основному використовується в суміші з іншими грибами, але також підходить для самостійного приготування м’ясних страв, супів, начинок та салатів. Його можна зберегти заморожуванням або сушінням. Деякі кажуть, що він сильно застигає при сушінні, тому в цьому випадку варто робити грибний порошок із висушеного.

Досвідченого гриба з отруйним грибом не можна обдурити, але покажіть свою колекцію грибів-початківців експерту.