Рецепти здорової їжі, дієтичний досвід. Рецепти без глютену, без молока та без яєць.

Середа, 20 травня 2015 р

Яблучний соус замість цукру

цукру
Більшість з нас зустрічають яблучний соус, коли діти досягають періоду годування і починають дегустувати фрукти та овочі. А яблучний соус - також прекрасне рішення для підсолоджування. Я переживав це, коли ми випробовували всілякі альтернативи заміни цукру, і різні підсолоджувачі виходили з ладу один за одним, незалежно від того, натуральні вони чи ні. Проблема більшості з них полягала в тому, що вони спричинили здуття живота в довгостроковій перспективі. Фруктовий цукор, навпаки, ні. Однак фруктоза у фруктах ще не означає, що це не цукор і не калорії, але це може бути одне з найкращих рішень замість рафінованого білого цукру-піску.



Інгредієнти для пляшечки:
2 кг яблук (можна змішувати)
2 лимонного соку


Підготовка:
яблука миють, очищають від шкірки і нарізають шматочками. Поставте варити приблизно з 4 дл води та лимонного соку. Доведіть до кипіння і варіть при низькій температурі близько півгодини. (Якщо ви не хочете готувати, ви можете просто приготувати яблучне пюре, протерши пюре:) але це триває не так довго). Якщо ми подрібнимо його вареним картопляним пресом, щоб у ньому залишилися невеликі шматочки (вже якщо нам це подобається, якщо ні, його можна повністю подрібнити). Його можна зберігати в невеликих баночках-мулярах або герметичних мисках. Ви також можете підійти до полиці або морозильної камери.

Це можна використовувати пізніше для тортів, або ви можете перекусити його ложкою, якщо хочете солодощів, гарного пудингу, каші тощо. Ми можемо це зробити зі смаженим м’ясом. Це також божественно з мигдалем або іншими насінням. Також хороша основа для смузі та основа для маринаду.
Це може бути додатково посилено змішуванням з іншими фруктами або спеціями.