Інгредієнти Ріго Янчі Еміке:
8 яєць,
8 дкг фруктози,
12 дкг борошна,
3 дкг мелених волоських горіхів,
2 дкг какао-порошку в тісто,
1 пакет розпушувача,
4 дл вершків,
4 дкг фруктози,
2 дкг какао-порошку,
5 дкг діабетичного шоколаду,
1/2 пачки їстівного желатину,
Як зробити Ріго Янчі Еміке:
Яєчні жовтки змішують з 4 дкг фруктози. Білок збивають у тверду піну, додають решту 4 дкг фруктози і збивають далі, а потім обережно додають до змішаного яєчного жовтка. Борошно змішується з розпушувачем, просівається какао-порошок і, нарешті, горіхи. Перемішайте яйця на ложку. Вилийте у змащений жиром борошняний деко і випікайте повільно. При розряді розріжте навпіл, 2/3 дна та 1/3 верху. Верхня тарілка змащується шоколадом, розтопленим над парою, і розводиться 2 кавовими ложками олії, а потім ріжеться рівними кубиками. Вершки сильно збити з 4 дкг фруктози. Поставити в холодильник до використання. Розчиніть желатин у невеликій каструлі з 2 дл води. Остигнувши, додайте його до збитих вершків і просійте какао. Викладіть на нижню основу для тіста і покладіть на неї вже нарізані кубики. Добре охолодити і лише потім нарізати уздовж кубиків.
Загальний вміст поживних речовин: 13945 кДж/3347 ккал, 113,9 г білка, 203,3 г жиру, 259,3 г вуглецю.
Харчовий вміст 1 скибочки: 557 кДж/133 ккал, 4,5 г білого, 8,1 г жиру, 10,3 г вуглецю.
Як приготувати молочницю способом jancsi emyke, її інгредієнти та корисні поради щодо випікання/приготування їжі.