Мова: іспанська
Список літератури: 54
Сторінки: 44-53
PDF: 93,75 Кб.

риба

КЛЮЧОВІ СЛОВА

Фосфор, n-3 жирні кислоти, білки, морська риба, нирки.

АНОТАЦІЯ

ЛІТЕРАТУРА (В ЦІЙ СТАТТІ)

1. Espinosa CMA, Miranda AP. Оцінка харчового статусу у нефропатичного пацієнта. Nut Cln 2003; 6 (3): 237-51. 2, Бустаманте А.А., Наварро А. Артеріолярний нефросклероз та гостра ниркова недостатність через наркотики. В: Терапевтичні засоби при захворюваннях нирок. Посібник для мешканців. Іспанське товариство лікарняної фармації 2008; 447-63с. Інтернет: http://www.sefh.es/ 01Manual_residentes.php # 2. (доступ 4 квітня 2008 р.).

Ціснерос Г.А. Фактори ризику прогресування пошкодження нирок. Nut Clin 2003; 6 (3): 317-19.

Vйlez-Salazar I, Gonzбlez-Michaca L, Correa-Rotter R. Розлади нирок та харчування. В: Nutriologнa Mйdica ”. Casanueva E та ін. (ред.). 2-й. Ред. Мексика: Редакційна редакція Mйdica Panamericana; 2001, с. 390-409.

Еспіноса-Куевас М.А. Чому дієтичне втручання так важливо під час хвороби нирок? Nut Clin 2003; 6 (3): 207-8.

Пендер, Ф. Ниркова функція та розлади. В кн .: Енциклопедія харчування людини. Т. 3. Sadler MJ Ed.) Великобританія, Academic Press; 1999, с. 1701-7.

Національний професійний посібник з дієтології нирок. 2-й. Видання Am Diet Assoc 2002.

Vбzquez VJ, Espinosa CMA. Підготовка та спостереження за харчуванням пацієнта, який має право на трансплантацію нирки, та його донора. Nut Cln 2003; 6 (3): 262-9.

Європейське товариство парентерального та ентерального харчування (ESPEN). Рекомендації з ентерального харчування: ниркова недостатність дорослих. Доповідь експертної робочої групи з питань харчування у дорослих пацієнтів з нирковою недостатністю (частина 1 із 2) та Європейські настанови з питань харчування дорослих ниркових пацієнтів Європа. Інтернет: http://www.kdoqi.org (доступ 8 квітня 2008 р.).

Експертна група FEDESALUD. Посібник з лікування хронічних захворювань. Колумбія. Інтернет: http://www.kdoqi.org (доступ 2 серпня 2008 р.).

Кастро-Гонсалес М.І., Охеда В.А., Сіленсіо Б.Я., Кассі Н.Л., Ледесма СН. Ліпідний профіль 25 мексиканських морських риб з особливим акцентом на їхні жирні кислоти n-3 як нутрицевтичні компоненти. Arch Lat Nut 2004; 54 (3): 328-36.

Кастро-Гонсалес М.І., Охеда В.А., Монтасо Б.С. Жирні кислоти n- 3 з 18 видів мексиканської морської риби як основа для їх використання як функціональних продуктів харчування. Arch Lat Nut 2007; 57 (1): 85-93.

Донадіо СП. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3: потенційне нове лікування імунних захворювань нирок. Матеріали клініки Майо 1991; 66: 1010-28.

De Caterina R. n-3 жирні кислоти та ниркові захворювання. Am J Kidney Dis 1994; 24 (3): 397-415.

Donadio JV, Grande JP. Роль риб’ячого жиру/омега-3 жирних кислот у лікуванні IgA-нефропатії. Semin Nephrol 2004; 24 (3): 225-43.

NMX-608-NORMEX-2002. Їжа. Визначення білків у їжі. Метод випробування, Мексика: 2002.

A.O.A.C. Методи N 968.08 (b), 965.17, таблиця 965.09, N 968.090 (b), 935.13A (a), 987.03, 987.02, 965.09 (D) .17 тис. Видання. США: Офіційні методи аналізу Асоціації офіційних аналітичних хіміків; 2003 рік.

