Кухня Азії дуже барвиста, проста, корисна та смачна. Доказом є також цей смачний, простий
їжа, що готується швидко. Коротше, це можна визначити як - корисна рисова локшина, доповнена кількістю
овочі, смачний соєвий соус та смачні креветки.
- 10-12 шт креветок
- 120г рисової локшини
- шматочок імбиру
- 1vajce
- 2 зелені цибулини
- перець чилі
- Соєвий соус 2PL
- 60г грибів шитаке
- олія
Спочатку ми очищаємо креветки - видаляємо їх голови, обладунки та ноги. Потім приготуйте рисову локшину згідно інструкції. Готувати локшину не потрібно, просто залийте її гарячою водою і дайте їй розм’якнути протягом декількох хвилин. Після гарячої води перекладіть їх із холодної води в холодну, щоб вони не липнули. Наріжте моркву тонкою соломкою. Гриби шитаке та зелену цибулю також можна нарізати більшими шматочками. Дрібно наріжте імбир і перець чилі. Якщо ви не любите гостре, чилі можна пропустити. Додайте олію в розігріту сковороду, бажано сковороду Вок. Додайте одне яйце до гарячої олії і розмішуйте його на сковороді ковшем до смаження. Потім додаємо креветки, які смажимо з кожного боку по кілька хвилин, поки вони не почнуть рожевіти. Якщо креветки починають рожевіти, додайте овочі, імбир, перець чилі і продовжуйте смажити. Коли овочі починають золотитися, ми додаємо соєвий соус, який даємо карамелізуватися деякий час і загортаємо в нього всі інгредієнти. Нарешті, додайте рисову локшину, яка зливається з води. Все ретельно перемішуємо і можемо подавати до столу. Перед подачею ми можемо посипати все коріандром і кунжутом.