Ми готуємо смачні та свіжі салати, які радують нас влітку, здорову та апетитну їжу, швидку в приготуванні та дуже барвисту та візуальну, як цей салат з рису, огірків та фруктів, що викликає захоплення та дуже порадує всіх відвідувачів.
В якості контейнерів для презентації ми будемо використовувати кошики, виготовлені з огірком, які дуже хрусткі, оскільки ми помістимо їх у крижану воду, щоб вони стали гладкими, також вони не будуть погано сидіти, оскільки за допомогою солі ми усунемо кислотність.
Рисом для салату буде басмати або жасмин, довгозернисте зерно, яке не проходить і буде тримати нас ідеально, я завжди додаю лимонний або лаймовий кефірний лист, який надає йому чудовий цитрусовий наліт.
Ви можете змінити інгредієнти, якщо вам не подобаються кисло-солодкі суміші і роблять все солоним, маринований тунець - чудова альтернатива манго та полуничному авокадо. Ви також можете змінити оцет на лайм або лимон, і він вийде набагато м’якше.
Чарівний штрих можна надати за допомогою кількох крапель улюбленого гострого соусу, це додасть йому чудової крадіжки.
Не пропустіть цей прохолодний і барвистий салат.
ІНГРЕДІЄНТИ на 4 особи
2 огірки, 200 г рису жасмину або басмати (довгозернистий), 1 манго, 200 г полуниці, чорні оливки, сіль, 100 мл оливкової олії, 25 мл оцту Модена, 25 мл. хересний оцет.
ооооооооо
- Категорія: Стартер
- Стиль: Здорова кулінарія
- Основний інгредієнт: огірок
- Час обробки: короткий
- Закусочні: 4
- Низька ціна
- Складність: низька
- Цей рецепт готується без яєць, без лактози, горіхів, глютену.
- Цей рецепт вегетаріанський та веганський.
Розробка:
1. - Ми подрібнюємо фрукти, манго та полуницю, кладемо їх у миску, поливаємо половиною олії, резервуємо.
2. - Очищаємо огірок і спорожняємо його пуншем, засипаємо сіллю і даємо стекти протягом п’ятнадцяти хвилин, після цього ми ретельно промиваємо і поміщаємо їх у крижану воду, дуже холодну, щоб вони в той час стали хрусткими їх використання ми сушимо їх кухонним папером.
3. - Поставте каструлю на вогонь, додайте рис (дві мірки води на один рис), лавровий лист, сіль. Нехай вариться, поки рис не стане в самий раз, аль денте. Злийте воду та запустіть струмінь холодної води, щоб перервати приготування, дайте їй стекти в ситечко до готовності до використання, щоб випустити всю воду.
4. -Додаємо рис і подрібнені оливки в миску з фруктами, одягаємо решту олії та оцту, пробуємо на смак і регулюємо температуру солі.
Наповніть оболонки огірків рисовим салатом, прикрасьте полуницею і подавайте до столу.