шкільний
Груші, як і яблука, доступні цілий рік, проте ми споживаємо їх порівняно мало. Її культивування датується тисячами років, але перші письмові записи є лише тобто Вони походять з 1000, з Греції. Гомер назвав грушу даром богів, а пізніше Теопраст (тобто 327 - 287) був першим, хто описав, як її вирощувати. Згідно з міфологічною історією, один із синів Зевса, Тантал, був висланий з-під покарання в підземний світ за свої злі вчинки і мусив визнати свої жорстокості під грушею. Коли він зголоднів, він потягнувся до фруктів, що нависли над головою, але гілки відступили, тому він завжди залишався голодним.
Серед римлян Пліній (23-79 рр. Н. Е.) Описує найважливіші сорти груш. Потім знадобилося 1500 років, щоб цей фруктовий вид поширився по всьому світу. Незважаючи на велику кількість сортів груш, в даний час у всьому світі вирощують лише 8-10 сортів.
Форма і розмір плодів груші дуже різноманітні. Окрім звичайної форми груші, це може бути подовжена груша, дуже витягнута, яйцеподібна, конусоподібна, яблунеподібна тощо.
Сорти також можна згрупувати за кольором шкірки: жовтий, жовтувато-червоний та червоний.

Особливості вмісту

Вміст груш подібний до вмісту в яблуках, він однаково багатий вітамінами, а також вміст мінералів (калію, кальцію, магнію та фосфору) також високий. Вміст кислоти у нього порівняно низький, за винятком кількох різновидів. На фруктозу припадає значна частка всіх цукрів (70-80%), тому люди, які харчуються грушами, можуть її споживати з упевненістю.

Таксономічна класифікація

Плем'я: Закриті рослини (Magnoliophyta)
Група: Справжні евдікоти
Клас: Дводольні (Magnoliopsida)
Замовлення: Розалес
Сім'я: Рожеві
Підродина: Яблучні форми (Maloideae)

Екологічні потреби

Груші є одними з найвибагливіших видів фруктів до факторів навколишнього середовища. Загалом вірно, що чим пізніше сорт дозріває, тим вимогливіший він до умов навколишнього середовища. Вимогливий до води фруктовий вид, на додачу до якого важливі збалансований клімат і вологість, глибокий і багатий поживними речовинами грунт.

Сезон дозрівання

Груші дуже раннього терміну дозрівання можна збирати в кінці червня або на початку липня. Ці фрукти крихітні, швидко дозрівають і зберігаються лише кілька днів.
Літні сорти дозрівають у серпні і можуть зберігатися 1-2 місяці. Осінні сорти можна збирати в кінці серпня та вересні та зберігати до 3-4 місяців. Зимові сорти можна збирати з кінця вересня до кінця жовтня і зберігати протягом 6-8 місяців.

Використовуйте

На додаток до свіжого споживання, його також можна споживати обробленим, за винятком ранньостиглих сортів. Його можна зробити з компоту з груш, питного соку, пюре, варення. Сорти, плоди яких багаті ароматами, ароматами та ароматами, а м’якоть плодів зберігає первісний світовий колір навіть після обробки, в основному придатні для консервування.
Близько 5% внутрішнього щорічного врожаю груш надходить на зовнішні ринки, переважно до Фінляндії, Швеції та Німеччини.

Бос кобак

Форма: правильна форма груші

Розмір: великий, важить між 180-280 г.

Збір: середина - кінець вересня

Зберігання: можна зберігати 5-6 місяців

Улюбленець Клеппа

Форма: правильна форма груші

Розмір: середній, 180-220 г.

Збір: на початку серпня

Зберігання: Може зберігатися 1-2 місяці

Груша лісового масла

Колір: жовтий, темно-червоний на сонячній стороні

Форма: широкояйцеподібна

Розмір: середній або великий

Збір: середина вересня

Зберігання: до початку листопада

Груша Вільямса

Колір: жовтий, злегка червоний на сонячній стороні

Форма: правильна форма груші

Розмір: середній, 160-220 г.

Збір: середина кінця серпня

Зберігання: можна зберігати 1-3 місяці

(Джерело: д-р Г. Тот Магдольна: Вирощування фруктів)