щавлева кислота Це сполука, яка присутня в багатьох продуктах харчування, і яка є об’єктом дослідження через ризики, які може спричинити її споживання.
Більшість з зелені листові овочі містять цю сполуку, хоча і не у великих кількостях, і, незважаючи на те, що вони є здоровою їжею, бажано не вживати їх в надлишку, через вплив, який це може мати на здоров'я.
Дієта з продуктами, що містять щавлеву кислоту
Люди, які є усвідомлюючи своє здоров'я а зі свого раціону вони намагаються включати в їжу продукти всіх груп, щоб отримати необхідну для організму кількість поживних речовин.
Однак ці продукти, які є здоровими Вони також можуть містити деякі сполуки, які спричиняють небажаний вплив на наш організм, наприклад щавлева кислота.
Продукти, що містять цю сполуку, - це більшість зелених листових овочів, фрукти, шоколад, насіння і горіхи.
Оксалат кальцію та оксалат заліза
Коли у вас є їжа, яка містить щавлева кислота, організм переробляє його, і ця кислота зв’язується з іншими мінералами і утворює сполуки, відомі як оксалат кальцію та оксалат заліза, погано розчинні солі, що становлять загрозу для вашого здоров’я.
Оксалати є солі або ефіри щавлевої кислоти і одна з основних її характеристик полягає в тому, що вони токсичні.
Процес зв'язування з іонами кальцію зазвичай відбувається в товста кишка, хоча це може траплятися і в нирка або в інших частинах Сечовивідні шляхи.
Оксалати та здоров’я нирок
При формуванні оксалат кальцію призводить до виведення кальцію з організму, тим самим уникаючи його ролі як важливого елемента, а додатково ці солі кристалізуються, утворюючи відомі «камені в нирках», які можуть перешкоджати роботі сечовидільної системи.
Тіло обробляти сполуки що ми споживаємо, і зазвичай кальцій і щавлева кислота присутні в сечовивідних шляхах одночасно, але якщо вони залишаються розчиненими, це не призведе до проблем.
Однак, коли вони зійдуться і утворюють кристали, Виробляються так звані "камені", саме тоді починає загрожувати вашому здоров'ю. Зазвичай це трапляється, коли є велика кількість оксалату і дуже мало об’єму сечі.
Згідно з різними дослідженнями, проведеними щодо каменів у нирках, було встановлено, що На 80% складається з оксалату кальцію.
Ось чому він попереджає про високе споживання цієї сполуки в раціоні, і обмежений у тих людей, які схильні до каменів у нирках.
Чи слід уникати споживання щавлевої кислоти?
Люди, які звертаються до лікаря з приводу каменів у нирках, можуть отримати користь від наступного дієта з низьким вмістом продуктів з високим вмістом щавлевої кислоти, оскільки вони можуть швидше поліпшити свій стан.
Однак здорова людина не слід видаляти продукти, які повністю містять цю сполуку з вашого раціону, оскільки вони дуже здорові та містять антиоксиданти, клітковину та інші поживні речовини, необхідні організму.
Не потрібно уникати цих продуктів, їх слід вживати лише в помірних кількостях і підтримувати гарне здоров'я нирок, вживаючи багато води для виробництва сечі, а отже щавлевої кислоти залишатися розчиненим в сечовивідних шляхах, таким чином запобігаючи утворенню каменів у нирках.
Крім того, ви повинні проковтнути трохи 800– 1200 мг кальцію на день, щоб цей мінерал зв'язувався з щавлевою кислотою в шлунку, а не в товстій кишці або в нирках.
Ось як правильне засвоєння поживних речовин, оскільки кристали не утворюватимуться в жодній частині сечовивідних шляхів, а тому організм не втрачатиме кальцій.
Головна »РИЗИКИ СПОЖИВАННЯ КИСЛОВОЇ КИСЛОТИ» Бережіть своє здоров’я
- Три переваги споживання вина для здоров'я в рамках середземноморської дієти
- Сауна, голкорефлексотерапія та інші види терапії, які не дуже корисні для охорони здоров’я
- Технології та здоров’я Тривожне споживання алюмінію в дієті спеціалістів
- Здоров’я Чому вітамін Е настільки важливий для вас, вигоди та ризики
- Що таке саліцилова кислота - краще для здоров'я