від Мінакші Нагдеве востаннє оновлено - 26 червня 2017 р
Деякі з найважливіших переваг дикого рису для здоров’я включають його здатність покращувати здоров’я серця, стимулювати ріст і відновлення у всьому тілі, уповільнювати ознаки старіння, захищати від хронічних захворювань, запобігати появі діабету, оптимізувати процес травлення, зміцнювати кістки, зміцнити імунну систему і допомогти схуднути.
Дикий рис
Незважаючи на те, що в назві назва „рис”, дикий рис не пов’язаний із традиційним „азіатським” рисом, який, як правило, менший, менш поживний та іншого кольору. Дикий рис насправді описує чотири різні види трави (окрім корисного зерна, яке можна зібрати), три з яких є вихідцями з Північної Америки, а один з Азії. Популярність дикого рису зросла в Північній Америці, але зменшилась у багатьох інших частинах світу через доступність. Дикий рис має жувальну зовнішню оболонку, що містить зерно, упаковане поживними речовинами, і цей вид рису росте на коротких стеблах на мілководді і збирається людьми для загального споживання на додаток до різних видів водних тварин.
Дикий рис, також відомий як індійський рис, раніше сильно залежав від корінних американців і насправді вважався священним для деяких племен. Вони були дуже цінними завдяки своїй доступності та високій харчовій цінності, крім консистенції рослини. Коли зерно збирають, багато іншого зерна падає на каламутну землю під водою і росте наступного року. Сьогодні багатьом сортам дикого рису приділено багато уваги завдяки високому вмісту антиоксидантів, білків, мінералів та вітамінів, майже всі з яких значно вищі за традиційний білий рис. Давайте розглянемо важливі переваги дикого рису для здоров’я. "alt =" wildrice "width =" 1200 "height =" 900 "srcset =" "sizes =" (max-width: 800px) 80vw, (min-width: 801px) 700px, 900px "data- data-srcset =" https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/wildrice.jpg 700w, https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/wildrice-320x240.jpg 320w, https: // www. organicfacts.net/wp-content/uploads/wildrice-160x120.jpg 160w ">
Дикий рис Користь для здоров’я
Здоров’я серця: Ми, здається, завжди шукаємо шляхи для зміцнення здоров’я серця, і дикий рис, безумовно, дає. У дикому рисі немає натрію, який сприяє зниженню артеріального тиску, але є також високий рівень клітковини, яка, як відомо, виводить «поганий» холестерин із серцево-судинної системи та зменшує шанси розвитку атеросклерозу. Усуваючи навантаження на серце та підвищуючи рівень відновлення та пошкодження за допомогою високого рівня вітаміну С, дикий рис є чітким вибором для тих, хто хоче захистити своє серце.
Травні процеси: Як уже згадувалося вище, дикий рис має вражаючу кількість харчових волокон. Окрім оптимізації балансу холестерину, клітковина також зміцнює стілець і полегшує процес травлення. Полегшуючи перистальтику, харчові волокна можуть допомогти усунути запор, діарею, здуття живота, коліки та надмірне метеоризм, на додаток до серйозних проблем шлунково-кишкового тракту, таких як рак прямої кишки, виразка шлунка, геморой.
Підсилювач імунної системи: Поліпшення загального стану імунної системи - це один із найкращих способів покращити загальний стан здоров’я, а одним із найкращих способів підвищити імунітет є вітамін С, у якому дикий рис містить значну кількість. Вітамін С стимулює вироблення білих кров'яних тілець, першої лінії захисту організму від зовнішніх агентів, патогенів та мікробів. Крім того, вітамін С є найважливішим компонентом колагену, який необхідний для створення та відновлення клітин, органів, тканин та стінок кровоносних судин, допомагаючи нам оговтатися від перенесених хвороб.
Міцність кісток: У міру дорослішання ми сповільнюємось, і наші тіла починають руйнуватися, включаючи кістки та мінеральну щільність кісток. Один із способів подолати це - збалансувати споживання важливих мінералів у нашому раціоні, які може забезпечити дикий рис. Насправді ви можете отримувати набагато більше фосфору та цинку, які важливі для підтримки мінеральної щільності кісток та забезпечення міцних кісток та суглобів у міру старіння. Якщо ви сприйнятливі до остеопорозу або вже починаєте відчувати кісткові недуги, перейдіть на дикий рис і підтримуйте свої сили.
Зусилля для схуднення: Як низькокалорійна їжа без глютену, оскільки всі вони є справжніми рисами, дикий рис може допомогти тим, хто намагається схуднути та запобігти ожирінню. На відміну від білого рису, який може допомогти вам набрати вагу, дикий рис має інший ефект, уникаючи переїдання через високий вміст клітковини та поживних речовин, не забезпечуючи високий рівень калорій.
Проти старіння: Однією з найважливіших переваг, яку ви можете отримати від дикого рису, є вражаючий рівень антиоксидантів. Білий рис зазвичай не має антиоксидантної здатності, але дикий рис містить у 20-30 разів більше антиоксидантів. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали - небезпечні побічні продукти клітинного метаболізму, які можуть вбити здорові клітини або перетворити їх на ракові. Сюди входять вільні радикали, які накопичуються на шкірі і можуть сприяти появі таких ознак старіння, як зморшки, дефекти шкіри та повільне загоєння дефектів. Це також стосується очних клітин, і антиоксиданти можуть запобігти дегенерації жовтої плями та катаракті. Якщо ви хочете роками почуватися і діяти молодше, додайте до свого раціону дикий рис.
Хронічна хворобаХоча дослідження хронічних захворювань вимагають тривалого часу, щоб отримати солідні результати та бути загальновизнаними, антиоксиданти в дикому рисі, як було показано, зменшують шанси деяких захворювань, включаючи серцево-судинні розлади, діабет та деякі типи раку. Це пов’язано з тим самим нейтралізуючим впливом на вільні радикали, що було пояснено вище.
Зростання та ремонт: Високий вміст білка в дикому рису також може бути корисним для збільшення росту м’язів, правильного розвитку та збалансованого розвитку в нашому організмі. Білки складаються з основних компонентів, амінокислот, тому адекватний рівень білка є важливим для загального стану здоров’я, а дикий рис є чудовим варіантом, особливо для вегетаріанців, які регулярно не отримують тваринного білка зі свого раціону.
Вроджена вада розвиткуДикий рис має значний вміст багатьох вітамінів, включаючи вітамін В6, також відомий як фолат або фолієва кислота, і доведено, що це зменшує дефекти нервової трубки у новонароджених. Вагітним жінкам слід додавати в свій раціон дикий рис, щоб отримати всі важливі переваги для здоров'я, але особливо якщо вони не отримують відповідного розчину вітаміну В щодня.
Заключне слово обережності: З диким рисом проблем зі здоров’ям немає, але, як і з будь-якою їжею, все слід їсти помірковано. Проблеми з оксидом азоту в білому рисі, які часто обговорюють, не стосуються дикого рису.