Якщо є щось, що подобається всім, це хороша паста з макаронів, і тому сьогодні я пропоную вам цей рецепт соусу Болоньєзе, який, крім того, що є поживним, дуже простий у приготуванні і дуже смачний.

Оскільки надмірна вага є проблемою для значної частини населення, паста стала стравою, яку ми навряд чи наважимося їсти.

Очевидно, що вуглеводи - це один з макроелементів, який ми повинні обмежити, якщо хочемо схуднути.

Якщо ми не хочемо виключати їх зі свого раціону, нам залишається лише скоригувати кількість, виходячи з кількості вправ, які ми робимо, та нашого способу життя.

Багато людей забувають, що іноді найменш рекомендованими або найбільш калорійними стравами з макаронних виробів є соуси, які їх супроводжують.

Ось чому сьогодні я пропоную вам цей рецепт соусу Болоньєзе, який вирішує повне меню, оскільки він забезпечує вам велику кількість овочів разом з білками м’яса.

Крім того, його можна зробити заздалегідь, а можна навіть заморозити, щоб мати можливість організувати меню в будь-який час. І полягає в тому, що щоб добре харчуватися, важлива хороша організація.

Як приготувати цей смачний соус Болоньєзе

Інгредієнти для 4 осіб

  • Півтора кілограма стиглих помідорів або цілих консервованих шкірок
  • 500 гр яловичого фаршу
  • 1 велика цибулина
  • 5 морквин
  • 2 палички селери
  • Один часник (за бажанням)
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і перець

соус

Опрацювання

  • Подрібніть цибулю, моркву, часник, якщо ви додасте його, і селеру дуже дрібно.
  • З іншого боку, підготуйте помідор, ошпаривши його, видаливши шкірку і нарізавши м’якоть на невеликі шматочки, або, якщо хочете, подрібніть його цілим за допомогою блендера і забронюйте.
  • Всі овочі, крім помідора, добре протушкуйте в каструлі з оливковою олією.
  • Коли овочі стануть трохи золотистими, додайте м’ясний фарш і тушкуйте ще трохи
  • Додайте добре подрібнені помідори і дайте соусу варитися, поки вам не сподобається. Потрібно не менше 30/45 хв варіння. Якщо ви бачите, що воно трохи сухе, ви можете додати півсклянки води.
  • Приправте сіллю і перцем та подавайте до страви на ваш вибір.

Практичні поради

  • Якщо ви поспішаєте, ви можете зробити перші кроки, і після додавання фаршу ви можете використовувати томатний соус, який ви вже зробили, і таким чином уникайте 30 хв приготування.
  • Цей соус зазвичай подають з короткими макаронами, такими як ригаттоні, або з довгими макаронами, такими як спагетті.
  • Завжди супроводжуйте його, якщо хочете, трохи тертим пармезаном

Властивості цього соусу Болоньєзе

  • Цей соус забезпечує вас антиоксидантами з овочів, білками високої біологічної цінності з м’яса та всією енергією з вуглеводів.
  • Порція цього соусу з приблизно 70 грамами макаронних виробів (у сирій масі) дає вам близько 350 ккал.
  • Якщо вам потрібно схуднути, ви можете покласти більше соусу і менше макаронів.

Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.

Привіт Дра Палома,
Я хочу дотримуватися дієти з особистих причин, у мене немає кредитної картки, але я хотів би мати можливість оплатити її, здійснивши переказ, якщо ви дозволите мені.
Я хотів би мати можливість спробувати їх дієти чи зміни звичок, я відчайдушний, тому що роблю багато дієт, і не втрачаю і не втрачаю ілюзій, і зараз я дуже низький, бо витрачаю гроші і не маю волі Я роблю це тиждень і одразу втомлююся, мені потрібна допомога, бо я з кожним днем ​​товстішаю, зараз важу 116 кг, і мені майже важко дихати.

Шановний Франциско Хав'єр. Звичайно, ми можемо вам допомогти. Йдеться не лише про схуднення, а про догляд за собою за допомогою їжі та своїх добрих звичок. Я пишу вам приватно, щоб пояснити, як ви можете це зробити.