Наш успіх - це зцілення дітей. НАШ ПОДАТКОВИЙ НОМЕР: 18137587-1-43 НАШ ГОЛОВНИЙ НОМЕР РАХУНКУ: 10102086-05744800-01003004 (IBAN: HU07-10102086-05744800-01003004)

Метою дієти є контроль над оптимальним рівнем цукру в крові або побічними ефектами від лікування (ліків). щоб запобігти їх коливанням. Діабет, що лікується інсуліном, можна успішно уникнути, дотримуючись дієти.

рівень цукру крові

Вуглеводи

Прості, відомі також як швидко поглинаючі вуглеводи

Швидкопоглинаючі вуглеводи отримали свою назву завдяки тому, що вони швидко і помірно підвищують рівень цукру в крові завдяки легкому засвоюванню.

До них належать, наприклад, цукор (сахароза), цукровий пісок, мед, цукрова пудра, мальтоза, коричневий цукор та кленовий сироп.

Загалом, нативні цукри, перераховані вище! Їх додають у їжу на заводі або під час приготування їжі, наприклад: солодке печиво, варення та в нашу їжу: при ароматизації фруктового супу, при випічці бісквіта.

До простих цукрів належать також молоко, кефір, натуральні та ароматизовані варіанти йогурту. Усі представники фруктів та виготовлених з них препаратів, таких як варення, про яке вже згадувалося. Звичайно, вищезазначене можна вживати з одним-двома винятками, такими як банани та виноград. У цьому випадку вуглеводи присутні в їх природному вигляді і тому їх можна споживати вільно, але тут слід дотримуватися помірності.!

В БАНАНАХ І ВИНОГРОДІ є НАДЗВИЩО ВИСОКІ ВУГЛЕВОДИ!

Це підвищує рівень цукру в крові раптово і дуже високо, тому рекомендується уникати їх споживання під час дієти.

Складні вуглеводи, також відомі як повільно поглинаючі вуглеводи

Ця група отримала свою назву завдяки тому, що вони важче перетравлюються, тобто для перетравлення їм потрібно більше часу. Таким чином, їх вплив на рівень цукру в крові кращий, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові повільно, затяжно. До них належать, наприклад, хліб, булочки, круасани, макарони (всі борошняні продукти), рис, картопля, кукурудза, бобові (квасоля; горох, сочевиця). Насправді в перерахованих продуктах багато вуглеводів, але виходячи з вищесказаного, вони повільно підвищують рівень цукру в крові, і однією з цілей дієти є саме це.

Волокна

Словом, клітковина - це речовина рослинного походження, яка міститься в шлунково-кишковому тракті людини. ви не можете або важко перетравлюєте його. Він відіграє важливу роль у регуляції рівня цукру в крові через травний тракт, оскільки він його пригнічує

поглинання цукрів.

Клітковина міститься у всіх фруктах та овочах, а також у хлібі, круасанах, булочках та олійних культурах, мюслі, виготовлених із цільнозернового борошна. Рідна дієта без цукру повинна включати деякі з продуктів, перерахованих вище.

Принцип полягає в тому, що ми часто їмо мало, що означає принаймні п’ять-шість разів на день. Регулярне харчування забезпечує рівномірне засвоєння поживних речовин, включаючи вуглеводи, і уникає коливань цукру в крові. Щоденні страви повинні виглядати так, ніби три основні страви складаються з повільно всмоктуючих вуглеводів. Тим часом страви забезпечуються або яблуком, або легким йогуртом, які швидко вбирають вуглеводи, вже спожиті. є. Зразок меню на останній сторінці робить його ще більш зрозумілим.

Важливе правило: ВСІХ ПРОДУКТІВ, ЩО ВМІСТЮЮТЬ ДОДАВАНИЙ ЦУКР, СЛІД УНИКНУТИ НА ФАБРИЦІ ТА ПРИ ПІДГОТОВКІ!

