Дізнайтеся, як отримати максимум користі від цього здорового і недорогого рослинного білка.
Оновлено 29 березня 2020 р., 15:07
Зараз що ми проводимо більше часу вдома, ми хочемо навчитися всіляким речам. Від початку медитуватинавіть експериментувати на кухні з новими і корисними рецептами. Тому ми пропонуємо, якщо ви цього не знали, спробуйте тофу і вивчіть найкращі рецепти з тофу.
Що таке тофу?
Тофу отримують із сої та готують шляхом коагуляції соєвого напою та його подальше пресування, при якому рідка частина відокремлюється від твердої частини, подібно до того, як готують сир з молока. Текстура тофу зазвичай він твердий, хоча існує кілька видів тофу: Японський тофу твердіший, копчений тофу темнішого кольору, ган тофу копчений із соєвим соусом ...
Якщо ви не можете уникнути перекусів між прийомами їжі, нехай це буде з цими закусками
Переваги тофу
Тофу - це широко використовуваний інгредієнт азіатської кухні, що ще його висока цінність білка (якщо ви шукаєте веганську їжу з високим вмістом білка, ось ще) робить його чудовим союзником веганської дієти. Тофу сприяє зниженню рівня холестерину, запобігає анемії, містить ізофлавони, основні речовини, що допомагають контролювати симптоми менопаузи у жінок та він також підтримує міцність кісток завдяки високому вмісту кальцію.
Звичайно після прочитання всі ці переваги ви хочете дізнатись рецепт з тофу, Тут ми залишаємо вас п’ять простих, легких і дуже поживних рецептів тофу.
Вершки зі шпинату та тофу
Далі ми залишаємо вам просте, легке та надмірно поживне блюдо, в якому майже немає жиру. Лава 300 гр. шпинат варити 5 хвилин у киплячій підсоленій воді, Коли цей час пройде, вимкніть вогонь і злийте. Наступні, у склянку блендера покласти 400 гр. подрібнений тофу зі шпинатом і збийте все разом. Перевірте консистенцію і додайте овочевий напій, поки не отримаєте крем з щільністю, яка вам більше подобається. Приправте перцем, мускатним горіхом і сіллю. Перемішайте, і це просте, легке та надпоживне блюдо буде готовим.
Хрусткий тофу в клярі
Ці кубики тофу є ідеальний аперитив для будь-якого випадку. Для їх панірування знадобляться сухарі, насіння та спеції. Ви можете подати трикутники тофу з улюбленим соусом, наприклад, гуакамоле, кисло-солодкий соус, гірчиця тощо.
Кисло-солодкий салат з тофу з манго та огірком
Цей простий і освіжаючий рецепт ідеально підходить як закваска. Спочатку ми збираємося покрити твердий тофу, який ми попередньо наріжемо кубиками, сухарями і швидко закрутіть на сковороді. Зарезервуйте його на тарілці, щоб злити зайву олію. Очистіть і наріжте огірок кубиками, а потім зробіть те ж саме з манго (Подбайте, щоб воно не було надто зрілим). Покладіть все в миску, приправте лаймом, сіллю і коріандром. Додайте тофу до салату, і у вас це є надзвичайно багата, екзотична і проста в приготуванні перша страва.
Овочеве та тофу-каррі
Тим часом зробіть рис у каструлі з водою та сіллю та додайте порцію рису до кожної тарілки наприкінці. Розумна!
Покуштувати бургер з тофу
Це чудовий спосіб повечеряти чимось веселим та різним із тим, що можна замінити гамбургери на все життя, більше жиру та калорій. Цибулю почистити, знявши зовнішній шар і скрутивши Ми ставимо його смажити, поки він добре не запахне і не стане м’яким. Подрібніть коріандр і очищений часник, поки все добре не подрібниться. Додайте все це за допомогою блоку тофу і віночка. Результат вилити у велику миску, додати збите яйце і приправити за смаком. З цього тіста зробіть маленькі кульки, які ми будемо м’яко розчавлювати рукою або кухонним кельмою, поки не залишимо їх товщиною, яку ми хочемо надати гамбургерам. Пропустіть його через панірувальні сухарі, а потім обсмажте на сковороді або сковороді з дощем оливкової олії, до золотисто-коричневого кольору з обох боків.