- Хоча цілеспрямований соціальний вплив цього регулювання є дуже сумнівним, але також правда, що немає нічого проти того, чому така інформація не повинна бути на упаковці.
Наскільки здорово одночасно їсти і пити?
Книга "Діаететика", в якій лежать основи лекцій про те, "як підтримувати здоров'я", була опублікована в 1762 році в Клуж-Напоці. Автор К. Матюс Іштван лікар. Перегортання сторінок книги, якій є два з половиною століття, є повчальним з багатьох причин, а також спонукає до роздумів для нашої впевненості в собі в сучасну епоху. Перше запитання в главі «Розумно жити з їжею та напоями в цілому» - це наскільки здорово одночасно їсти та пити. Це питання, на яке ми все ще шукаємо відповідь сьогодні. Доктор Матіас цитує давньоримського автора Цицерона у своїй книзі:
"Все, що вам потрібно робити в будь-який час, - це їсти і пити, щоб сила організму за рахунок цього поновлювалась, а не була пригнічена".
І, звичайно, навіть тоді так думали
"Тверду та важку для засвоєння їжу слід їсти менше, ніж слабку та легкозасвоювану їжу: знову ж таки, тих, що харчуються багато, менше, ніж тих, що мають невелику поживну силу".
Іштван Матюс цитує грецького Гіппократа, якого також вважали засновником медицини, згідно з яким "якщо людина мало їсть і п'є, вона ні в що не впадає".
Невже вам говорить природа? А, ні!
"Наскільки здорово одночасно їсти та пити?" Щодо питання, відповідь Маттуса все ще погоджується з багатьма.
“І яким би він був великим, його не потрібно визначати за фунтами чи іншими показниками; для кого сама природа, і коли бажається багато їжі та пиття, він заявляє найкраще і більш сумлінно: давайте просто звернемо на це увагу ».
Матюс, як і його сучасники, чи багато людей сьогодні, вважає, що, дивлячись на людський організм, ми можемо отримати достовірну інформацію про наші харчові потреби, яка, здається, є правильною та простежується на практиці, але це не так. Коли Брайана Вансінка, американського професора харчової психології, науки про харчування та поведінку споживачів, запитали, якими були найнесподіваніші результати його досліджень, він відповів, що
- що наскільки ненадійно інформує людський організмнас. Ось чому ми недооцінюємо кількість споживаної їжі, що призводить до надмірного споживання.
Одним з найважливіших висновків Вансінка є саме те, що робить безглузде харчування настільки небезпечним, що ми майже ніколи не усвідомлюємо.
Наша організація інформує нас ненадійно. Ось чому ми недооцінюємо кількість споживаної їжі, що призводить до надмірного споживання (прийому всередину).
Ми споживаємо кількість, а не калорії!
Закон про розрахунок та маркування харчових продуктів - це захоплена мета, щоб дозволити споживачам приймати більш обґрунтовані дієтичні та дієтичні рішення. Але проблеми починаються саме тут. Наприклад, для найбільш сприятливого вмісту енергії з самого початку. вміст енергії термін, який здається важливим у повсякденному житті, і термін калорії також використовується щодня, але мало хто знає, що він абсолютно марний, оскільки, як висловлюється Брайан Вансінк, професор Корнельського університету, це справді важливо, коли справа доходить до їжа (і відчуття ситості), а не калорії.
"Ми будемо їсти стільки їжі, скільки захочемо, не стільки калорій, як ми запланували. Якби ми подвоїли калорійність даної кількості їжі, ніхто б не скаржився, що не може з’їсти все це. І якби ми зменшили його вдвічі, ніхто б не скаржився так само, що він все ще голодний. У будь-якому випадку це було б повно. Ми ніколи не споживаємо калорій, а кількість ».
І ця інформація про харчування, незважаючи на всі її контексти, не допомагає. Посилаючись на Wansink:
«Тривала зміна повсякденної поведінки є запорукою більш тривалої та кращої якості життя. В рамках цього нам потрібно змінити свої харчові звички та спосіб життя без мобільності ".
І цього, яким би благородним не був намір, навряд чи можна досягти за допомогою даних про харчування, які можна оцінити як соціальний замінник. Це максимум заспокоює нашу совість. Совість політиків і надмірна вага, ожиріння.
Тривала зміна повсякденної поведінки є запорукою більш тривалої та кращої якості життя.
- ПИВО І ДЕСЕРТ; захоплюючі пивні та десертні пари Харчування; Вино
- СОЛЬ, СПІНО, РЕБАРБАРА; і оксалати їжа; Вино
- Turista Magazin - Що, коли, скільки пити, Коли пити жовчогінний засіб від глистів
- День святого Валентина; кростіні; Їжа шампанського; Вино
- Харчуватися сочевицею корисно і корисно: тушкована сочевиця з гірчиці