NMX-FF-005-CS-1982. Номенклатура їстівних, морських та прісноводних видів риб з комерційним попитом у Мексиці. Мексиканські стандарти. Головне управління стандартів. Доступно за адресою: http://www.colpos.mx/bancodenormas/. /NMX-FF-005-CS-1982.PDF

Конапеска. 2009. Щотижневий інформаційний бюлетень про ринки та морепродукти про часті роздрібні ціни на різних торгових точках. Доступно за адресою: http: // www.conapesca.sagarpa.gob.mx.

Muсoz CM, Chbvez VA, Prez-Gil, RF, Castro-Gonzalez MI, Bvila CA. Їжа та її поживні речовини. Таблиці харчової цінності їжі. 2-й. Ред. Мексика: McGraw-Hill Interamericana; 2002, с. 203.

Міністерство сільського господарства США. Служба сільськогосподарських досліджень. Поточна версія 16 травня 2008 року. Інтернет: http: // www.ars.usda.gov/nutrientdata

Ромеро П.Н., Роберт К.П., Массон С.Л., Пінеда Л.Р. Жирний і проксимальний кислотний склад семи видів риб з острова Пасхи. Арх. Лат. Nutr. 2000; 50 (3): 304-8.

Гус HH. Свіжа риба: її якість та зміни в якості. ФАО. Технічні документи на рибальство 1999 р .; T348: 202.

Рис Р. Риба. Харчова цінність. Т. 3. В: Енциклопедія харчування людини. Садлер М.Дж. редактор. Великобританія, Academic Press; 1999, 793-803.

Кастро-Гонсалес М.І., Перес-Гіл РФ, Монтасо Б.С., Сіленсіо БЖЛ. Вітаміни та мінерали сардин в томатному соусі, зібрані в районах риболовлі мексиканського Тихого океану. Arch Lat Nutr 1999; 49 (4): 379-83.

Кастро-Гонсалес М.І., Перес-Гіл РФ. Вітаміни та мінерали жовтоперого тунця (Thunnus albacares) з мексиканського Тихого океану, консервовані в олії. Arch Lat Nut 1998; 48 (3): 265-8.

Mitch WE, Klahr S. ​​Довідник з питань харчування та нирок. 4-й. Ред. Філадельфія, США: Lippincott Williams & Wilkins; 2002, с. 356.

Packard DP, Milton JE, Shuler LA, Short RA, Tuttle KR. Наслідки хронічної хвороби нирок для дієтичного лікування серцево-судинних захворювань. J Ren Nut 2006; 16 (3): 259-68.

Svensson M, Schmidt E, Jorgensen K, Christensen J.Вплив n-3 жирних кислот на варіабельність серцевого ритму у пацієнтів, які отримували хронічний гемодіаліз. J Ren Nut 2007; 17 (4): 243-9.

Bowden R, Jitomir J, Wilson R, Gentile M.Вплив добавок жирних кислот омега-3 на рівень ліпідів у пацієнтів із нирковою недостатністю кінцевої стадії. J Ren Nut 2009; 19 (4): 259-66.

Argote G, González E. Вторинний гіперпаратиреоз. Nefr Lat 2004; 11 (2): 13-22.

Zanetti M, Barazzoni R, Bosutti A, Stocca A, Grassi G, Guarnieri G. Судинні джерела окисного стресу: наслідки для серцево-судинних захворювань, пов'язаних з уремією. J Ren Nut 2007; 17 (1): 53-56.

Galli CN, MR ризику, Camus JM, Cabrera FE. Артеріальна кальцифікація та її функціональна оцінка при хронічних захворюваннях нирок. Rev Nefr Dial and Transpl 2004; 24 (4): 165-70.

Dusso SA, Arcidiacono VM, Sato T, Blvarez Hernбndez D, Yang J, González-Subrez I, et al. Молекулярна основа гіперплазії паращитовидної залози. J Ren Nut 2007: 17 (1): 45-7.

Goto S, Komaba H, Fukagawa M. Патофізіологія гіперплазії паращитовидної залози при хронічній хворобі нирок: доклінічна та клінічна основа для втручання паращитовидної залози. Neph Dyal Transp 2008; (Додаток 3): iii2-iii8.

Donadio JV, Grande J, Bergstralh E та ін. Довгостроковий результат пацієнтів з IgA-нефропатією, які отримували риб’ячий жир у контрольованому дослідженні. J Am Soc Nephrol 1999; 10: 1772-7.

