котлети

Якщо ви хочете насолодитися рештою вареного рису, вам сподобається цей рецепт, в результаті якого виходять красиві хрусткі фрикадельки, повністю без глютену.

  • Очистіть 2 моркви, а також 2 зелені цибулини. Покладіть обидва предмети в кухонний комбайн і наріжте їх невеликими шматочками. Покласти в миску.
  • Також залиште решту рису в кухонному комбайні і подрібніть його на дрібні шматочки.Цей крок можна пропустити і використовувати весь рис, але завдяки подрібненню з рису виділяється велика кількість крохмалю, який потім краще тримає котлети.
  • Додайте в миску, а також 1 яйце, 1 маскарпоне, нарізане невеликими шматочками, сіль, чорний перець, 1 шматочок червоного солодкого перцю, 1 шматочок сушеного часнику.
  • Крім цього, додайте подрібнену петрушку та 100 г яловичого фаршу.
  • З усіх предметів зробіть котлети руками і помістіть їх у гарячу сковороду з олією і дуже повільно (приблизно 10 хв. З кожного боку) підсмажте з обох боків до золотистого кольору. Повільне запікання дуже важливо, оскільки моркві потрібно трохи часу, щоб розм’якшити.