* Ленінгер. Принципи біохімії. Девід Л. Нельсон; Майкл М. Кокс. Ред. Омега. 2001 рік
* А. Кемпбелл, Д. Сміт, Т. Пітерс. Ілюстрована біохімія. Ред. Elsevier Іспанія. 2006 рік
* Макарулла, Гоні. Введення в обмін речовин. Розділ 10, в J.M. Макарулла, Ф.М. Гоні. Біохімія людини. Базовий курс. Ред. Я змінив напрямок. 1987 рік
* Гайтон, Холл: Трактат з медичної фізіології (12-е видання) Дж. Зал. Редакційна книга Elseveier Іспанія. 2011 рік
* Фермін Санчес де Медіна Контрерас. Функції та метаболізм поживних речовин. глава 1.2. в Анхелі Гіл Ернандес. Фізіологічні та біохімічні основи харчування. Том I. СЕНПЕ. 2005 рік
* Анхель Гіл Ернандес, Фермін Санчес де Медіна Контрерас. Синтез, деградація та заміщення білків. глава 1.6. в Анхелі Гіл Ернандес. Фізіологічні та біохімічні основи харчування. Том І. СЕНПЕ. 2005 рік
* Фермін Санчес де Медіна Контрерас. Метаболізм амінокислот. глава 1.14. в Анхель Гіл Ернандес. Фізіологічні та біохімічні основи харчування. Том І. СЕНПЕ. 2005 рік
* Анхель Гіл Ернандес, Антоніо Санчес Позо. Обмін нуклеотидів. глава 1.16. в Анхелі Гіл Ернандес. Фізіологічні та біохімічні основи харчування. Том I. СЕНПЕ. 2005 рік
* Мішель Лопес-Лузардо. Дієти з високим вмістом білка та їх метаболічні наслідки. Anales Venezolanos de Nutrición 2009; Випуск 22 (2): 95-104
* Urdampilleta, N. Icente-Salar та J.M. Мартінес. Потреби спортсменів у білках та рекомендації щодо дієтичного харчування для набору м’язової маси. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2012 р .; 16 (1): 25-35
* Семюель Меттлер і Кевін Типтон. Білки і втрата ваги. Кап . 20, в Asker Jeukendrup. Практичний посібник зі спортивного харчування. Ред. Репетитор, Мадрид. 2011 рік
* S.Schwartz та співавт. - Харчовий і білковий обмін при стресі. Харчування та ожиріння. Т. 4, No 6, с. 281-289. Листопад-грудень 2001 року.
* Теодоро Грау Кармона. Спеціалізована дієтологічна підтримка у критично важливих пацієнтів (травми, сепсис та опіки), Наукові докази у спеціалізованій харчовій підтримці. Хірургічний, критичний, онкологічний та респіраторний хворий. Посібник із дій. Колегіальна медична організація та Міністерство охорони здоров'я та споживання. Видання IM&C, S.A. 2006 рік
* А. Бонада, В. Арконе, дієта з високим вмістом білка та енергії. Розділ 24. У J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (ur.). Харчування та клінічна дієтологія. Редакційна дойма. Барселона. 2000 рік.
* Ісус Кулебрас Фернандес. Харчова підтримка, що спеціалізується на хірургії, наукові дані - спеціалізована харчова підтримка. Хірургічний, критичний, онкологічний та респіраторний хворий. Посібник із дій. Колегіальна медична організація та Міністерство охорони здоров'я та споживання. Видання IM&C, S.A. 2006 рік
* Емма Камареро Гонсалес. Спеціалізована харчова підтримка хворих на рак, Наукові факти - спеціалізована харчова підтримка. Хірургічний, критичний, онкологічний та респіраторний хворий. Посібник із дій. Колегіальна медична організація та Міністерство охорони здоров'я та споживання. Видання IM&C, S.A. 2006 рік
* Ж. Лопес Мартінес, М. Санчес Кастилія. Патофізіологія нирок. Розділ XI з фізіопатології, що застосовується до харчування. М.Планас, К.Перес-Портабелла. Травневі видання, Барселона. 2002 рік
* Педро Пабло Гарсія-Луна. Харчова підтримка при гострій та хронічній нирковій недостатності, у наукових даних про спеціалізовану харчову підтримку. Нирки, неврологічний, шлунково-кишковий тракт та хворий на цукровий діабет. Посібник із дій. Колегіальна медична організація та Міністерство охорони здоров'я та споживання. Видання IM&C, S.A. 2006 рік
* Дж. Салас-Сальвадо. Дієта з контролем білка при нефротичному синдромі. Розділ 26. У J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (ur.). Харчування та клінічна дієтологія. Редакційна дойма. Барселона. 2000 рік.
