Привіт, у мене вже деякий час діагностували алергію на білок коров’ячого молока. На практиці це означає уникати будь-яких молочних продуктів. Багато людей плутають це з лактозою, тому я відразу пишу, що навіть безлактозне молоко не можу. Ви, звичайно, маєте більше досвіду з цим. Порадьте, як поводитись із традиційними різдвяними десертами (паризькі булочки, скибочки карамелі, печиво тощо), які я завжди готував з маслом, або в тісті, або в кремах, щоб його можна було їсти:). ну спасибі
Обговорення теми
Ця публікація сповнена помилкових уявлень, і люди, які страждають алергією на білки коров’ячого молока, можуть сильно постраждати. Слід розрізняти непереносимість лактози, непереносимість коров’ячого молока та алергію на БКМ.
У алергії на білки коров’ячого молока немає стадій, ви просто не можете нічого отримати від коров’ячого молока, і молоко інших тварин не рекомендується, хоча деякі люди його п’ють. При цій алергії у вас можуть бути різні прояви - від слабких до сильних, але також при слабких будь-який білок коров’ячого молока у вашому організмі шкідливий.
Гера, а також випущене масло взагалі не підходять для немолочної дієти, вони містять молочні компоненти. Підходять тільки суто рослинні масла, слід шукати замінники. З обмеженнями в їжі кухня складніша, але її потрібно адаптувати, деякі класичні речі можна пропустити, змінити та адаптувати до безмолочної дієти. Але можна зробити багато, доводиться шукати і пробувати.
Ось точний склад маргарину Гера:
Рослинні олії та жири (пальмова, ріпакова, соняшникова, у різних пропорціях), вода, сироватка в порошку, харчова сіль, емульгатори (лецитин соняшнику, моно- та дигліцериди жирних кислот), аромати масла (що містить молоко), регулятор кислотності (лимонна кислота), барвник (каротини), вітамін (A, D)
Коров’яче молоко містить два компоненти, а саме запахи сироватки та вершкового масла (де це також зазначено в дужках). Цей маргарин аж ніяк не підходить для людей, які страждають алергією на білки коров’ячого молока.
Дякую редакції. Інформація була неточною, але стосувалася моєї сестри, яка не переносить білок молока та пшениці. Ця інформація про те, що вона могла споживати, вона отримала після огляду терапевта. Поки що його їдять без проблем. Але - всі різні, і те, що може зробити один, не приносить користі іншому. Саме тому я попросив редакцію видалити допис, оскільки я не знаю, яка непереносимість і які білки є у Марекіти.