Пам’ятаймо про цю ідею: корінні жителі користуються нею давно, але для чого? Хто пл. їх приваблює нинішнє чудо-ліки через його споживчий ефект, навряд чи вони замислюються над таємними звичками індіанців до схуднення, «профіль» природних народів якось не відповідає образу корінної леді, яка дивиться на себе вранці та ввечері в річці. Один із сучасних споживчих товарів, який уже залишає світ суперництва, плоди пальми, асаї (вимовляється як: асаї, латинська - Euterpe oleracea, E. edulis або E. precatoria), відомий у половині світу своєю вагою -ефект втрати. Типову казкову історію, яку можна прочитати під час першого пошуку в Google, можна простежити до більшості екзотичних трав, що продаються в Угорщині, з більшими чи меншими відмінностями:
За старих часів вихідці з Амазонки вважали пальму Асая деревом життя: її шанували і шанували. Acai використовувався і вирощувався протягом століть, і його фрукти використовувались переважно, оскільки було виявлено надзвичайні ефекти.
Поки що було б нормально, за такою кількістю винятків, що це дерево сьогодні ледве можна вирощувати. І чудовий ефект полягає в тому, що його фрукти поживні та смачні (це не маленька річ, чи не так?).
Для тубільців фрукт асаї, ця маленька ягода, був тим, що вони сподівались покращити своє здоров’я та перенести хворобу у всіх випадках.
Типовим елементом є те, що одна рослина виділяється серед решти. Це не характерно для народної медицини, кожна рослина має своє місце і функції, немає жодної рослини понад усі інші.
Його також вживали, коли вони йшли в бій, бо виявили, що ягідний напій магічну силу. І справді: їх сила та витривалість зростали в результаті плодів, що часто означало перемогу.
Високо поживні ягоди, такі як напр. асаї, що споживається постійно протягом періоду дозрівання, і сьогодні споживається членами корінних американських общин та іншими жителями країн виробництва, оскільки ми виживаємо до кінця травня та червня. "Чарівна сила", можливо, була пов'язана з рослинами психостимуляторів, які насправді споживали під час свят та визначних подій, але асаї не є одним із них.
Цій ягоді вони приписували магічну силу, оскільки вона допомагала їм не тільки в сутичці, але і в ліжку: їх сексуальне бажання зросло, а продуктивність зросла внаслідок напою.
Я не знайшов жодного посилання на це в літературі щодо використання трав південноамериканськими індіанцями в жодному індіанському племені, однак, підкинувши слова „битися і секс”, автор тексту зміг розширити коло потенційних покупці чоловікам.
Пізніше дослідники також звернулись до жителів Амазони. Вони помітили, що ці тубільці проводять багато часу в палючий день кожного благословенного дня, але на їхній шкірі цього не видно: вони також не зморщуються до старості. І, незважаючи на свою старість, вони мають надзвичайну життєву силу.
Це також типовий елемент. Генетика та спосіб життя індіанців, які живуть ізольовано, абсолютно відрізняються від наших, тому вони виглядають зовсім по-іншому. Літні люди, як правило, на 10-20 років молодші, ніж вони здаються європейським спостерігачам.
І, можливо, не дивно, що серед тубільців не виявлено хворих на рак.
Звичайно, лікування раку є обов’язковим для репертуару. Оскільки рак є найпоширенішим захворюванням серед населення, яке старіє (наприклад, Європа), а розвиток деяких типів пов'язаний із сучасними умовами життя (забруднення тощо), не буде дивно, що серед індіанців, які живуть ізольовано, менше хворих на рак . Однак такі дані не надто доступні. Крім того, проведення епідеміологічного дослідження не передбачає значної взаємодії між рідною громадою та зовнішнім світом. І як тільки це дано, ця спільнота перестає бути повністю ізольованою. У корінному населенні, яке вже дещо модернізовано, певні типи пухлин можуть виникати з однаковою частотою або навіть частіше, тоді як інші можуть не траплятися зовсім або рідше, ніж у нащадків іммігрантів. Частково подібні, частково різні способи життя та генетичні відмінності між етнічними групами можуть пояснити це. Але все це теорія, оскільки, всупереч поширеній думці, мало досліджень щодо епідеміології раку у корінних верств населення.
У словниковому запасі етноботанічних колекцій можна помітити, що після вісімдесятих років він почав густіти, і в міру того, як ми рухаємося до сьогоднішнього дня, рослини, що використовуються для лікування пухлин, стають все більш частими, і особливо серед етнічних груп, які частіше спілкуються із зовнішнім світом. У багатьох випадках вони відвідують найближчі міста, або серед них містяни або дослідники, які добровільно чи ненавмисно впливають на їхній спосіб життя та знання. Раніше взятий у них матеріал знань потрапляє в суспільну свідомість, модифікується в руках дослідників або кураторів, а потім повертається до них шляхом трансформації. І вони передають свої нинішні знання наступному залученому досліднику. І коло починається знову.
Завдяки цим дивовижним результатам лікарі почали вивчати спосіб життя, харчування та звички цієї етнічної групи і виявили, що плоди пальми асаї були єдиною їжею, яка відрізнялася від дієти подібних штамів.
