Токсоплазмоз - хвороба, спричинена паразитом, який називається токсоплазма гонді, і який виявляє паразитування м’яса багатьох тварин, включаючи свинину. Це захворювання, яке при зараженні на іншому етапі життя, як правило, протікає безсимптомно і не дає симптомів або лише деякі неспецифічні симптоми, подібні до симптомів грипу, але це якщо придбаний під час вагітності, він може передаватися плоду і викликають дуже серйозні проблеми.
Ось чому під час вагітності проводять кілька аналізів крові, в яких шукають, чи була у майбутньої матері хвороба раніше (і була імунізована їй), або, навпаки, вона ніколи не контактувала з нею, а отже все ж ви ризикуєте зловити його та передати дитині.
В останньому випадку матері заборонено вживати необроблені м’ясні продукти та ковбаси, а також погано вимиті фрукти та овочі, які можуть переносити помилку. Також рекомендується не мати близьких стосунків з котами, оскільки токсоплазма має властивість паразитувати на них, і вони виділяють її з калом, коли вони заражені.
Токсоплазма гине при високій температурі варіння, тому якщо ви можете їсти добре приготовані продукти під час вагітності, це включає варену шинку, нарізану їжу, мортаделу або індичку. Наприклад, якщо ви можете з'їсти хорізо, добре проведене на сковороді. При їх смаженні повинна бути досягнута температура більше 65 градусів, тобто мікрохвильовки недостатньо. Будьте обережні, шинку Серрано не готують, а лише виліковують.
Що стосується заморозки, паразит не витримує температури 20 ° C нижче нуля протягом 2 днів або 10 ° C нижче нуля протягом 3 днів, тому ви можете їсти їжу, яка була заморожена при 10 градусах нижче нуля або більше, поки вони були заморожені протягом декількох днів, а після їх повільного розморожування. Проблема полягає в тому, що деякі з наших морозильних камер не досягають цих холодних температур, тому вони не є дійсними для знищення паразита, тому перед використанням цього методу потрібно переконатися.
Окрім приготування їжі, заморожування чи ні, ми повинні враховувати те, що упаковані продукти, які ми можемо придбати у великих супермаркетах та від перевірених брендів, пройшли суворий контроль якості та повинні бути вільними від хвороб, щоб вони могли їсти всі добре упаковані продукти. Уникайте за будь-яку ціну продуктів, що надходять безпосередньо з бійні.
Щодо передачі через кішку, слід знати, що вони заражаються інфекцією лише в тому випадку, коли вони контактують із землею (оскільки токсоплазма може тривалий час залишатися інфекційною у вологому ґрунті) або якщо вони їдять заражене м’ясо. Якщо у вас є кішка вдома, перше, що слід зробити - це аналіз кішки, щоб з’ясувати, пройшла інфекція чи ні. Після того, як він пройшов, він імунізується і більше не може заразити його. Тому якщо кішка перенесла хворобу, проблема закінчена.
Якщо він його не пройшов, ймовірність того, що кіт придбає його, дуже віддалена. Якщо це кішка, яка ніколи не виходить з дому, єдиною можливістю заразитися є вживання сирого м’яса. Якщо ви довгий час виходили на вулицю, хвороба, швидше за все, закінчилася. До того ж, якщо ви контрактуєте, період випуску паразита становить лише 15 днів, при цьому, навряд чи ми заразимося.
Загальні рекомендації щодо уникнення поширення токсоплазмозу:
- Дайте їм добре приготовлену комерційно приготовлену або несиру їжу
- Довіряйте прибирання їхніх екскрементів іншим людям, завжди користуючись шухлядкою, щодня спорожняючи її та періодично дезінфікуючи.
- Добре вимийте руки після контакту з ними