Все більше людей замислюються над своїм способом життя, що змушує їх застосовувати нові моделі харчування. Фактори етичний, моральний, з повага до тварин або до природи зазвичай є причини змінити спосіб харчування, але також проблеми зі здоров’ям або профілактика захворювань піднімає баланс змін.
Флекситарна, ово-лакто-вегетаріанська, поллотаріанська .... Чи знаєте ви, як їх розрізнити та приготувати відповідну та смачну їжу?
Вегетаріанці
Це, мабуть, найвідоміший спосіб життя. Вегетаріанці мають як принцип не споживайте м’яса або риба. Хоча основою вашого раціону є: овочі, бобові, фрукти, крупи, насіння та горіхи. Крім того, вони можуть споживати продукти тваринного походження, такі як молочні продукти (йогурт, молоко, сир). Сейтан, тофу, насіння або нут - деякі з дозволених продуктів.
Оволактовегетаріанський
У цьому виді дієти не вживається ні риба, ні м’ясо, а ось яйця та молочні продукти. Завжди шукає походження екологічний та стійкий. Можна знайти два варіанти:
- Ово-вегетаріанці: відкидайте молочні продукти, але їжте яйця.
- Лактовегетаріанці: Вони не споживають яєць, але споживають молочні продукти та їх похідні.
Апівегетаріанці
Йдеться про тих вегетаріанців, які включати мед у свій раціон, незважаючи на те, що це їжа тваринного походження. Завжди, виробляється стійким способом.
Пескетарський
Напіввегетаріанський. Полягає в тому, щоб не їсти яловичину, свинину чи птицю, але так риба і морепродукти.
Поллотаріано
Напіввегетаріанський. Ця дієта не вживає яловичини, свинини, риби та молюсків, але так курка або птиця.
Флекситаріанці
Хоча це не вегетаріанська дієта як така, це термін, який набуває значної актуальності в останні роки. Ця дієта складається з споживати вегетаріанська або веганська їжа, але не виключно. Зазвичай мова йде про збільшення споживання овочів та фруктів, зменшення споживання м'яса тварин.
Вегани
Більше - це спосіб харчування - це вже філософія життя. Складається в не вживайте жодної їжі тваринного походження, будь то м'ясо, риба, яйця або молочні продукти, в не використовувати продукти тваринного походження, таких як одяг або взуття, а також не відвідувати місця, такі як цирки або зоопарки, оскільки тварина вважається рівноправним.
Сирий веган
Сирі вегани захищати споживання сирої їжі максимально зберегти його поживні речовини. Також відомий як сира їжа або сира дієта, він допускає деякі прийоми приготування, якщо не перевищується 40-42 градуси Цельсія.
Фругівористи
Це тип веганства, де вони їдять лише фрукти. Це дієта з великими харчовими дефіцитами, яка може різко підвищити рівень глюкози в крові.
Палео
Йдеться про палеолітичну дієту, тобто, їжте, як наші предки. Йдеться про їжу лише те, що корисно для нас з точки зору здоров’я, уникати обробленої їжі та додавання цукру. Хоча основою є нежирні білки, дозволяється їсти фрукти, овочі або насіння. Молочні продукти, крупи та бобові не входять до цієї дієти.
Саттвічна дієта
Заснована на Аюрведе, давній дисципліні з Індії, метою якої є об'єднання тіла, розуму і духу для досягнення добробуту. І дієта також є важливою для цієї мети. У цій дієті вони споживають натуральна, свіжа, органічна їжа, приготована найбільш природним способом (варене, сире або коротке варене).
Макробіотична дієта
З походженням в Японії цей спосіб життя заснована на рівновазі та двоїстості Ін-Ян. годівля проста, природна і шаноблива. Ось чому важливо споживати сезонні продукти, менш можливо маніпулювати, Їсти потрібно лише тоді, коли ви голодні, правильно жуєте і не поспішаючи. Молочне, червоне м’ясо, цукри, баклажани, помідори, тропічні фрукти, спеції або рафінована їжа не підходять для цієї дієти.
¡Користь та протипоказання цих дієт!
Ми можемо знайти багато Переваги Скорочуючи споживання м’яса тварин та збільшуючи споживання овочів:
- Знизити ризик багатьох захворювань (цукровий діабет, артеріальний тиск, холестерин.
- Ми схуднемо.
- Поліпшення нашого здоров'я.
- Зниження токсичності.
Тим не менше, у цих типів дієт бракує поживних речовин, вітаміни тощо, які необхідні для нашого здоров’я, так воно і є важливо проконсультуватися з нашим лікарем, хто скаже нам, чи правильно це нам, і допоможе нам відслідковувати від суми необхідні макроелементи для нашого тіла.
Запам’ятайте:
- В останні роки з’явились нові дієтичні моделі, що базуються на етичних, культурних цілях та цілях охорони здоров’я.
- Потрібно їх глибоко знати, перш ніж слідувати за ними, і враховувати наше здоров’я та спосіб життя.
- Рекомендується відвідати лікаря перед внесенням кардинальних змін у дієту: перевірити, чи сумісна вона з нашим здоров’ям, та контролювати споживання макроелементів, необхідних нашому організму.