МАДРІД. - Вони заявляють про багато продуктів для схуднення: "містить CLA". Ці слова призначені для підтримки науки, яка стоїть за таблеткою, яка обіцяє допомогти вам скинути зайві кілограми. Однак дослідження, проведене іспанськими дослідниками, ставить під сумнів корисні властивості цих речовин і вказує на те, що, принаймні у тварин, вони викликають пошкодження печінки.

продуктів

Протягом кількох років результати досліджень, проведених на гризунах, популяризуються, показуючи переваги, які продукти або продукти, збагачені типом сполуки, отриманої з кон'югованої лінолевої кислоти (CLA), типу жиру, генерують в організмі. Деякі роботи показали його протипухлинний потенціал, його кардіопротекторні властивості та можливу корисність для боротьби із зайвою вагою.

Однак робота, опублікована в журналі "Frontiers in Bioscience" і виконана іспанськими та ірландськими дослідниками, попереджає, що переваги виявляються лише в одному типі сполук CLA, цис-ізомерах, присутній природним чином у рослинних оліях і, особливо, в м’ясі та молоці жуйних тварин. Існує інший тип сполук, транс-ізомери, штучно отримані з лінолевої кислоти, які не мають цих здорових ефектів, а навпаки.

При штучному виробництві утворюється суміш цих ізомерів, цис та транс. "Оскільки його позитивний ефект був помічений на мишах (але лише у цис-ізомерів), це призвело до виробництва капсул, які в основному є цією сполукою [CLA], але їх маркування не говорить про те, який ізомер він містить", - говорить Хосе Мартінес -Gonzбlez, з Центру серцево-судинних досліджень (CSIC-ICCC) та координатор дослідження.

Окрім того, що не знають, які речовини потрапляють всередину, люди, які приймають ці сполуки в капсулах, щоб схуднути, можуть завдати серйозної шкоди своєму здоров’ю. "Ці таблетки містять до 3,6 грамів чистої сполуки. Дуже велика кількість, яка, як ми бачили в нашій роботі, породжує різні несприятливі наслідки для організму гризунів", - пояснює Мартінес-Гонсалес.

Вплив на мишей

В основному дослідники відзначали, що коли мишам отримували цимерні ізомери, їх організм реагував злегка позитивно, знижуючи рівень холестерину та покращуючи роботу печінки. Однак ті Ті, хто отримував транс-ізомери, виявляли спотворення рівня ліпідів (жирів), глюкози та інсуліну. Також спостерігалася дегенерація тканини печінки із втратою функції та загостренням вироблення глюкози. "Ці ефекти спостерігалися в попередніх дослідженнях, наше дослідження, крім перевірки цих фактів, визначає механізм, за допомогою якого вони виробляються. [Високий рівень цієї речовини] змінюють експресію генів у печінці", уточнює цей фахівець.

Зі свого боку, Джес де ла Осада з кафедри біохімії та молекулярної та клітинної біології Університету Сарагоси, член Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn) та інший з авторів дослідження, також зазначити, що деякі марки молока вже включають CLA до свого складу, "але ніхто не повідомляє, якого виду. Наприклад, якщо вони годували худобу з більшими концентраціями насіння соняшнику, ізомери будуть цис, але якщо ці сполуки були додані лише штучно, вони матимуть обидва типи ізомерів. Постанова щодо цього питання відсутня ".

Нарешті, ці дослідники зазначають, що ідеальним буде проведення клінічних досліджень на людях, щоб з’ясувати, як ці речовини впливають на організм людини. Враховуючи труднощі, які це може спричинити, вони наполягають на тому, що дані, отримані на тваринах, "слід сприймати як важливий сигнал пробудження про можливі наслідки тривалого і неконтрольованого споживання цих сполук як основний спосіб схуднення".