яття

Розп'яття та їх екстракти (індол-3-карбінол) у багатьох випадках рекомендуються (або менш рекомендуються) терапевтично за наявності певних проблем зі здоров'ям.

Але чому, коли і як ми повинні споживати їх як добавку? І про що взагалі можна говорити як про хрестоцвіті рослини?

Він названий на честь хрестоцвітних орденів, його репрезентативних розп’яття, які складаються з двох протилежних пелюсток.
Належить тут:
- капуста
- капуста
- кольрабі
- цвітна капуста
- брокколі
- бутони
- Китайська капуста
- капуста ребриста
- листова капуста
- їстівний буряк
- редиска
- ураган
- садовий кресон

В основному для них вірно, що вони багаті вітамінами, мінералами та іншими фітонутрієнтами (корисними сполуками, що містяться в рослинах). Завдяки вмісту клітковини вони сприяють ефективності травлення і можуть бути дуже добре включені в наш щоденний раціон сирими, приготованими на пару, смаженими, приготованими практично будь-яким способом ... Отже, збалансована дієта може бути дуже хорошим інгредієнтом.

Але коли варто звертати увагу на їх підвищений прийом?

У разі домінування естрогену ми зазвичай рекомендуємо препарат під назвою Індол-3-карбінол, який насправді є екстрактом цих хрестоцвітних рослин.

Перш ніж ми розглянемо, чому, давайте розглянемо, що ми маємо на увазі під домінуванням естрогену.
Це фактично стан, коли гормон естроген переважає над нашим іншим важливим гормоном, прогестероном, і стає своєрідним агресивним провідником у гормональному полі. Цей стан є середовищем для розмноження гінекологічних захворювань (міоми, кісти, рак, ендометріоз, СПКЯ тощо) і може спричинити патологічні зміни у чоловіків (збільшення простати, рак передміхурової залози).

Тож хрестоцвіті та їх екстракти можуть бути корисними при такому гормональному дисбалансі. Але що є в цих рослинах, і це може бути рішенням?

Принцип дії речі такий:
Під час розпаду естрогенів утворюються два типи побічних продуктів - 2-гідроксиестрон, який є більш слабким продуктом розпаду з меншою естрогенною активністю, та 16-альфа-гідроксиестрон, що призводить до набагато більш агресивного естрогенного ефекту. У разі домінування естрогену, останній присутній у більших кількостях, і це значною мірою сприяє дисбалансу.

Індол-3-карбінол допомагає розщеплювати естроген у печінці, виробляючи більше 2-гідроксиестрону і менше 16-альфа-гідроксиестрону. Таким чином, це зменшує надмірну та агресивну дію естрогену, а також допомагає надлишку естрогену покинути наше тіло.

Таким чином, це не тільки позитивно впливає на жіноче здоров’я та допомагає покращити зміни в жіночому організмі (міома, кісти тощо), але також може допомогти чоловікам при станах, пов’язаних з домінуванням естрогену, наприклад, при збільшенні простати.

І у нас також був індол-3-карбінол?
Екстракт хрестоцвітних рослин. Отже, хоча ми не споживаємо ці рослини в такій концентрованій формі, варто щодня включати їх у свій раціон у цільових кількостях за наявності домінування естрогену.

Якби цього було недостатньо, брокколі, цвітна капуста та інші також відіграють важливу роль у запобіганні раку.

Це пов’язано з так званим вмістом глюкозинолатів, який кишковими бактеріями перетворюється на біоактивні сполуки ізотіоціаніну в травній системі, які допомагають запобігти нападу грибків та бактерій, але також захищають від раку.

А коли йдеться про захист від бактерій, варто знати, що рослини з перехресним цвітінням, швидше за все, пригнічують ріст Helicobacter pylori завдяки вищезгаданій високозвучній системі глюкозинолатів/ізотіоціанатів.!

Після усього цього ми можемо справедливо припустити, що всім бажано вживати капусту та її супутників у більшій кількості та регулярно, однак, виходячи з певних аспектів, не шкідливо бути обережними з ними.

Що може змусити нас гальмувати, це готрогени в них.
Гейтрогени - це сполуки, які пригнічують нормальне вироблення гормонів щитовидною залозою, тим самим сприяючи її недостатній роботі.

Однак ці сполуки чутливі до нагрівання, тому вони значно зменшуються в їжі при варінні.

В основному з цієї причини хворим на гіпотиреоз слід підходити до цих овочів дещо обережніше, але вони також можуть насолоджуватися смаковими та благодійними ефектами цих різноманітних рослин на кухні, особливо при варінні та в незначних кількостях у сирому вигляді.

А інші можуть вибирати з цих овочів відповідно до їх виду, оскільки тут теж не все буде мати благотворний вплив на всі види, але ми всі можемо знайти серед них ідеальний для нас у всіх відношеннях.

І якщо ми споживаємо його, ми можемо включити його в свій раціон як джерело вуглеводів з низьким вмістом крохмалю, тому одинична доза цих рослин означає вищу дозу для типів вуглеводів, трохи меншу для рівноважних типів і ще більш тверду кількість для брокколі, цвітної капусти, капусти тощо.

Тож давайте споживати їх сміливо як їжу та функціонально, навіть як екстракт, як харчову добавку.