Ви будете добре харчуватися з цих поживних і смачних страв, і вам не гарантовано набирати вагу.

11 червня 2010 р. О 10:45 Зузана Віліковська

інгредієнти порції

Швидкий суп
інгредієнти на 4 порції

4 склянки домашнього овочевого бульйону
1 нарізана пор
1 нарізаний селерою селера
3 зубчики подрібненого часнику
1 склянка подрібненої петрушки
морська сіль
мелений чорний перець
30 г листя щавлю або базиліка
сік 1 лимона
250 г тертого міні-кабачка

Тушкуйте відвар з цибулею-пореєм, селерою, часником, петрушкою і перцем близько 20 хвилин. Змішайте до однорідності, потім додайте сік або базилік і знову перемішайте. Перемішайте лимонний сік і сирий тертий кабачок і приправте за смаком. Подавати теплим.

Гостра курка з смаженим гарбузом
інгредієнти на 4 порції

2 великі гарбузи, кожна приблизно 500г
6 зубчиків подрібненого часнику
морська сіль
мелений чорний перець
8 великих помідорів
1 частина оливкової олії
4 порції шкірної курячої грудки
2 ч. Ложки суміші індійських спецій
курячий суп
коріандр

Розріжте гарбуз уздовж навпіл і видовбайте насіння. Додайте в отвір у кожному шматочку трохи подрібненого часнику і приправте. Покладіть гарбузи на деко. Помідори розріжте навпіл, приправте зрізом і часником. Покладіть вирізану сторону навколо гарбуза. Випікати при 200 ° С протягом 45 хвилин. Вибирайте помідори - вони повинні бути дуже м’якими. Випікайте гарбузи ще 15 хвилин. Змішайте помідори і приправте. Тим часом злегка змастіть курку маслом і обсмажте на тефлоновій сковороді до коричневого кольору з двох сторін. Вийміть його з каструлі, приправте і змастіть сумішшю спецій. Наріжте грудки соломкою і злегка варіть їх у томатному соусі, поки вони трохи не пересмажаться і все ще залишаться вологими. Якщо соус занадто густий, додайте трохи курячого бульйону. Прикрасити коріандром.

Швидкий салат
інгредієнти на 4 порції

Для салату:
1 зелений салат
2 нарізані кружечками моркви
10 рубаних редисок
жменька дитячих помідорів
1 зелена цибуля
листя петрушки або базиліка
Для заправки:
2 PL соєвого соусу
1/2 склянки лимонного соку
1 великий зубчик подрібненого часнику
паросток свіжого імбиру, очищений від шкірки і натертий на тертці
морська сіль
мелений чорний перець

Розкладіть інгредієнти салату в мисці. Змішайте інгредієнти заправки, а потім змішайте їх із салатом.

Качка нарізана чорними грибами
інгредієнти на 4 порції

4 качині грудки
1 частина оливкової олії
морська сіль
чорний перець грубого помелу
8 великих чорних грибів
1 PL бальзамічного оцту
1 PL соєвого соусу
1 зубчик подрібненого часнику
ракета

Обмажте м’ясо маслом і обсмажте на сильному полум’ї на тефлоновій сковороді. Виберіть і спеції. Покладіть гриби на деко. Змішайте оцет, соєвий соус і часник і полийте сумішшю грибів. Додайте смажені скибочки на деко і випікайте при 200 ° C протягом 5 хвилин або до напівсирості. Вийміть і дайте постояти 5 хвилин. Поки запечіть гриби. Розкладіть м’ясо з грибами на тарілці і полийте випічкою. Прикрасьте кожну порцію ракетою.

Запечений полуничний сніг
інгредієнти на 4 порції

250 г полуниці
2 PL кленового сиропу
2 яєчних білка
щіпка солі

Полуницю дрібно наріжте, потім злегка подрібніть і вмішайте сироп. Збийте білки з сіллю, поки вони не утворюють твердих совок. Перемішайте підсолоджену розтерту полуницю. Увімкніть невеликі деко і випікайте при 180 ° C протягом 10 хвилин або до зарум'янювання. Подавайте негайно.

Запечена картопля з білим сиром
інгредієнти на 4 порції

4 великі солодкі картоплі
насіння соняшника, обсмажене на сковороді для прикраси
200 г сиру
200 г рікотти
4 PL подрібненої цибулі-цибулі
4 PL подрібненої петрушки
1 зубчик подрібненого часнику
морська сіль
мелений чорний перець

Очистіть картоплю і зробіть поверх кожного глибокий хрестик. Випікайте при 200 ° C протягом однієї години або до м’якості. Видавіть картоплю, щоб відкрити їх, при необхідності ще раз наріжте. Збийте сир і зелень ручним міксером і зачерпніть суміш для гарячої солодкої картоплі. Посипте смаженими насінням соняшнику.

Приготовлена ​​риба в лимоні з фенхелем та шпинатом
інгредієнти на 4 порції

1 склянка рибного або овочевого бульйону
цедра і сік 2 лимонів
1 бульба кропу (або 1 невелика цибулина), нарізана дуже тонко
1 зубчик подрібненого часнику
морська сіль
мелений чорний перець
4 філе риби
1 велика морква, нарізана тонкою соломкою
листя шпинату дитини

На широкій неглибокій сковороді розігрійте відвар з цедрою і лимонним соком, подрібненим кропом, часником і трохи перцю. Акуратно тушкуйте на кришці близько 10 хвилин, поки кріп не розм’якне. Доведіть до кипіння, додайте рибу та смужки моркви, накрийте кришкою і тушкуйте на найменшому вогні. Варити 5 хвилин, вимкнути полум’я і дати постояти 5 хвилин. Зберіть рибу, кріп і моркву і відкладіть. Розігрійте відвар і залийте його 3-ма склянками листя шпинату, щоб варити. Процідіть листя, слугуючи додатком. Розкладіть морквяні смужки на рибі та фенхелі і залийте бульйоном, що залишився.

При схудненні важливо, щоб дієта була багата на нежирні білки. Ви знаєте, де їх знайти?

  • У таких молочних продуктах, як фігури, білий йогурт та свіжі нежирні сири.
  • У м’ясі птиці. Окрім того, що він багатий на амінокислоти, він також є ідеальним низькокалорійним делікатесом. Наприклад, 125 грамів індичої грудки містять лише 115 калорій.
  • У м’ясі риби, яке є чудовим легкозасвоюваним джерелом тваринного білка. Тому ви можете споживати його з чистою совістю на вечерю, бажано в поєднанні з овочами.
  • У тофу - цей смачний соєвий продукт є чудовою альтернативою для вегетаріанців. Налаштувати його можна по-різному замість білого м’яса.
  • В яйцях. Незважаючи на те, що нещодавно підозрювали, що вони є небезпечним джерелом холестерину, останні дослідження з питань харчування повторно реабілітували їх. Вони не шкодять вам у невеликій кількості, навпаки, постачають амінокислотами та вітамінами.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.