Ви можете використовувати рецепти страв з бобових культур не тільки як закуску, але і як основну страву.

розділена

Бобові забезпечують ваше тіло незамінними амінокислотами з білків. Навіть 100 грам бобових на день відповідають ідеальній кількості амінокислот для дорослої людини.

Увечері бобові допоможуть запобігти їжі холодильника вночі, а головне - схуднути.

Однак включайте бобові в раціон до прийнятного рівня. Ви також можете споживати їх щодня, але стежте за розміром порції.

Квасоля, соя, горох, нут, квасоля та сочевиця містять велику кількість білка, тому, втрачаючи вагу, вони не тільки є гарною заміною м’яса через причину ціни, але також мають високу насичувальну здатність.

Бобові містять багато клітковини, що покращує переробку їжі та допомагає запобігти запорам.

Вуглеводи з бобових забезпечують надходження необхідної енергії та достатню насиченість, який працює за принципом збалансованого рівня цукру в крові. Бобові культури не викликають коливань глюкози, так ви будете ситі довше, і вас не повинен охоплювати вовчий голод.

Вміст вітамінів, мінералів та мікроелементів у бобових також не є незначним, що також сприяє регенерації ослабленого та дієтичного організму.

Бобові - дешевий і в той же час відмінний корм для схуднення.

Бобові також містять жир, але це рослинного походження, тобто той хороший, який потрібен організму. Ненасичені жирні кислоти, які ви приймаєте з бобових культур, необхідні для засвоєння багатьох вітамінів і служать профілактикою проти серцево-судинних захворювань.

Інфляція після вживання бобових викликається речовинами, що містяться в шкірці, тому ви можете видалити їх, процідивши, або приготувати обрану бобову культуру з базиліком, шавлією, фенхелем або водоростями. Вливання настою, в якому знаходяться бобові культури, також протидіє здуття живота.

Для приготування бобових культур їх підходить замочувати перед варінням. Це скоротить час їх приготування та виведе лектини, які можуть бути шкідливими для організму у сирому стані, покращуючи тим самим засвоюваність бобових.

Боби не можна їсти сирими (на відміну від інших бобових), оскільки він містить токсичний токсинальбумін, який руйнується кип’ятінням (задуха). Суху квасолю перед замовленням слід замочити в холодній воді на 10-12 годин, щоб вона набрякла і швидше варилася.

РЕЦЕПТИ НА ЇЖНІ ЇЖИ ТА САЛАТИ.

Гречаний зимовий салат

Сирі матеріали

100 г гречаної крупи, 100 г сочевиці, 5 середніх цибулин, 5 морквин, 100 г солінь, лимон, соєвий соус, оливкова олія, сіль

Готуємо попередньо замочену гречку та сочевицю разом. Цибулю почистити, нарізати тонкими кружечками і тушкувати в олії. Моркву очищаємо, варимо «аль денте» і нарізаємо тонкими скибочками. Додайте дрібно нарізані огірки і все перемішайте. Приправте лимонним соком, сіллю і соєвим соусом.

Кукурудзяний салат

Сирі матеріали

банка стерилізованих ядер кукурудзи (400 г), 3 стерилізовані огірки, 2 більші цибулини, 2,5 дл білого йогурту, мелений, чорний перець, сіль

Змішайте проціджену кукурудзу з дрібно нарізаною цибулею та огірками. Посоліть, приправте і змішайте з йогуртом. Якщо ми хочемо мати більш насичений салат, замість йогурту будемо використовувати майонез або вершки.

Курячий салат з вівсом

Сирі матеріали

200 г вівса, 250 г курячої грудки, 200 г помідорів, 2 яблука, 100 г соєвого майонезу, 1 дл вершків для готування, лимонний сік, цукор, мелений чорний перець, сіль, петрушка

Взятий і промитий овес залийте водою, посоліть і варіть до м’якості. Дайте охолонути. Курячі грудки посолити невеликими кубиками, посолити і енергійно обсмажити на розігрітій олії. Дайте охолонути, а потім розмішайте охолоджений овес. Почистіть помідори та яблука, видаліть яєчка і наріжте їх кубиками. Додати до вівса з куркою, заправити чорним перцем і перемішати. Змішайте майонез з вершками, приправте лимонним соком, цукром і сіллю, полийте овесом, злегка перемішайте і посипте подрібненою петрушкою. Дайте охолонути і подавайте до столу.

Ніжний салат з квасолі

Сирі матеріали

500 г сухої або консервованої квасолі, 250 г ферментованої капусти, 250 г стерилізованого горошку з настоєм, цибуля, 2 дл майонезу, м’яка жирна ковбаса, повножирна гірчиця, трав’яна олія, перець чилі, чорний мелений перець, сіль

Попередньо замочену квасолю відварити в підсоленій воді з дрібкою раски. Злийте і дайте охолонути. Ми можемо лише зцідити консерви. Покладіть дрібно нарізану квашену капусту в миску разом з подрібненою цибулею та скибочками вареної ковбаси або салямі, нарізаної локшиною. Посоліть, приправте, полийте рослинною олією, додайте майонез, гірчицю і добре перемішайте. Залиште на 30 хвилин. стояти на морозі. Подавати з хлібом або випічкою, або як гарнір.

Салат з квасолі з кропом

Сирі матеріали

суха або консервована біла квасоля, 100 г солінь, білий йогурт, приправа (Вегета та ін.) або сіль, кріп

Попередньо замочену білу квасолю відварити до м’якості і дати охолонути. Ми також можемо використовувати консервовану квасолю; тоді пропускаємо попередній крок, але зливаємо квасолю. Додайте сіль або вегетацію, подрібнені соління, йогурт і кріп. Подавати охолодженим і викладеним з помідорами (самогон).

Салат з квасолі з перцем

Сирі матеріали

300 г сухої або консервованої квасолі, стручки паприки на олії, цибуля, чорний мелений перець, лимонний сік, сіль

До звареної або консервованої квасолі додайте дрібно нарізану цибулю і перець, маринований в олії, нарізаний локшиною з невеликою кількістю олійного настою. Змішати, заправити і дати охолонути.

Ви схуднете без таблеток і продуктів для схуднення.