Дослідження першим вивчає вплив обмеженого в часі прийому їжі - форми голодування, яка обмежує споживання їжі в певний час доби.
Щоб вивчити вплив цього типу дієти, дослідники працювали з 23 добровольцями з ожирінням, які мали середній вік 45 і середній індекс маси тіла, або ІМТ, 35.
Між 10:00 та 18:00 люди, які харчуються, могли їсти будь-який тип та кількість їжі, яку їм заманеться, але протягом решти 16 годин вони могли пити лише воду або напої без калорій. Дослідження стежило за учасниками протягом 12 тижнів.
Порівняно з аналогічною контрольною групою з попереднього дослідження втрати ваги на іншому типі швидкого, дослідники виявили, що ті, хто дотримувався дієти з обмеженим часом споживав менше калорій, втрачав вагу та покращував артеріальний тиск. У середньому учасники споживали приблизно на 350 калорій менше, втрачали близько 3 відсотків маси тіла та спостерігали падіння систолічного кров'яного тиску приблизно на 7 міліметрів ртутного стовпа (мм рт. Ст.), Що є стандартним показником артеріального тиску. Усі інші показники, включаючи жирову масу, резистентність до інсуліну та холестерин, були подібними до контрольної групи.
"Повідомлення цього дослідження полягає в тому, що існують варіанти схуднення, які не включають підрахунок калорій або виключення певної їжі"., сказала Кріста Варади, доцент кафедри кінезіології та харчування на факультеті прикладних наук про здоров'я UIC та автор-кореспондент. у дослідженні.
Хоча це перше дослідження, яке розглядає дієту 16: 8, названу на честь 16-годинного швидкого та 8-годинного "бенкету", Вараді каже, що результати узгоджуються з попередніми дослідженнями щодо інших типів дієт з періодичним голодуванням.
«Результати, які ми побачили в цьому дослідженні, схожі на результати, які ми бачили в інших дослідженнях щодо голодування в інший день, іншого типу дієти, - сказав Варади, - але однією з переваг дієти 16: 8 може бути те, що людям легше утримувати. Ми виявили, що менше учасників кинули це дослідження порівняно з дослідженнями інших дієт натще.
Варади зазначає, що хоча дослідження показують, що щоденне голодування працює для схуднення, дослідження ще не проводились, щоб визначити, чи діє воно ефективніше, ніж інші дієти, хоча дослідники відзначають, що втрата ваги була трохи меншою, ніж спостерігалася при інших голодуваннях.
"Дієта 16: 8 - ще один засіб для схуднення, який ми зараз маємо на підтвердження попередніх наукових доказів", - сказав Варади. "Що стосується схуднення, людям потрібно знайти, що для них підходить, оскільки навіть невеликі успіхи можуть призвести до поліпшення стану метаболізму".
Джерело: Вплив обмеженого 8-годинного харчування на вагу тіла та фактори ризику метаболічних захворювань у дорослих із ожирінням: Пілотне дослідження. Харчування та здорове старіння, 2018; 4 (4): 345 DOI: 10.3233/NHA-170036