Jia Q, Zhou H, Bennink M, Pestka J. Докозагексаєнова кислота послаблює індукований мікотоксином імуноглобулін A, нефрофатію, транскрипцію інтерлейкіну-6 та фосфорилювання білкових кіназ, що активується мітогеном. J Nutr 2004; 134: 3343-9.

Li H, Ruan X, Powis S, Fernando R, Mon W, Wheeler D та ін. Varghese Z. EPA та DHA зменшують LPS-індуковану реакцію запалення у клітинах HK-2: Докази механізму, залежного від PPAR-g. Kidney International 2005; 67: 867-74.

Donadio JV, Larson TS, Bergstralh EJ, Grande JP. Рандомізоване дослідження високих доз порівняно з низькими дозами омега-3 жирних кислот при важкій нефропатії IgA. J Am Soc Nephrol 2001; 12 (4): 791-9.

Parinyasiri U, Ong-Ajyooth L, Parichatikanond P, Ong- Ajyooth S, Liammongkolkul S, Kanyog S. Вплив риб'ячого жиру на окислювальний стрес, ліпідний профіль та ниркову фукцію при IgA-нефропатії. J Med Assoc Thai 2004; 87 (2): 143-9 "(abstr)".

De Caterina R, Caprioli R, Giannessi D, et al. n-3 жирні кислоти зменшують протеїнурію у пацієнтів із хронічною хворобою клубочків. Нирки Int 1993; 44: 843-50.

Svensson E, Schmidt K, Jшrgensen K, Christensen J.Вплив n-3 жирних кислот на ліпіди та ліпопротеїни у пацієнтів, які отримували хронічний гемодіаліз: рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження. Am J Kidney Dis 2004; 44: 77-83.

Левін А, Фолі Р.Н. Серцево-судинні захворювання при хронічній нирковій недостатності. Am J Kidney Dis 2000; 36 (додаток 3): S24-S30.

Трейсі ТК. Списки продуктів харчування для пацієнтів із захворюваннями нирок. J Ren Nut 2004; 14 (2): 109-13.

http://connectiondev.Iww.com/PRODUCTS/dudek/documents/ PDF´s/2724/20_pp. 601-629.pdf. Харчування для пацієнтів із порушеннями функції нирок. Харчування в клінічній практиці.

Перез Л.А., Паласіос Г.Б. Еквівалентна система харчування для хворих на нирки. Мексика: Fondo de Nutriciуn y Salud, A.C .; 2009, с. 84.

Колман С, Гордон Д. Кулінарія для Девіда: кулінарний посібник з кулінарного діалізу. Morris Press USA: 2000, 272. Переглядається за адресою: www.culinarykidneycook.com

Кастельс П.М., Карраскаль Ю. Що я можу їсти зараз, коли я беру участь у програмі гемодіалізу? ... і у мене діабет? 3-й. Ред. Іспанія: HG General Hospital of Vic; 2005, с. 18.

Альвбрез Р.М. Розробка чоловічого. Робоча книга хворих на нирки. Курс після курсу. Хвороби нирок та харчування. Переглядається за адресою: www.nutrinfo.com.ar

Національна інформаційно-ринкова система інтеграції (СНІІМ). Національні ринки; Ринкові ціни: рибні ринки. Секретар економіки. Переглядається за адресою: http: // www.secofi-sniim.gob.mx/nuevo/. 2009 рік.

Izquierdo P, Torres FG, González E, Barbosa Y, Mbrquez SE, Allara M. Вплив двох видів приготування на хімічний склад та профіль жирних кислот убогих філе (Cysnoscion maracaiboensis). Rev Cient 1999; 9 (5): 367-71.

Moradi Y, Bakar J, Syed Muhamad SH, Chen Man Y. Вплив різних методів остаточного приготування на фізико-хімічні властивості панірованого філе риби. Am J Food Techn 2009; 4 (4): 136-45.

Gall LK, Otwell SW, Koburgier AJ, Appledorf H. Вплив чотирьох методів приготування на близький, мінеральний та жирнокислотний склад філе риби. J Food Scien 1983; 48 (4): 1068-704.

Unusan N. Зміна близького вмісту, вмісту амінокислот та жиру в м’язовій тканині райдужної форелі (Oncorhynchus mykiss) після варіння. Int J Food Science and Techn 2007; 42 (9): 1087-93.