Окрім любові та подарунків, Різдво - це також зайві кілограми, махаючи ними на святковій купюрі і вже приймаючи новорічні постанови - що і як ми будемо їсти у Новому році. Настав час розглядати Різдвяні свята як перші дні зупинки калорій! За порадою Національної асоціації угорських дієтологів ми можемо зменшити споживання калорій вже під час канікул!
1. Різноманітність - ключове! Ми можемо скуштувати кілька видів їжі навіть на вечірці, але давайте прагнути до невеликих порцій! Дотримуйтесь страви, десятки і закуски, і в цьому випадку ви можете їсти апельсини, грейпфрути, волоські горіхи або просто 1-1 пряників менших розмірів.
2. Для основних страв порції зменшуйте, робіть м’ясо меншого розміру, наприклад, пів жмені і товщину пальця, з тенісним м’ячем з рису або картопляного пюре; і заповнити пробіл на тарілці салатами та овочевими соусами (принаймні половину гарніру).
3. Роблячи десерти, використовуйте невеликі форми, такі як форми для кексів, менший келих для фруктових вершків! Наріжте менші скибочки тортів та пирогів, щоб заохотити не лише себе, а й гостей споживати зменшені порції.
4. Смак - найбільша спокуса під час випікання та приготування їжі. Висококалорійного прийому можна уникнути, приготувавши кухоль ложками мокко та скуштувавши напівфабрикат.!
Різдвяні поради:
- Закуски, домашні сушені різдвяні цукерки фруктів або горіхів, апельсинів, темного шоколаду
- Замість смажених скибочок гостра курка, смажена в мішку для запікання
- Замість смаженої риби лосось шавлії смажений в алюмінієвій фользі
- Замість картоплі фрі або картопляного салату з майонезомзапечена картопля у формі для запікання без олії
Кулінарні практики
1. Традиційні різдвяні страви також можна приготувати з нежирного м’яса. Фарширований перець та капусту Секлер також можна приготувати з курячою грудкою. Ви також можете спробувати нові рибні страви, такі як свинина з нежирним лососем зі сприятливим складом жирних кислот.
2. Ми використовуємо сметану або вершки для прикраси кількох страв. Ви можете заощадити 60 ккал, посипавши або тушкуючи їжу петрушкою, базиліком, кропом або іншими прянощами відповідно до характеру їжі.
3. Концентруйте соуси з власного матеріалу. Приготовлені овочі (такі як брокколі, селера, кольрабі, помідори) змішують, заправляють і подають до столу. Якщо ми не використовуємо молоко, вершки, борошно для загущення, ми можемо заощадити близько 90-100 ккал на порцію.
5. Роблячи десерти, використовуйте низькокалорійні інгредієнти. Для кремів, 1,5% молока, фаршированих гарбузів, фруктів, 0,1-1,8% йогурту в йогуртових коржах, і ми намагаємося замінити половину білого борошна на борошно грубого помелу, воно краще насичується, тому будемо споживати менше. .
Ключовим є енергетичний баланс!
Важливо збалансувати викид енергії навіть у святкові дні (який, крім метаболізму, походить від фізичної активності) з нашим споживанням енергії (тобто кількістю калорій, які ми вживаємо). Фізична активність - це не лише змагальний вид спорту, ми також можемо відпрацьовувати калорії за допомогою менших дозвілля, домашніх та домашніх справ.!
Візьмемо кілька прикладів: *
1. Спалювання 260 ккал з 45-хвилинною лопатою снігу, що відповідає 1 порції горіхових бейглін
2. Ми спалюємо 390 ккал за 1 годину катання, що відповідає 1 порції соку коропа
3. Під час 45-хвилинної сімейної екскурсії ми спалюємо 275 ккал, що відповідає 1 парі варених ковбас
4. Спаліть 555 ккал з 55 порціями супу з сочевиці за 55 хвилин на кімнатному велосипеді середньої швидкості
* Для жінок середнього віку з нормальною вагою з легкими фізичними навантаженнями.