порад

Білкові батончики - це популярний фітнес-засіб - і певною мірою правильний. Сьогодні немає сумнівів у тому, що більшість людей може отримати вигоду лише від більш високого споживання білка. Сильніші м’язи, міцніші кістки та сполучні тканини, краща імунна функція або підвищена ситість - лише деякі з переваг достатнього споживання білка.

Як і у всіх сферах нашого життя - надто багато білка проникло в білкові батончики: і часто у вірі, що ми прагнемо до здорових солодощів, ми купуємо завищені шоколадні батончики з незначною кількістю білка.

Білкові батончики - чудова альтернатива солодощам не тільки під час схуднення

Прагнучи збільшити щоденне споживання білка та зменшити кількість солодощів, багато хто з нас тягнеться до білкових батончиків або інших здорових ласощів. Однак ви знали, що не всі білкові батончики придатні для регулярного споживання?

Коли допоможуть білкові батончики?

  • коли у вас немає можливості повноцінно з’їсти
  • коли у вас ласун
  • коли вам потрібна проста і швидка білкова добавка
  • швидкий перекус після тренування
  • здорова десятина

Як вибрати білковий батончик?

Білкові палички нещодавно розірвались. Майже кожна компанія зі спортивного харчування пропонує їх - але як вибрати відповідний бар для вас в клубі продуктів? Ми зібрали кілька пунктів, які, на нашу думку, є корисними у виборі підходящої білкової батончики для жінок.

1. Зверніть увагу на джерело використовуваного білка

У багатьох дешеві, але також і дорожчі (або завищені 😊) білкові батончики є використовували дешеві джерела білка. Найпоширенішим є о соєвий білок, яка належить до низькоякісних.

Незважаючи на те, що рослинні білки в нашому раціоні, безумовно, мають своє місце, у випадку з білковими батончиками ви отримаєте однакову ціну краще бари, які містять сироватковий білок, відповідно молочний білок. Це одні з найякісніших і найкраще засвоюваних білків.

Часто використовують кілька видів білків. Це завжди буде вдалим вибором білок сироватки або казеїну (шукайте такі позначення, як концентрат сироватки/ізолят/гідролізат, мікробари казеїну/спінений казеїнат).

Яєчні білки також є якісним джерелом білка, але вони є одними з менш використовуваних інгредієнтів.

Він один з найбільш відвідуваних соєвий ізолят або гороховий білок.

2. Також зосередьтеся на кількості білка на порцію

Якщо на стовпці написано 20% білка, це не означає, що це відповідний білок. Залежно від мети, яку ви досягаєте для батончика, ви можете вибрати батончики з більшим і меншим вмістом білка, але ми рекомендуємо не менше 15 грамів білка на бар.

3. Зверніть увагу на вміст вуглеводів і цукрів, щоб білкові батончики не були шоколадними батончиками з додаванням білків

Якщо ви активно займаєтеся спортом, і ви очікуєте, що білкова білка поповнить не тільки білок, але й енергію, вам не доведеться турбуватися про вуглеводи в барі. Однак особливо часто жінки вживають білкові батончики вважаючи, що вони мають менше калорій, сприяють схудненню і насичують.

Якщо ваша мета - схуднути, ви в першу чергу можете зосередитись на тому, щоб у барі було якомога більше білків і якомога менше вуглеводів. жири.

Вміст цукру, зокрема, підступний, який часто також перевищує 10 грам цукру на бар. Ну, скажіть - ця трохи білка коштує своїх грошей?

Прочитайте ярлики a також зверніть увагу на порядок використання інгредієнтів: вони завжди сортується за спаданням, і таким чином найбільш представлений компонент стоїть на першому місці. Ви можете повернути плитку на полицю з чистою совістю, якщо знайдете в першу чергу глюкозно-фруктозний сироп, цукор або інше джерело неякісного (і непотрібного) цукру.

Особливо часто це трапляється з паличками з шоколадною або йогуртовою начинками: якщо начинки занадто багато, паличка все смачніша, але часто навіть менш придатна. Пальмовий жир і занадто багато насичених жирних кислот - не виняток. Якщо ви почнете ближче до композиції, вона, мабуть, не сильно відрізнятиметься від першої плитки шоколаду, яку ви захопите в руку - буде лише трохи додаткового білка.

4. Це не калорійна бомба

Загальний "білок" підходить для жінок також містить близько 250 ккал, з яких принаймні 15 - 20 грам білка. У той же час нерідкі випадки, коли більші батончики мають понад 350 ккал, що є відносно великою вартістю для маленької жінки, щоб розраховувати на більш здоровий і менш калорійний замінник звичайних солодощів.

За таку ж кількість енергії він може з’їсти добру порцію вівсяних пластівців, підсолоджених білком і фруктами, і відчуття ситості не має собі рівних. Звичайно, цілком природно, що ми опиняємося в ситуації, коли просто немає часу на кашу, і все, що ви хочете зробити, - це витягнути брусок і додати білок або прогнати ласун.

5. Ви платите за якість

Виробництво якісний білковий батончик щось коштує. Ми платимо додатково за якість та комфорт.

Ви також можете придбати якісні батончики від 1,20 євро, але вам потрібно багато читати етикетки, особливо з самого початку - поки не знайдете свій улюблений. Найкращі батончики на ринку коштують близько 2,50 євро за батончик, але вони часто вже містять справді пристойну порцію білка (близько 20 грам) та якісні джерела білка та інших інгредієнтів.

Домашній білковий батончик - ідеальна солодкість для дієти

Як виглядає ідеальний білковий батончик?

Щоб бути зрозумілим, скажімо, ми шукаємо ідеальний бар для Люсії, яка очікує, що вона додасть якісний білок, мінімум доданого цукру та якісну сировину.

  • 15 - 20 грам білка в батончику
  • на першому місці - це сироватковий концентрат або подібне джерело білка
  • містить до 5 грамів цукру на батончик
  • має близько 200 ккал
  • містить додану клітковину

Ви не хочете витратити? Зробіть домашні білкові батончики!

Для приготування 4 барів вам знадобиться:

  • 4 совки сироватки або іншого білка на ваш вибір
  • 2 столові ложки горіхового масла
  • 8 столових ложок дрібно подрібнених вівсяних пластівців
  • ліофілізовані фрукти, подрібнені горіхи, кокосові або шоколадні пляшки (можуть не бути)
  • пару ложок води

Підхід:

  1. У більшій мисці рівномірно змішайте вівсянку з білком.
  2. Ретельно змішайте арахісове масло і решту твердих інгредієнтів, в кінці поступово додайте воду, щоб вийшло щільне тісто, з якого можна було сформувати палички.
  3. Дайте масі деякий час постояти в холодильнику, щоб розм’якшити пластівці і зробити тісто більш компактним.
  4. Приблизно через годину можна формувати палички - з цієї кількості виходить приблизно 4 - 5 штук.
  5. Обертаємо палички папером для випічки або харчовою фольгою і зберігаємо в холодильнику 2 тижні.