Поки Росія віддаляється від Заходу, Путін прагне зменшити свою залежність від іноземних продуктів харчування, особливо від Європейського Союзу та США. З цієї причини державні агропродовольчі компанії та інші фермери імпортують іноземні технології та, наприклад, яблуні, хоча вони походять із країн, розташованих за тисячі кілометрів. На сьогодні Росія стала одним із найбільших у світі виробників пшениці та інших зернових.

незалежності

Щоб зрозуміти, як президент Володимир Путін відмежовує росіян від іноземної їжі, просто подивіться на яблуні, що ростуть у Краснодарському краї біля Чорного моря, де колись цвітів сад радянських часів. Ці яблуні імпортуються і в основному походять з Італії.

Росія є найбільшим у світі імпортером яблук, оскільки місцеві сорти загнивають і втрачають свої властивості набагато швидше, ніж ті, що вирощуються в Європі чи Китаї, і покупці часто віддають перевагу смаку імпортних фруктів.

Коли сільськогосподарський гігант AFG National Group намагався поліпшити поставки яблук у 2015 році, замість використання місцевих культур, компанія імпортувала 143 000 дерев з полів, які знаходяться на відстані понад 3000 кілометрів. Цього року новий фруктовий сад біля Кавказьких гір дасть близько 8000 тонн яблук Gala, Red Delicious та Granny Smith.

"Вирішивши використовувати найновіші технології на плантаціях, ми зрозуміли, що, на жаль, національні дослідження в цій галузі значно відстають від основних європейських та світових тенденцій", - говорить Олег Рянов, керівник підрозділу садів в AFG, компанії, яка до інвестиції в яблука в Краснодарі вирощували в основному рис на 70 000 га на півдні Росії. "З самого початку ми брали приклад з європейських країн".

Все частіше можна спостерігати, як Росія набуває обладнання та знання за межами країни для розширення сільськогосподарського виробництва. За останнє десятиліття ця стратегія допомогла створити гігантського експортера таких важливих культур, як пшениця та ячмінь. Але споживачі все ще залежать від іноземних молочних продуктів, фруктів та овочів, тому фермери імпортують кращі насіння, теплиці та навіть молочних корів, щоб поліпшити внутрішні потужності.

Іноземні технології

За даними уряду, інвестиції в сільське господарство досягли в 2017 році 374,7 млрд. Рублів (6,6 млрд. Доларів), що на 3,1% більше, ніж у попередньому році. Незважаючи на те, що не підраховано, скільки з цього пішло на зарубіжні технології, імпорт може становити від 20 до 90 відсотків того, що коштує фермерам для запуску нового виробництва, за даними Агріконсульт, петербурзького консалтингу.

Але потрібно більше інвестицій, щоб зробити Росію більш самодостатньою, - сказав Путін фермерам минулого тижня на форумі в Краснодарі. Окрім того, що Росія імпортує більше яблук, ніж будь-яка інша країна, Росія залишається третім за величиною покупцем іноземних помідорів та другим за величиною імпортером сиру за вагою продукту.

"Кількість імпортного обладнання велика", - говорить Андрій Голохвастов, генеральний директор "Агріконсульт". "Це дорого, але надійно. Є деякі місцеві замінники, але вони не настільки ефективні".

Відчуття терміновості переробки вітчизняного сільського господарства посилилося з тих пір, як Путін заборонив імпорт певних продуктів харчування у 2014 році, помстившись санкціям, введеним Європейським Союзом та США після вторгнення Росії до Криму. Державна допомога разом із обвалом рубля зробили Росію однією зі світових зерносховищ.