* Едуард Кабре Гелада. Спеціалізована дієтологічна підтримка при шлунково-кишковому тракті та патології печінки, Наукові докази - спеціалізована харчова підтримка Нирки, неврологічний, шлунково-кишковий тракт та хворий на цукровий діабет. Посібник із дій. Колегіальна медична організація та Міністерство охорони здоров'я та споживання. Видання IM&C, S.A. 2006 рік
* Als-Nielsen B, Koretz RL, Kjaergard LL, Gluud C. Амінокислоти з розгалуженими ланцюгами при печінковій енцефалопатії (Cochrane Review). У: Кокранівська бібліотека плюс, випуск 4. Оксфорд: Оновлення програмного забезпечення ТОВ Доступно за адресою: http://www.update-software.com. (Переклад з Бібліотеки Кокрана, випуск 3. Чичестер, Великобританія: John Wiley & Sons, Ltd.).
* Дж. Салас-Сальвадо, Е. Кабре Гелада. Дієта з контролем білка при печінковій енцефалопатії. Розділ 27. У J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (ur.). Харчування та клінічна дієтологія. Редакційна дойма. Барселона. 2000 рік.
* Т. Пампольс (координатор). Від хромосоми до гена. Хромосомні аномалії та спадкові метаболічні порушення: дві парадигматичні моделі генетичної малальтії. Діпутація Барселони. дев'ятнадцять дев'яносто п'ять
* Н. Шинка. Порушення білкового обміну. Кап. V у М. Планаса та К. Перес-Портабелли. Патофізіологія застосовується до харчування. Травневі видання. Барселона 2002.
* http://www.ae3com.eu. Іспанська асоціація з вивчення вроджених помилок метаболізму
* Інформаційний портал про рідкісні хвороби та наркотики-сироти. http://www.orpha.net/
* Марк Юдков. Хвороби метаболізму амінокислот (глава 44), в Основній нейрохімії: молекулярні, клітинні та медичні аспекти. 6-е видання. Siegel GJ, Agranoff BW, Albers RW та ін., Редактори. Філадельфія: Ліппінкотт-Ворон; 1999 рік
* М. Руїс, Ф. Самчес-Вальверде, Дж. Далмау, Л. Гомес та Нутріція С.Р.Л. Харчове лікування вроджених помилок метаболізму. 2-е видання. Drug Farma SL. Мадрид. 2007 рік
* П. Санджуржо, А. Бальделлу, К. Алдаміз-Ечеваррія, М. Монтехо, М.К. Гарсія Хіменес. Вроджені помилки обміну речовин як рідкісні захворювання із специфічним глобальним підходом. Anales Sis San Navarra v.31 Suppl.2 Pamplona 2008
* Дж. Олівар Ролдан, А. Фернандес Мартінес, П. Діас Гвардіола, Е. Мартінес Санчо, Ж. Діас Гомес та К. Гомес Кандела. Гомоцистинурія; клінічний перебіг та дієтичне лікування; близько двох випадків. Nutr. Hosp. т.27 No.6 Мадрид листопад-груд. 2012 рік
* Н. Ламбрускіні. Гомоцистинурія та інші порушення метаболізму метіоніну. Розділ 31. У J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (ur.). Харчування та клінічна дієтологія. Редакційна дойма. Барселона. 2000 рік.
* Хауме Кампістол, Марія Жульєта Гонсалес, Альфонсо Пабло Гутьєррес, Марія Антонія Віласека. Лікування та контроль пацієнтів з фенілкетонурією: результати Спільної групи спостережних відділів в Іспанії. Клінічна медицина.
Med Clin (Barc). 2012 р .; 138: 185-91.
* Н. Ламбрускіні. Обмежувальна дієта у фенілаланіні. Розділ 30. У J. Salas, A. Bonada, R. Trallero, E. Saló (ur.). Харчування та клінічна дієтологія. Редакційна дойма. Барселона. 2000 рік.
* Д. Де Луїс Роман, О. Ізаола Хаурегі. Хвороба кленового сиропу: рідкісна сутність, яку ми повинні пам’ятати. Щодо управління дієтою. An. Med. Internal (Мадрид) т. 22 No 10 Мадридський жовт. 2005 рік
* Fernández Sánchez A, Dalmau Serra J, GarcÍa Gómez AM, Cabello Tomás ML, Martínez Pardo M. Протокол діагностики та лікування хвороби кленового сиропу. Esp Pediatr 1997; 89: 9-13.
