Запис кулінарного шоу 16 квітня 2020 року:
Рецепти, приготовані в кулінарній школі:
Яблучне коричне пшоно
3 яблука середнього розміру, нарізані кубиками без насіння
півлітра свіжовикрученого яблучного соку або 100% яблучного соку
Підготовка:
Помістіть інгредієнти в миску і після закипання візьміть невелике полум’я і варіть на повільному вогні протягом 30 хвилин. Не змішувати.
Кокосова куля
1 невелика чашка гречки
3 маленькі склянки води
2 дл рисового сиропу або 1,5 дл кленового сиропу
1/2 ложки мокко ванільного порошку
1 столова ложка порошку ріжкового дерева
10 дкг сухої речовини ((чорниця, родзинки, чорнослив ...)
2 дл яблучного соку або води теж добре
15 дкг кокосової стружки
Підготовка:
1. Я готую гречку з дрібкою солі та води до м’якості (не помішуючи). Спочатку кип’ятя, потім трохи беру полум’я, і воно готове через 25 хвилин.
2. Потім, до нагрівання, додайте ваніль, порошок ріжкового дерева та рисовий сироп і перемішайте до стану пасти. Відкладіть до охолодження, поки я не приготую суху речовину або свіжі фрукти для наповнення куль.
3. Варіть сушарки в яблучному соку та кориці з дрібкою солі протягом 5 хвилин. Суха речовина розм’якшується, і яблучний сік підбирається.
Інші свіжостиглі плоди готують так само, і їх можна використовувати як начинку.
Коли воно охолоне - мокрими руками - можна формувати кульки і класти всередину шматочок сухої речовини.
Я перетворюю це на кокосову стружку. Його також можна обертати на смажених соняшниках, кунжуті, мигдалі, волоських горіхах.
Дякую, що вшанували мене своєю присутністю!