Зараз п’ятниця, і ... хіба у вас нічого не заплановано обід або вечеря? Не хвилюйся. Ніщо так, як хороший рисовий та курячий суп, щоб врятувати ситуацію.

рисовий

Цей рецепт ложки стане в нагоді для боротьби з холодом. Він також дуже повноцінний, оскільки містить овочі, м’ясо та крупи. І, в той же час, це простий рецепт, придатний для обох початківці на кухні як для тих, хто вони випускають свій Thermomix.

Я люблю їх швидкі рецепти готові менше ніж за 30 хвилин. І бувають дні, коли я не зупиняюся ні на секунду, ось чому у мене завжди є ідеї такого роду, щоб максимально використати свій час.

Ви вже знаєте, що рис дуже універсальний але їсти його потрібно свіжим. Тож не зволікайте з вживанням цього рисово-курячого супу, оскільки з часом рис вбирає бульйон.

Ви можете приготувати цей суп з сирою куркою або скористайтеся вареною куркою з інших препаратів, таких як бульйони або рагу.

Рисовий та курячий суп

Простий, швидкий, поживний і дуже втішний рецепт.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: супи
  • Калорії: 330
  • Порції: 2
  • Час підготовки: 2М
  • Час приготування: 26М
  • Загальний час: 28 млн

Інгредієнти

  • 70 г моркви
  • 100 г цибулі-порею
  • 1 зубчик часнику
  • 25 г оливкової олії
  • 35 г хересу
  • 80 г рису
  • 750 г овочевого та курячого бульйону (рецепт дивіться тут)
  • 50 г курки, нарізаної невеликими шматочками.
  • 1 щіпка куркуми
  • Подрібнена петрушка
  • Сіль і перець

Підготовка

Лук-порей і моркву добре почистіть і почистіть. Овочі подрібнюємо крупно і кладемо їх у склянку з очищеним зубчиком часнику. Ми кусаємо під час 5 секунд, швидкість 5. Опускаємо шматки у напрямку до лез.

Наливаємо олію і смажимо протягом 5 хвилин, 100 °, швидкість 1.

Ми включаємо Хереса та програму 3 хвилини, температура пароми, швидкість 1, без склянки для полегшення випаровування спирту.

Додайте курку і обсмажте її 3 хвилини, температура пароми, швидкість 1, лівий поворот.

Додаємо рис і бульйон. Приправити і приготувати все разом 15 хвилин, 100 °, швидкість 1, лівий поворот.

Через час ми перевіряємо, що рис зварився. При необхідності ми продовжуємо готування ще на 1 хвилину. Ми використовуємо можливість виправити сіль, якщо це необхідно.

Подавати в мисках або глибоких тарілках і прикрасити подрібненою петрушкою та шматочками вареної курки.

Оцінки

Якщо ви хочете скористатися куркою з інших препаратів, пропустіть крок 4 і додайте м’ясо без кісток разом з рисом і бульйоном.