* М.Л. Couce, L. Aldámiz-Echevarría, A. Baldellou, J. Blasco, M.A. Буено, Дж. Далмау, А. Де Ла Вега, М. Дель Торо, К. Діас, Р. Лама, Е. Лео, М. Марреро, В.М. Навас, Г. Пінтос. Рекомендації та лікування спадкової тирозинемії I типу або гепаторенальної тирозинемії. Педіатр.2010; 73: 279.e1-4 - Т. 73 No 5.
* Маріан Карретеро Коломер. Порушення циклу сечовини. Озброєння. Випуск 23. Число 09. жовтня 2004 р
* Pilar Cots Marfil. Індукція пероральної толерантності (ITO) або десенсибілізація з їжею. 25.09.13. www.aepnaa.org/alergia/induccion-de-tolerancia-oral-104
* Orsi M, Fernández A, Follett F, Marchisone S, Saieg G, Busoni V, Tobacco O, Toca C. Алергія на білок коров’ячого молока. Запропоноване керівництво для ведення дітей з алергією на білок коров’ячого молока. Арх.Арген. педіатр. т. 107 No 5 Буенос-Айрес верес./жовт. 2009 рік
* Служба алергії лікарні Universitario y Politécnico La Fe de Valencia. Харчова алергія. Alergialafe.org
* Д. Прадера. Алергія, непереносимість та харчові отруєння. Розділ XIV у М. Планаса, К. Перес-Портабелла. Патофізіологія застосовується до харчування. Видання у травні, Барселона 2002
* Педрон Гінер С, Алонсо Лебреро Е. Побічні реакції на білки коров’ячого молока. Терапевтична інформація національної системи охорони здоров’я. Т. 26 - Nº 6- 2002
* Ернан Алкайно, Дуглас Грейг, Пабло Кастро, Уго Вердехо, Розмарі Мелладо, Лорена Гарсія, Гільєрмо Діас-Арая, Клара Кірога, Маріо Чіонг, Серхіо Лавандеро. Сечова кислота: молекула з парадоксальною дією при серцевій недостатності. Преподобний медик. Чилі т. 139 No 4 Сантьяго квіт. 2011 рік
* Боніфаціо Альварес-Ларіо та Дж. Л. Алонсо-Вальдівієльсо. Гіперурикемія та подагра: роль дієти. Nutr Hosp. Т. 29. No 4 • КВІТЕНЬ 2014
* Альфредо Андрес Гонсалес. Лікування подагри. Аспірантський журнал VIa Cátedra de Medicina - № 131 - вересень 2003 р. Медичний факультет Унне. Аргентина
* Марія Хосе Еррера, Марсела А Ермосо, Родріго Кера. Целіакія та її патогенез. Медичний журнал Чилі. Преподобний медик. Чилі т. 137 No 12 Сантьяго груд. 2009 рік
* Ніло Ламбрускіні, Аленджандра Гутьєррес. Фізіопатологічні та харчові аспекти при целіакії. Дієтична діяльність • nº 14. 2002
* Д. Петейро Гонсалес, М. А. Мартінес Олмос, Р. Пейно, А. М. а Прието-Тенрейро, Р. Вільяр Тайбо, П. Андухар Плата 1 і К. Гіллін Амарель. Целіакія у дорослих: ендокринологічні та харчові аспекти. Nutr. Hosp. т.25 п.5. Мадрид вересень-жовтень 2010 рік
* C. Pelegrí Calvo, J. M. Soriano del Castillo та J. Mañes Vinuesa. Якість життя та процес діагностики у дорослих хворих на целіакію у Валенсійському співтоваристві. Nutr. Hosp. т. 27 No 4. Мадрид липень-серп. 2012 рік
* Jusset T. García Navia та Elio M. Rosete Gamboa. Фармакологічне лікування великої депресії. Преподобний Кубана, генерал-медик, інтегр. Т. 18, п.3 Місто Гавана, травень-червень. 2002 рік
* Рікардо Альберто Морено, Доріс Хупфельд Морено та Марсія Брітто де Македо Соарес. Психофармакологія антидепресантів. Преподобний Бюстгальтер. Психіатр. т. 21 с.1 Сан-Паулу, травень 1999 р
* Мігель Санчес де Енсісо Руїс, Ма дель Пілар Родрігес Ледо, Ісідро Лопес Родрігес. Головний біль або головний біль або мігрень. www.fisterra.com. Esevier 2014
* Карлос Юрі, Педро Чана. Леводопа при хворобі Паркінсона. Що ми дізналися? Rev Méd Чилі 2006; 134: 893-901