Ця індичка - чудова ідея для різдвяного столу, але ніхто не сердиться, коли вона з’являється на столі в інші свята.
Інгредієнти
- 1 індичка (3-4 кг)
- 1 печінка індички
- 2-3 столові ложки лимонного соку
- 100 мл олії
- 1 цибуля жатка
- 300 г фаршу
- 100 г рису
- 2-3 сухих інжиру
- 50 г кедрових горіхів
- сіль
- чорний перець
- гвоздика та мелена кориця
- 150 г варених і очищених їстівних каштанів
- 1 яйце
- 2 чайні ложки овочевої приправи
Підготовка
- Очищену і вимиту індичку ми очищаємо зсередини і зовні ложкою приправи Подравка, а зсередини - лимонним соком.
- Тушкуємо подрібнену цибулю на трьох столових ложках олії, додаємо фарш, мелене смажене, промитий рис і столову ложку приправи Підравки. Тушкуйте все разом 15 хвилин, а потім остудіть.
- Приправити охолоджене рагу корицею, гвоздикою, чорним перцем, а потім додати подрібнені каштани та інжир. Нарешті, додайте смажені кедрові горіхи, збиті яйця і добре перемішайте. Посоліть за смаком.
- Наповніть індичку цією начинкою (закрийте отвори зубочистками) і покладіть її на відповідну тарілку. Нагрійте решту олії, залийте підготовлену індичку і випікайте 3-4 години в духовці, нагрітій до 180-200 ° С.
- Поставте запечену індичку трохи охолонути (близько 10 хвилин), а потім наріжте її.
Обслуговування: Подаємо начинку як гарнір до м’яса, салат також підходить для вживання.
Рада: Цією начинкою ми також можемо наповнити грудки індички і таким чином підготувати фарширований рулет.
Харчові цінності
| 701 ккал/2930 кДж | |
| на 100г продукту | Джерело: Podravka d.d. |
Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним
Слідкуй за нами на
- YouTube
Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.