Швидко засвоювані вуглеводи, такі як буряковий цукор (цукровий пісок, цукрова пудра), солодовий цукор, мед; кленовий сироп та ароматизовані безалкогольні напої, тістечка та їжа (особливо напівфабрикати), виготовлені з ними, протипоказані! Варто зазначити, що гірчиця та кетчуп також містять рідний цукор! Рекомендація: варто подивитися на склад їжі на упаковці, якщо вона містить цукор, ми воліємо уникати цього.

З соків та фруктових йогуртів завжди їжте етикетку із позначенням світла, наприклад, Top-Jo ’та Jogobella light. Тут я хотів би згадати, що ні сухофрукти, ні кола з етикеткою з написом нуль, Світло! З жуванням без цукру також слід поводитися обережно, тому максимум 2-3 зерна завдяки вмісту сорбіту! Мюслі можна включати в раціон через високий вміст клітковини, але лише варіанти із твердженням, ЩО НЕ МІСТИТЬ ДОДАТИ ЦУКР!

Штучні підсолоджувачі, відомі кожному, такі як Polisett, Poliswett, Süssina, Canderel, рекомендуються замінювати цукром. Як для випічки, так і для приготування їжі. Натуральним підсолоджувачем є т. Зв. Рослина під назвою STEVIA, яка є порошком, рідиною та таблетованою версією, доступною в магазинах органічних продуктів.

Відомі препарати для діабету, виготовлені з глюконону, тобто сорбіту, фруктози, так само, як і цукру, лише підвищують рівень цукру в крові повільніше, ніж інші аналоги. По суті, ми все одно уникаємо споживати їх більшу кількість, але ми вибираємо це замість традиційних кондитерських виробів (шоколад, печиво).

Про макарони до ідеї, що макарони твердих сортів краще впливають на рівень цукру в крові, тому це взагалі гарнір.

Коротко, на наступному малюнку показано суть природної дієти без цукру.

ЩОДЕННЕ МЕНЮ ПРОБ

БЕЗКОШТОВНЕ СПОЖИВАННЯ: Завдяки низькому (нульовому) вмісту вуглеводів або його впливу на рівень цукру в крові, він має сприятливий, повільно піднімаючий.

  • всі види овочів та овочів
  • свіжі фрукти
  • цільнозерновий хліб та інші хлібобулочні вироби, картопля, рис, макарони з твердих сортів
  • квасоля, горох, сочевиця
  • натуральні та легкі йогурти та інші молочні продукти
  • натуральні мюслі
  • Домашнє печиво «Корповіт» або «Стоп»
  • м'ясо, м'ясні продукти
  • яйце
  • маргарин (Ліга), оливкова олія

ЩОБ УНИКНУТИ: Через власний вміст цукру або його вплив на рівень цукру в крові несприятливий, він раптово підвищує рівень цукру в крові.

  • банани, виноград, сухофрукти, фрукти та інші фруктові препарати
  • солодка випічка (варення, печиво, шоколад)
  • чіпси
  • ароматизовані підсолоджені фруктові йогурти, пудинги, сирні десерти та інші молочні десерти, що містять цукор
  • скибочки мюслі
  • готові страви

Сніданок: молоко 2 дл (швидко всмоктуючий вуглевод), шинка з курячих грудок, маргарин, огірок, паприка, булочка з насінням - л шт (повільно всмоктуючий вуглевод)

Десята година: легкий фруктовий йогурт у склянці + 2 столові ложки вівсяних пластівців (швидко + повільне засвоєння вуглеводів)

Обід: овочевий суп, свиняча тушонка, варена паста (з твердих речовин, що є повільно всмоктується вуглеводом), змішаний салат (з підсолоджувачем)

Перекус: фрукти + 2-3 зерна Корповіт (швидкий + повільний всмоктуючий вуглевод)

Вечеря: чай з підсолоджувачем (червоний або також відомий як чай з рубуа) або лимонад зі свіжим лимоном, підсолоджувач; кубики сиру, помідори, житній хліб (повільно всмоктуючий вуглевод)

Завжди переконайтеся, що ви вживаєте достатню кількість рідини (переважно у формі мінеральної води) і щодня вживаєте свіжих овочів, скільки дозволяють умови! Не перестарайтеся з вживанням підсолоджувачів!