| Наявність: | В наявності |
| Ціна за одиницю: | 715,00 HUF/кг |
| Виробник: | Касир |
| Номер статті: | GTEA47A41000 |
Товари зі знижкою
Опис та параметри
THE рис є однією з найдавніших культур людства. Його вирощують у Південно-Східній Азії тисячі років. Згідно з літописами, його поширення в Європі датується початком Середньовіччя; Сьогодні це основна їжа половини людства. Існує тисячі різновидів.
Він містить багато цінних вітамінів, мінералів і білків, видатна білкова їжа, а також багата клітковиною.
Він багатий вітамінами групи В (B1, B2, B3, B5, B6) який має сприятливу, заспокійливу дію на нервову систему, виявляється в ній Вітаміни Е і К.. Він також знаходиться в ньому фосфор, кальцій, калій, селен (допомагає підтримувати еластичність шкіри, зменшує запалення), залізо, цинк, магній.
Завдяки високому вмісту клітковини це зерно, яке найлегше засвоюється, тому у разі проблем з травленням, включене в наш раціон може бути ефективним рішенням. THE волокна уповільнюють засвоєння вуглеводів отже, глікемічний індекс коричневого рису нижчий, ніж білого рису. (Не багато.) Він очищає кишечник, оскільки прискорює перистальтику кишечника, зв’язує і виводить з кишечника токсичні продукти розпаду. Регулярно споживаючи його, ви можете запобігти злоякісним змінам товстої кишки. Серце також вважається захисною їжею, оскільки воно містить сполука під назвою оризанол, яка знижує рівень холестерину в крові.
Використання: зерно молока, супові подушечки, гарнір, одноразові страви з овочами, запіканки, десерти
Підготовка: Після ретельного промивання та промивання рис вариться 2,5 рази у воді. Час приготування становить приблизно 40-50 хвилин. Однак трохи довший, ніж у білого аналога, однак, оскільки вміст поживних речовин у коричневому рисі в рази перевищує вміст вітамінів та мінералів у білому рисі, варто вибрати коричневий варіант. Час варіння можна скоротити, замочивши. (Рекомендований час замочування 6-8 годин.)
Спеції: сочевиця, куркума з шафрану, майоран, чебрець, каррі
Коричневий або білий?
Відповідь полягає в способі обробки рису. Після збирання, обмолоту, очищення та сушіння при видаленні лушпиння, тобто зовнішньої лушпиння, утворюється бурий рис.
Під час подальшої обробки із зерен видаляється так званий зародок «срібної мембрани», а з висівок - внутрішня оболонка насіння.
Очищені і стерті білий рис не має характерного смаку, може продаватися як «А» або «В». (Позначення стосується фрагментації рису, В може містити більше залишків рисових зерен та невідповідного матеріалу.)
Нешліфовані зерна білого рису подрібнюють за допомогою полірувальних засобів (глюкоза, тальк). THE шліфований рисочі менше ламаються і не злипаються. Він має нижчу харчову цінність і вищий глікемічний індекс, ніж його коричневий аналог.
(THE глікемічний індекс (GI) показує, наскільки швидко вуглеводи в даній їжі засвоюються нашим організмом.)
Швидке всмоктування призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові та рівня інсуліну, за яким незабаром настає падіння рівня цукру в крові, що спричинює голод.
МІКРО ПОЖИВНІ РІДИ, ВІТАМІНИ, МІНЕРАЛИ
Коричневий рис:
Тіамін (вітамін В1) 6%
Ніацин 8%
Вітамін В6 7%
Марганець 45%
Магній 11%
Фосфор 8%
Vas 2%
Цинк 4%
Білий рис:
Тіамін (вітамін В1) 1%
Ніацин 2%
Вітамін В6 5%
Марганець 24%
Магній 3%
Фосфор 4%
VAS: 1%
Цинк: 3%