Чому ми старі? 2.
Роль метаболізму в старінні
Практично факт, що ми живемо значно довше, ніж кілька десятиліть раніше, і, на жаль, це також не обов'язково робить нас здоровішими. Ожиріння - особливо в літньому віці -, відсутність фізичних вправ, неправильне харчування та інші дрібні «гріхи» серйозно сприяють погіршенню якості нашого життя.
Згідно з останніми даними досліджень, найпоширенішими є проблеми, пов’язані зі старістю, погіршенням пам’яті, погіршенням зору, остеопорозом, болем у бізнесі, діабетом, хворобами серця та злоякісними захворюваннями.
Серед факторів, що впливають на старіння, генетична схильність не обов'язково є найважливішою, оскільки повсякденний стрес, вплив навколишнього середовища, спосіб життя та імунітет також мають значний вплив на тривалість та якість життя.
Сьогодні стає все більш очевидним, що спосіб життя, включаючи планування, має вирішальну роль. Недостатньо вживати лише високоякісну їжу, певні групи, що знаходяться під загрозою зникнення, потребують більшої кількості певних поживних речовин, тобто їм потрібно додавати в організм добавки, вітаміни та інші речовини.
Здоровий спосіб життя слід терпіти в молодому віці, оскільки менш ефективно розпочинати його в середньому або старшому віці, оскільки процеси, що призводять до певних захворювань, починаються підступно, непомітно, роками раніше. При багатьох хронічних захворюваннях в організмі відсутні деякі основні поживні речовини: вітаміни, інші речовини, мікроелементи, антиоксиданти, жирні кислоти. Ці недоліки дуже поширені в розвинених країнах, особливо серед людей похилого віку (див. Таблицю).
Нестача важливих речовин у населення Канади (на основі 2000 тестованих зразків волосся)
Не вистачає матеріалу
Крум 56%
Магній 49%
Цинк 47%
Кальцій 46%
Марганець 40%
Селен 40%
Кальцій 37%
25%
Рис 25%
Молібден 15%
Фосфор 9%
Джерела: Кемпбелл Дж. Med Hypotheses 2001; 57: 521-531.
Численні поживні речовини захищають від шкідливого впливу надлишку вільних радикалів, сприяють функціонуванню механізмів підтримки, запобігають розвитку хронічних захворювань, таких як деменція або деменція.
Однією з найпопулярніших і суперечливих галузей медицини сьогодні є ви. метаболічний синдром. Підвищення рівня холестерину, тригліцеридів і цукру в крові, високий кров'яний тиск і спостерігається ожиріння центрального (яблучного) типу. Ризик розвитку діабету 2 типу вищий, ніж у літніх людей.
В основі метаболічного синдрому лежить інсулін, головний гормон, який відповідає за зберігання поживних речовин та надходження їх до поживних речовин, що допомагає виводити зайву кількість цукру з крові. За відсутності достатньої кількості речовин і мікроелементів організм не реагує на інсулін, це називається інсулінорезистентністю.
Рівень цукру в крові підвищується, а тканини не здатні засвоювати цукор, тому він перетворюється на тригліцериди. Високий рівень інсуліну негативно впливає на рівень холестерину ЛПНЩ, що може бути пов’язано з деякими іншими речовинами, а також викликає втому, сприяє утворенню жиру та утворенню вапняних бляшок. Крім того, він пригнічує відгодівлю, збільшує затримку в організмі натрію та рідин, що сприяє ожирінню. Разом ці фактори сприяють розвитку серцево-судинних захворювань та діабету.
Найважливішим етапом процесу старіння, який пов’язаний з резистентністю до інсуліну, є біохімічний процес, який називається глікацією, при якому надлишок цукру, що циркулює в крові, додається до різних молекул білка. Тим часом утворюються вільні радикали, які різко прискорюють зморщування і, з більш серйозними наслідками, погіршення зору, запалення бізнесу, хвороба Альцгеймера або ниркова недостатність.
Маючи на увазі вищесказане, ми зрозуміємо, як нестача певних речовин та мікроелементів може визначати якість нашого життя та результат усього нашого життя.