Наша компанія була заснована в березні 2006 року.
Власниками є Dr. Інж. Ладислав Палік та Кляра Палікова.
Ми займаємось органічним землеробством та торгівлею.
- орні культури
- скотарство
- сушіння фруктів та овочів
Наша продукція є сертифікованою BIO-продукцією.
Ми вирощуємо переважно орні культури, але важливою частиною рослинництва є вирощування фруктів та овочів, а також виноградарство.
Польові культури: пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак та ін.
Фрукти: яблука, сливи, груші та ін.
Овочі: морква, селера, петрушка, буряк, кабачки, помідори, гарбуз, цибуля, часник тощо.
Виноградарство: Ми вирощуємо 60 000 лозових коренів на площі 15 га.
В рамках виробництва тварин ми займаємося переважно розведенням великої рогатої худоби, розводимо бл. 150 тварин. Гній використовується у рослинництві.
Ми обробляємо значну частину вирощених органічних фруктів та органічних овочів шляхом сушіння, що є одним із найдавніших, найбільш природних та найбезпечніших процесів консервації. В основному ми поступово зменшуємо вміст води у фруктах та овочах, що зберігає більшу частину цінних інгредієнтів у концентрованому вигляді. Ми проводимо сушку дуже щадним способом, при температурі 40 ° C, і таким чином зберігаємо в них цінні поживні речовини та вітаміни. Крім того, ми виробляємо спиртні напої з фруктів, в даний час зацікавлені мають можливість вибирати з близько 30 видів.
Наші останні продукти - це лікарі. Все почалося із сливового варення, але з тих пір ми також готуємо варення з яблук, яблучне варення з гарбузом, варення з яблук з буряком, але варення зі сливом з вином також користується великим успіхом. Наше варення готується з безлічі здорових і стиглих фруктів із купкою любові.
Посилювачам смаку та інгредієнтам складно скласти конкуренцію, але, можливо, саме тому натуральні ароматизатори стали популярними.
Сушка дозволяє нам споживати фрукти та овочі в будь-який час року.
Сушені фрукти на сніданок у мюслі або додані до йогурту роблять раціон різноманітнішим. Поки ми позбавляємось, він має калорійність трохи вищу, ніж у свіжих фруктах, але в той же час він має більш насичений смак і забезпечує радість від вживання солодощів. Він також багатий вітамінами та мінералами.
Нарешті, солодощі, які є здоровими!
Я рекомендую сушені овочі всім, хто хоче заощадити час, готуючи недільний обід. Сушені овочі зберігаються легко і в невеликому просторі, їх не потрібно чистити, а в концентрованому вигляді містять вітаміни та мінерали, що містяться в свіжозібраних овочах.
У Желієзовцях та околицях вони вирощували виноград приблизно в 1600 році.
Більш значний розвиток відбувся наприкінці 1700-х років, коли садиба Желієзовців стала власністю родини Естергазі. На той час регіон досягав значного прогресу, будуючи садибу в Желієзовцях та значною мірою модернізуючи сільське господарство. Ім'я Естерхазі також пов'язане з модернізацією садибних виноградників, і він також зробив великий акцент на якості виноградарства. У великому винограднику, що належить садибі, він збудував гарний льох, звідки графське вино також завозили до Відня.
Після Другої світової війни льох став власністю держави.
Цікаво, що вони вивели в ньому сорт Pesecká leánka в 1957 році. Її вивели Ернест Горнячек та Міхал Забадал із сортів жимолості, мускатного горіха та Фетеаска Регал. У винограднику ми можемо знайти кілька оригінальних коренів Pesecká laánka навіть сьогодні.
З 1992 року в погребі було кілька орендарів, у 2001 році будівля згоріла, а виноградник був повністю зруйнований.
У 2003 році виноградник став приватною власністю. Господарі Ладіслав Палік та Клара Палікова провели повну посадку виноградників, і сьогодні вони вирощують 60 000 коренів лози на площі 15 гектарів. Вони виробляють органічні вина з врожаю з особливою обережністю.
Також реконструювали будівлю льоху.
Виноград переробляють у старовинному, більш ніж 230-річному винному погребі Велька Пешек, який не був зруйнований навіть бурями історії минулих століть.
Окрім свіжих, легких фруктових напоїв, тут ви також знайдете вибрані, більш важкі білі та червоні вина.
Наша мета - виробляти якісні, доступні за ціною вина сортового характеру, які включають специфіку винограднику Pesek.
Для тих, хто любить тишу в сільській місцевості, смачну їжу та якісні вина, наш підвал, розташований в ідилічній обстановці, забезпечує приємний відпочинок та релаксацію. Ми організовуємо різні випадкові заходи, сімейні зустрічі, дегустації вин, винні вечері. Водночас ми приділяємо велику увагу колекціонуванню та збереженню пам’яток місцевої історії.
Відвідувачі можуть побачити досліджені та зібрані місцеві документи у погребі.
Ми продаємо сільськогосподарських тварин, вирощуємо врожаї та вироблену з них продукцію вдома та за кордоном.
У Желієзовцях ми працюємо в органічному магазині, де ми продаємо власні органічні продукти та органічні продукти інших виробників.