простий

Рис на пару: один з найпопулярніших гарнірів. Варити рис і готувати на пару дуже просто, і це можна зробити за короткий час. Його також можна урізноманітнити овочами та петрушкою.

Приготування пропареного рису

Час підготовки: 20 - 30 хвилин (залежно від методу)

Інгредієнти:

Список покупок

Нагадування: сіль, перець

Підготовка

  • Ви сортуєте рис, якщо це сміття. Ви кладете його в сито, добре промиваєте кілька разів і зливаєте з нього воду.

Приготування пропареного рису

  1. Ви розтоплюєте жир у мисці Єни.
  2. Ви кладете на нього рис і тушкуєте в склянці 3-4 хвилини. (Це буде як непрозора пляшка.)

Пару рису в скло

Обливання гарячою водою

Рис на пару готовий

Час підготовки:

Всього: 30 хвилин

Примітки:

  • Якщо ви хочете цибулю, спочатку тушкуйте на розігрітому маслі невелику цибулину або кладіть її між рисом і виймайте, коли рис буде готовий.
  • Кількість бульйону або води зазвичай вдвічі перевищує об’єм рису. Не можна сказати точно, оскільки кожен сорт рису не поглинає однакову кількість рідини.

Виготовлення пропареного рису на плиті

Ви також можете зробити пропарений рис простіше. Це можна навіть назвати вареним рисом, оскільки його готують не лише на пару, але спочатку у воді.

    Ви кладете промитий рис на сковороду.

Додайте вдвічі більше гарячої води (чайник!) І приблизно 2 кубики вершкового масла.

Час підготовки: 20 хвилин.

Сервірування

Відмінний гарнір до різноманітного смаженого м’яса. Перед подачею розгладьте у ложку для фільтра та переверніть її на тарілку, щоб за лічені секунди вийшли красиві півкулі.

Коментар:

Варто практикувати рисову пару, оскільки з неї можна робити різноманітні гарніри, додаючи різні зелені спеції або овочі.

Інші злакові культури

Гарніри можна робити подібним чином з інших круп, але їх зазвичай не підсмажують, а лише готують на пару (див. Примітку). Такі крупи:

  • кус-кус
  • булгур
  • лобода
  • очищений ячмінь.

Малюнки: саморобна їжа