Рис з реболонами та равликами

даному випадку
Час гриби, і хороші рецепти, які об’єднують нас навколо смачних страв боровики, реболони або лисички, лисички, лепіоти та всі види лісових фруктів, їстівні та ароматні, ідеальні для тисячі рагу та дегустацій. У цьому випадку ми пропонуємо традиційне "ранчо" рис із равликами та реболонами, делікатес, маринований з овочами, що поєднує в рецепті лише натуральні та справжні смаки. З гарним зерном і кількома хорошими грибами, в даному випадку лисичками, револлони або реболони, готувати страви, наповнені смаком, просто і дуже радує. Реболони, також відомі як lactarius deliciosus або аніскеле, вони ніколи не зазнають смаку, вони здоровий і безпечний гриб, і вони пропонують чудові страви, в даному випадку з рисом, овочами та равликами.

Інгредієнти для чотирьох осіб:

Чотириста грамів рис

Подвійний обсяг рису в ємності Овочевий суп або вода, якщо вона недоступна.

Півкіло равлики приготовлений. Їх можна знайти вже приготованими в супермаркетах, або приготованими, добре очищеними водою і сіллю, з великою кількістю окропу, чебрецю, цибулі та горошку перцю.

Півкіло реболони чистий

Овочі: A зелений перець, a стиглий помідор, наполовину цибуля, a Часник і столова ложка петрушка

П’ять столових ложок олія олійної екстра-віджиму

Сіль і перець

Гілочка чебрець

Розробка:

Прибирати реболонувати обережно, ніколи не під проточною водою, вологою ганчіркою або щіткою, щоб видалити бруд або домішки. Подрібніть їх і спасеруйте на сковороді з часником, розтертим з петрушкою та олією. Додайте трохи солі і зарезервуйте.

Розрізати овочі і пасеруйте в плоскій запіканці або каструлі з паельєю. Додайте цілу гілку чебрецю, посоліть за смаком і додайте вже приготовані равлики. Варити близько п’яти хвилин, все разом і на повільному вогні.

Додати реболони, які ми раніше прожарили.

Додайте рис і соте. Видаліть гілочку чебрецю.

Додайте овочевий бульйон або гарячу воду, при дуже вогні.

Дозволяти кухар три хвилини на сильному вогні і ще п’ятнадцять на середньому вогні. Відпочинок ще пару хвилин, вимкніть вогонь, і подавайте.

Фокус:

Ця страва допускає варіант додавання шинки, нарізаної кубиками корейки або ребра і навіть кролика, нарізаного на невеликі шматочки в софріто. Якщо бажаний сухий рис, об’єм води або бульйону повинен подвоїти об’єм рису. Якщо ви хочете зварити рисовий суп, ви повинні його потроїти.