Рисове м’ясо з Бачки може бути знайоме більшості з їдальні, але страву з одного страви можна легко скласти на власній кухні в будь-який час.
Рисове м’ясо є хорошим вибором, якщо ви хочете зробити лактатор дешевим, але готувати його за тиждень до цього - все одно чудова ідея. Хоча це правда, що рисове м’ясо з Бач-Кіскуна - не найцікавіший рецепт угорської кухні, ми не повинні про це забувати, адже іноді воно може вам добре послужити.
Багато людей також згадують про нього як про угорське різотто, хоча воно мало пов’язане з Угорщиною, оскільки воно є нащадком сербської страви: спочатку воно проходило під назвою сербське рисове м’ясо, потім його перевели в рисове м’ясо Бачка з хитрим поворотом.
Для цього не потрібні особливі інгредієнти, тому, якщо ваш гаманець тісний, може бути особливо корисно зробити рисове м’ясо з Бачки, яке є найсмачнішим, подавати з огірком або маринованими соліннями.
Інгредієнти
- 2 головки цибулини
- 2 чайні ложки жиру
- 2 шт паприки
- 1 ст. Ложка червоного перцю
- 3 помідори
- 1/2 кг свинячої лопатки
- сіль
- перець
- 4 зубчики часнику
- 2 дл рису
На розігрітому жирі обсмажте нарізану кубиками цибулю, додайте нарізаний кубиками перець, трохи обсмажте їх разом, потім витягніть з вогню і розмішайте червоний перець.
Додати подрібнені вусики, знову поставити на вогонь і покласти м’ясо, нарізане кубиками. Посоліть, поперчіть, розтопіть з водою та додайте подрібнений часник. Накривши, завжди поповнюючи воду, ми варимо м’ясо не зовсім м’яким.
Коли майже стане м’яким, додайте ретельно промитий рис і залийте 4 дл води, щоб добре покрити все це.
Потім поставте сковороду в духовку, розігріту до 150 градусів, і залиште там, поки рис не вбере воду. Перемішайте на половині часу. Потім закрийте духовку і залиште її приблизно на приблизно протягом 10 хвилин.
Перед подачею посипте трохи перцю, а якщо вам подобається міцний, ми пропонуємо його з гострим перцем.