Немає визначених калорій

тіста

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    1 великий цибуля-порей

    1/2 склянки (вина) білого вина

    1 склянка (вина) вершків

    100 г сиру камамбер

    200 г замороженого листкового тіста

    3 столові ложки борошна

    25г вершкового масла

    1 дл і 1/2 бульйона з птиці

    1/2 дл рідких вершків

    100 г сиру горгонзола

    Картопля фону

    400 г картоплі

    Підготовка

    1. Картопляний запас: Очистіть і наріжте картоплю соломою, приправте і тушкуйте їх потроху на сковороді з олією, помішуючи на початку. Сформуйте їх, як коржик, поки вони не набудуть кольору з обох сторін.
    2. Очистіть овочі та почистіть моркву. Жульєн (прилипає) цибулю-порей, паростки часнику та моркву за допомогою мандолини.
    3. Тушкуйте овочі на вершковому маслі, до готовності, додайте вино і дайте йому зменшитися. Додайте вершки і знову зменшіть його. Забронюйте.
    4. Покладіть картоплю на деко, засипте його холодними овочами і додайте камамбер шматочками. Розкачайте листкове тісто, виріжте коло і покладіть його на овочі. Промажте його яйцем і випікайте при 200 ° C, 15 хвилин до золотистої скоринки.
    5. Соус з горгонзоли: Розтопіть масло і додайте борошно, помішуючи віночком. Додайте вершки та сир горгонзола. Продовжуйте бити, поки він не розвалиться. Варіть його 10 хвилин на повільному вогні. Подавайте соус в окремій каструлі.

    Спостереження

    Не мийте картоплю, щоб вона не втратила крохмаль або не злиплася.
    Додайте шматочки хрусткого бекону.
    Дуже важливо нагрівати його в духовці, ніколи в мікрохвильовці.
    Це можна зробити напередодні.