Хороший день. Як використовувати рослини для заміни м’яса та їжі тварин?
@ katrin21 звичайно, є також рослинний колаген. Наприклад, водорості. А коли йдеться про якісні жири Омега 3 і 6, тут також є чудове рослинне джерело - конопля, льон, кунжут, мак та інші насіння.
@ katrin21 ви також тут помиляєтесь, молоко може брати участь у утворенні слизу в кишечнику та в дихальній системі. Це може бути ознакою легкої алергії на будь-який компонент молока. Для деяких молоко взагалі нічого не робить, його потрібно вживати в помірних кількостях, як і все інше.
інакше при рослинній дієті неможливо мати достатню кількість білка, не перевищуючи рекомендовану кількість жиру в кілька разів, це не принесло мені ніякої користі, бо я можу бути тим, що хочу, і не отримуватиму грам, але мій друг став горою жиру.
@ martina833, і чи можете ви мені чітко описати, як ви перевищуєте кількість жиру, отримуючи білок із рослинної дієти? Я маю на увазі деякі таблиці та подібні. Я б просто повірив, що мій друг переборщив з вуглеводами і тому набрав вагу.
@freyahope kaloricketabulky.cz - туди він кинув туди все, що з’їв, і відповідно про це з’ясував
@freyahope, наприклад, темпе має 25% жиру і 19% білка, стейк з яловичини 5% жиру, білок 20%
http://www.kaloricketabulky.cz/jidelnicek-bez-r.
тут ви можете знайти страви, напр. Мене так здивувало соєве молоко vs. зазвичай молоко
@ martina833 Але жири? Однак у квасолі, сочевиці, тофу чи сейтані немає жирів, і вони є важливими джерелами білка в рослинній їжі. Я поглянув на ці таблиці калорій, і вони досить захаращені, тому кинув на cronometer.com варену сочевицю. В одній порції (198 грам) міститься 229,7 ккал, білка 17,9 г, вуглеводів 39,9 г і жиру 0,8 г. Особисто я також додаю олію, на якій готую, з чайними ложками гарбузової олії та олії волоського горіха, а також деякі насіння, щоб дійсно було достатньо жиру.
@ martina833, тому, швидше за все, це залежить від виробника, але це продукт, який можна маринувати або попередньо смажити. На хронометрі є кілька типів, різні виробники та діаметрально різні значення.
@ martina833, але я знайшов темпе, напр.
жири 10 г, білки 19 г.
жири 24 г, білки 42 г.
жирів 17 г, білків 30 г.
Дані цього чеського калькулятора дивні
@ martina833 Щоденна потреба в білку у здорової людини коливається від 0,8 до 1,5 г на 1 кг ваги. Якщо ви подивитесь на окремі рослинні продукти відповідно до вмісту білка (включаючи тофу тощо), то виявите, що ви складаєте меню, не пропорційно пропорційному вмісту жиру. До речі, його отримують здебільшого з вуглеводів, а не з жирів і особливо не з рослинних. Квантові справді довелося б їх з'їсти. Тож я не веган, навіть вегетаріанець, я їжу рибу зрідка. Але я переконаний, що є люди, які налаштовані на веганство, і це не створює їм жодних проблем. Це дуже індивідуально, і головним чином справа людини в тому, щоб знайти те, що підходить для його організму.
@freyahope зважив і додав його близько місяця, здебільшого розуміючи, що близько 70% білків, близько 130% вуглеводів і жирів і близько 130% клітковини - але я не проти. він завжди перестарався з жиром. напр. у зайця соєвого молока багато жиру тощо.
@freyahope ми спостерігали композицію на обкладинці, і вона сиділа, коли чогось там не було, тому її можна було додати до цих таблиць.
@ martina833 і для чого потрібне соєве молоко? І прямо Заєць, де є пагорб хімії.
@alaguema Мені пощастило, мені вже все одно
проте докладіть зусиль і стежте за кількістю жирів, цукрів, білків і подивіться, як у вас справи. може, чудово, хто знає
@ martina833 Отже, я теж не пив би Зайця, до нього все додано, у цих сушених молоках є глюкозо-фруктозні сиропи, і вуглеводи там гарно працюють. Насправді я вважаю, що він міг багато вуглеводів, але ці жири мені не здаються. Або kaloricketabulky.cz ненадійні, або з’їли багато модифікованих та готових продуктів. Я за простоту, а потім виходить дешево - сочевиця, квасоля, нут у сухому стані, готувати вдома, овочі, фрукти, різні крупи, горіхи, то тут, то тофу та сейтан. Смішно, як рослинне молоко (я б волів його робити вдома), темпе, я купую готові соєві продукти як мінімум і тоді навіть мій гаманець не страждає.
@ martina833 Я доклав зусиль, спостерігав за цим на хронометрі, все гаразд, тому більше не вирішую. Результати аналізів крові також говорять, що все нормально, тому я не буду обтяжувати таблиці через стільки років.
@freyahope так здорово, ти теж робив D? Друг поступився і мав дефіцит. Я не дивився так.
@ martina833 just D - це вітамін, дефіцит якого стає епідемією усього населення в наших широтах, я належу до тих, хто має дефіцит, і тут на форумі я вирішив це з купою немовлят, які також мають дефіцит, і я ' м, мабуть, єдиний веган серед них. D - це єдине, з чим мені доводиться стикатися, і ніхто з недоліків, навіть м’ясоїд, не може виправити щось подібне своїм харчуванням.
@ martina833 Як щось може бути 130% ?
130% щоденного споживання не існує. максимум - 100%
@freyahope найбільше постраждав від нас, купуючи цільнозернове борошно, таке як гречка, амарант, різні якісні рослинні олії, овочі та фрукти, вирощені вдома, тепер це все доступніше
@tenerifka давайте залишимо математику осторонь, бок ти можеш з’їсти, наприклад, 10 г чогось і з’їсти 13 г, тож ти перевищиш рекомендовану кількість.
@ martina833 гречка тощо борошно - належні кажани. Я ходжу в органічні магазини лише за якісним соєвим соусом, сейтаном (бо мені лінь робити його вдома) та делікатесними дріжджами, усім іншим у звичайному супермаркеті, інакше я збанкрутував би як і в магазині, але цільнозернове борошно становить приблизно одну третину.
@ katrin21 з тим молоком та рослинними жирами/колагенами, що пояснював @alaguema, я не буду розбиватися, але одного разу після вживання йогурту (я не п'ю молока, як я писав) у мене теж було досить, відповідно. якась реакція на молоко, можливо, алергічна, я колись була алергічною.
@elizita має це з тими групами, як і ти, тому вона не підходить їй, як ти, тому що вона написала це чітко.
@radopp Оголошення дебати щодо добрив все ще випереджають кілька сторінок, я не можу встигати за цим темпом обговорення, мені також доводиться працювати.
Поука каже: "Ми використовуємо добрива рослинного походження головним чином для модифікації фізичних властивостей грунту. Органічні добрива тваринного походження в основному використовуються для впливу на хімічні властивості грунту". Для мене все має значення.
Рекламні луки: нам потрібні не тільки фрукти та овочі, але також квіти та зелень. Самий вегетаріанський асортимент використовує квіти ялиці та трави для коригування раціону. Порятунок - це добре, він обробляє ландшафт, забезпечує біорізноманіття, дозволяють це рослиноїдні тварини. Заробляти на життя смертю збочено, я не сприймаю це з повагою з повагою апріорі погано. За нас також гинуть рослини. Це постійний цикл. Справа в тому, що речі відбуваються лише в необхідній кількості та зі смиренням. Особливо не даремно.