Історія вітамінів

Вже дуже рано було визнано, що споживання певних продуктів харчування сприятливо впливає на певні захворювання. Наприклад, у Стародавньому Єгипті було відомо, що споживання печінки (яка містить вітамін А) є ліком від вовчої сліпоти. XVIII. століття, вони з’ясували, як запобігти цингу, вживаючи лимони (та овочі та фрукти, що містять вітамін С загалом). Назва самого вітаміну XX. склався на початку 19 ст.

Що таке вітаміни?

Вітаміни - це органічні сполуки, які присутні в невеликій кількості вони незамінні для здорового функціонування людського організму і які є сама організація не в змозі виробляти (зовсім не або недостатня кількість), тому їх слід замінювати зовнішніми джерелами, такими як харчування.

В даний час ми знаємо 13 людських вітамінів - «людських», оскільки ці вітаміни відрізняються від виду до виду. Наприклад, організм собак може виробляти достатню кількість аскорбінової кислоти (це вітамін С), тому їм не потрібен зовнішній прийом, тому для нас аскорбінова кислота не є вітаміном.

Роль вітамінів

Отже, без вітамінів організм не може нормально функціонувати авітаміноз може призвести до серйозних захворювань або навіть смерті. Мабуть, найвідомішою хворобою, спричиненою авітамінозом, є цинга, яка вразила моряків, які не мали доступу до свіжих овочів та фруктів під час тривалих морських подорожей, що призвело до дефіциту вітаміну С. Іншими відомими захворюваннями через нестачу вітаміну є вовча сліпота (дефіцит вітаміну А) або рахіт (дефіцит вітаміну D).

роль

Називання вітамінів

Вітаміни поділяються на групи відповідно до їх впливу на організм, кожна група позначається буквами алфавіту. 13 людських вітамінів: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K.

Під час розвитку медицини багато речовин вважали і називали вітамінами - деякі з них виявились невітамінними (оскільки, наприклад, людський організм може виробляти їх достатньо, тому нам не потрібна зовнішня заміна, або тому, що вона виявився незамінним). ряд імен (отже, більше немає вітаміну F або J). Виявилося, що багато вітамінів, які спочатку вважалися різними, насправді належать до родини, саме тому існує так багато видів вітамінів групи В (наприклад, вітамін В7, який раніше називали вітаміном Н).

Групування вітамінів

Вітаміни можна розділити на дві великі групи: водорозчинний і жиророзчинний вітаміни. Головна відмінність полягає в тому, що жиророзчинні вітаміни можуть зберігатися організмом в печінці або жировій тканині, тому їх можна використовувати пізніше. Оскільки ці вітаміни повільно виводяться з організму, може виникнути передозування. Водорозчинні вітаміни не можуть зберігатися в організмі, вони швидко виводяться із сечею, тому особливо важливо щодня поповнювати ці вітаміни.

Водорозчинні вітаміни: вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12 і С

Жиророзчинні вітаміни: вітаміни A, D, E і K.

Дозування

Для нашого щоденного здоров’я важливо звертати увагу на правильне споживання вітамінів. За допомогою збалансованого харчування наш організм отримує необхідні йому вітаміни. Важка авітамінозна недостатність або передозування вітамінами повинні виникати лише в екстремальних умовах, таких як спеціальна дієта або дуже одностороння дієта.

Однак при підготовці до дитини рекомендується свідома добавка вітамінів. Важливо не перестаратися, передозування вітамінами (особливо жиророзчинними вітамінами) може навіть нашкодити вашій майбутній дитині. Наприклад, не приймайте загальну вітамінну суміш і вітамін для вагітних одночасно. Якщо ви не впевнені, зверніться до свого лікаря або фармацевта!

Вітаміни та зачаття

Жінка, яка готується до вагітності, потребує більше вітамінів, ніж зазвичай. Найважливішим додатковим вітаміном є В9, також відомий як фолієва кислота, рекомендована добова доза для вагітних - 400 мкг. Рекомендується починати прийом щонайменше за місяць до зачаття і продовжувати до 12-го тижня вагітності - адекватний рівень фолієвої кислоти значно зменшує ризик ураження плода, такого як дефекти нервової трубки.

Інші важливі вітаміни при очікуванні дитини a B6 (бере участь у регуляції рівня естрогену та прогестерону), B12 (Механізм дії ще не ясний, але можна продемонструвати взаємозв'язок між наявністю вітаміну та шансом на зачаття), C. (підвищує рівень прогестерону) та Е-вітаміни.

Для чоловіків теж

Якщо ви хочете дитину, варто звернути увагу на правильне вживання вашої пари вітамінів. Наприклад, вітамін С благотворно впливає на якість та рухливість сперми. Так само вітамін Е збільшує шанси завагітніти.