Зараз ми довідались, що автор тексту говорить про певне плем’я, але немає питання, про яке саме. З огляду на те, що види асаї ростуть на досить великій території, у первісних лісах Центральної та Південної Америки етнічні групи, що живуть там (до яких я маю доступ до знань про рослини), знають і споживають їх плоди.
Потім дослідники звернули погляд на цей фрукт і постійно вивчали плоди пальми асаї з 2004 року. Встановлено, що фрукти виявляються багатим джерелом поживних речовин, багатими амінокислотами, жирними кислотами, вітамінами, мінералами, мікроелементами і, мабуть, одним з найкращих джерел поживних речовин у світі. Тобто доісторичні люди використовують цей фрукт для збереження свого здоров’я, молодості та сили. Ягода також ефективно захищає від згубного впливу вільних радикалів, але також відіграє важливу роль у підтримці нормального рівня холестерину. Сила імунітету корінних народів також обумовлена ягодою асаї. Але плід також сприяє поліпшенню пам’яті, здатності концентруватися. Вважається одним з найдосконаліших страв у світі. Відмінно підходить для дієт!
Тепер картина кругла, видно зі списку: асаї (майже) хороший на все. Хоча інтерес бразильців, які споживають фрукти щодня, просто зачеплений асаї як споживчою кампанією, у США це все збожеволіло, асаї став "супер фруктом".
У будь-якому випадку, це дійсно універсальний вид, кожна його частина для чогось використовується. З його темно-фіолетових ягід збирають поживний безалкогольний напій та вино, а індіанці готують морозиво та безалкогольні напої у бразильських містах. Вони все ще не можуть культивувати, використовуючи потенціал диких екземплярів. «Пальмове серце» (або кишку пальми) отримують обрізанням останніх сорока сантиметрів верхівки дерева - це передбачає знищення рослини. Тривалий час бразильці збирали його, як конвеєр, і перетворили на популярну консервовану пальмітову пальму, що спричинило різке зменшення запасів видів еутерпи. Сьогодні для цієї мети використовуються більш культивовані види пальм Bactris. Пальмове листя покриває дахи по Амазонці, болівійці кажуть, що такий дах може витримувати погоду до двадцяти років. Бразильські та колумбійські індіанці роблять фарбу для тіла з фруктів, а віник із плодоніжки.
Ручка пальмового листа при укусах змій, гемостазі, болях у животі; свіжі кореневі пагони при запаленні, застуді, анемії; коріння та насіння від лихоманки, малярії використовують проти різних племен індіанських бразильців. Перуанські та болівійські випадки індійців Еджжа використовують його коріння для запалення сечовивідних шляхів, болю в нирках, чако при болях у грудях, мастики та населення корінних американців болівійського села Порвенір для болю в голові та спині, артриту, анемії, малярії Індійці навіть не замислюються про зцілення за допомогою фруктів - якщо тільки не отримали новини про «суперфрукт» - вони споживають його через його поживні властивості та використовують переважно відвари, приготовані з менш смачних коренеплодів при хворобах. Однак різноманітне застосування коренів у лікарських цілях не є свідченням ефективного використання асаї у всіх випадках, крім того, досвід, що чим більше цілей використовується трава, тим менша ймовірність, що вона буде корисною для чого-небудь. Багато передбачуваних цілющих ефектів у цьому випадку можуть свідчити про те, що це допомагає ослабленому організму завдяки харчовій цінності рослини. Народне використання лікарських препаратів справді переконливо для сучасного застосування, коли рослина використовується з тією ж метою, незважаючи на величезні географічні відстані.
Фітохімічні та ефективні дослідження культури показали, що кількість поліфенолів та глікозидів антоціану, які вважаються відповідальними за антиоксидантну дію ягід у асаї, не дуже висока (нижча порівняно з, наприклад, бузиною, ацеролою), і виміряний антиоксидантний ефект не є видатним . Його харчова цінність є середньою, вміст вітаміну С теж не є видатним. У літературі немає помітних досліджень щодо його ефекту схуднення. Після цього назву патологічного «суперплоду», можливо, можна замінити чимось іншим. Також були проведені деякі дослідження для вивчення його протипухлинного ефекту. Поряд з асаї кілька ягід (чорниця, малина, полуниця, ожина тощо) були протестовані в експериментах на тваринах і майже всі мають вимірюваний протипухлинний ефект. У деяких дослідженнях асаї був ефективнішим, ніж інші (також містять антоціанін) аналоги. Це, мабуть, напрямок, на який варто звернути увагу не лише дослідникам, але й будь-кому, оскільки регулярне, дієтичне вживання смачних фруктів, за їхніми словами, може бути не лише чудовим, але й корисним для здоров’я досвідом. Однак, наскільки нам відомо, асаї вважається харчовою рослиною, а не лікарською рослиною.
Автор вступу та фотографій - Зсанетт Хайду, біолог
Дослідження проводилось в рамках пріоритетного проекту під назвою SROP-4.2.4.A/2-11/1-2012-0001 Національна програма досконалості. Проект підтримується Європейським Союзом та співфінансується Європейським соціальним фондом.