• 9% білка
  • 16% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 9% білка
  • 16% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 9% білка
  • 16% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 9% білка
  • 16% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 66% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 9% білка
  • 16% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 66% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 9% білка
  • 16% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 66% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Натріть на тертці пармезан, а потім ретельно перемішайте в мисці з рікоттою, борошном, яєчним жовтком, сухарями, щіпкою свіжотертого мускатного горіха та щіпкою свіжомеленого чорного перцю. Дайте трохи постояти, щоб панірувальні сухарі змогли вбратися.
  2. Додайте невеликі консервовані помідори в миску і пасеруйте за допомогою паличного міксера. Почистіть гарбуз, натріть його і додайте до помідорів. Принаймні один раз збийте і під час варіння приправте сіллю, свіжомеленим чорним перцем і щіпкою цукру. Помийте материнку і прищипніть листя. Відкладіть кілька гарних листочків для прикраси. Інші листочки наріжте невеликими шматочками і збризніть томатним соусом. Додайте трохи горілки за смаком. Добре розмішайте і тримайте томатний соус теплим.
  3. Вимішуйте мокрими руками приблизно. Кулі діаметром 1,5-2 см з маси рікотта-пармезан. Закип’ятити в посудині великого діаметру велику кількість солоної води. Вимісивши всі кульки, киньте їх у окріп і почекайте, поки вони самостійно спливуть на поверхню води (це займає близько 1,5 хвилин). За допомогою фільтра вийміть готові вареники з води і дайте трохи стекти.
  4. Подавати гарячим з томатним соусом. Прикрасьте кількома відкладеними листям материнки та кількома краплями бальзамічного оцту.
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 0
  • 7-денні перегляди: 1
  • Всього переглядів: 9298
  • Завантажено: 4 липня 2008 р.

Особливості рецепта

    • улов:
      • аму-буше
    • кухня:
      • Італійська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • дуже швидко
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • літо
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • макарони
    • категорія:
      • макарони з помідором

Я хотів пожартувати з Dolce Vita з цим рецептом, саме тому сюди потрапило так багато материнки. Прибл. Можна зробити 12-14 крихітних вареників.

носалті

Подібні рецепти

Томатні макарони рясно

Томатний пенне без лактози

Млинці зі спагетті

Макарони з помідорами та ковбасою

Томатно-грибний пенне

Коментарі

Увечері приїжджають гості, це буде вітальна стіна, я розробив італійське меню, воно прийшло саме вчасно:)

Сподіваюся, у вас все вийшло;) Досить одного разу? маленькі кульки, вони стояли б в іншому місці, не лише в томатному соусі. Хоча це надає йому класичних італійських кольорів;)

Це було дуже смачно, якщо вони не справлялися так добре, як Тієд, але гостям все одно дуже сподобалось, дякую за рецепт!

Я рада, що ти скуштував! Не хвилюйтеся, я теж не впорався з усіма такими гарними - я отримав два найкрасивіших для сочевиці;)

Привіт! Дякую за рецепт, я зробив його для гостей в італійському ресторані в центрі міста, вони дуже його полюбили, навіть власників (італійців) дуже похвалили!

:) Дякую, це хороша маленька похвала;) Я рада, що ви її скуштували.

Це перший? на перший погляд, своєрідні вареники з сиру «рясно». Вам подобається, хоча пармезан наші польові народи ми не будемо використовувати.і ми любимо свій раз? наші вареники з сиру . можуть бути також солодкими, солоними, ароматизованими. з будь-якою зеленою спецією. Чи не було б простіше зібрати ціле яйце? Я не розумію h. чому "вщент", наскільки мені відомо, його не готують, а готують на пару. Якщо я не помиляюся Це в назві? назва - оригінальна італійська назва пельменів? гарна кулінарія навіть сьогодні!

Простіше кажучи, ми могли б сказати вареники з сиру (солі) з сиру, так. По-італійськи вареники. Пельмені (Kloß та Knödel) також готують тут, у Німеччині, я їх знаю лише на пару з чехів. Тож я не думаю, що сама назва вареника звужує її, незалежно від того, вариться вона чи робиться на пару.