Жир, тобто хороші жири знову почали просочуватися в наш раціон, ми знаємо, що вони нам потрібні, але лише в помірних кількостях. У галузі вуглеводів ми ще не досягли цього визнання, тому намагаємось повністю виключити прості цукри, але також мінімізувати складні. І як тоді ми отримуємо достатньо енергії? З білка!
Фото: Unsplash/Toa Heftiba
Пісні білки взяли на себе перевагу здорової дієти, омлетів на сніданок, курячої грудки з невеликою кількістю рису на обід, сиру для закусок та білкового смузі після тренування. Ми думаємо, що будемо добре волокнистими, здоровими та здоровими, хоча ми споживали багато білка.!
Трохи науки
Білки - це органічні макромолекули, які складаються з амінокислотних ланцюгів. В організмі людини є двадцять амінокислот, десять з яких наш організм може виробляти, а інші десять нам потрібно приймати ззовні - це незамінні амінокислоти. Де все це є повноцінними білками, які, як правило, тваринного походження. Але якщо ми розумно поєднуємо неповні білки рослинного походження, то так само отримуємо необхідні амінокислоти.
Скільки це?
Для дорослої жінки на один день достатньо 1 грама білка на кілограм ваги. Тож 60-кілограмовій жінці слід вживати 60 грамів білка - якщо вона хоче, щоб її вага, м’язова маса застоювалася. За допомогою більш суворої дієти та посилених тренувань це можна збільшити до 1,2-1,5 грам/кг ваги тіла, але понад це непотрібно: він розщеплює розпад білка в нашому організмі, а це не корисно. І не забуваємо, що білок також містить калорії, стільки ж, скільки вуглеводи: 1 грам 4,1 ккал!
Тому майте на увазі найважливіший принцип харчування: помірність. Не перестарайтеся з жодною з поживних груп, харчуйтеся збалансовано та різноманітно!