Закуски кохання
“Кростіні” в назві рецепта - це не що інше, як хрустке, смачне небо. Це єдина причина, чому він є гідним союзником Дня закоханих. Це ні складно, ні невідомо, проте це впевнений успіх. Все, що вам потрібно - це хороший коровай хліба чи чіабатти та гострий ніж, щоб нарізати тонкі скибочки хліба. Потім обсмажте ці скибочки хліба в духовці протягом 10-12 хвилин з олією або без, перевернувши один раз під час випікання. Почервонівши і вийнявши з духовки, збризніть оливковою олією, сіллю, подрібніть на ньому перець і до нагрівання додайте чіпси пармезану.
Не випадково я називаю пропозицію до Дня Святого Валентина рецептом успіху. Свіжий зелений салат, блакитний сир, волоські горіхи, журавлина, олія волоського горіха та хрустка чіабатта з охолодженим крижаним шампанським шампанським воістину гідні еротичної атмосфери Дня закоханих. Музика, запахи та вогні настрою, свічки лише підкреслюють красу їжі (і прекрасну).
Ніжний сир, високий рівень умами в волоських горіхах, ароматизатори серотоніну, горіхової олії (оливкової олії), кислота журавлини, чітка текстура - з шампанським. Це вже те, що варто спробувати!
♥ Рецепт: Валентина, блакитний сир кростіні
- Інгредієнти: 6 скибочок товстої нарізаної чіабатти товщиною півсантиметра (не використовуйте нарізаний хліб з тостами, оскільки він не гідний ні Дня закоханих, ні рецепту, а обіцяний досвід пропущений), 2 столові ложки горіхової олії (оливкова олія екстра вірджин) також відмінно), 30 мл крупно нарізаних, подрібнених волоських горіхів, 60 г подрібненого сирого сиру (Рокфор), 2 столові ложки сушеної журавлини.
- 2 склянки салату з гофре (можливо, салату, який можна порвати на інші декоративні, естетичні шматочки, волокна, руколу), 1 чайна ложка оцту з хересів (або червоного винного оцту, можливо білого)
ПОРАДА: Для першого побачення це, безсумнівно, ризиковано, але для звиклих пар я настійно рекомендую включати в склад 2 столові ложки цибулі-шалоту або свіжої весняної цибулі. (Я люблю.)
На основі першого можна приготувати найрізноманітніші кростіні. Кожна фантазія бачить, наскільки вона різноманітна, але варто пам’ятати, що душа кростіні - це хороший хліб, тому він довговічний, тому не експериментуйте з будь-яким видом хліба. Блакитний сир не популярний серед усіх, особливо пармезану, лише завдяки високому вмісту небесного смаку (умами). Ви також можете експериментувати зі свіжими помідорами, огірками та багатьма іншими. Ще кілька рядків, і ви можете помітити, ми винайшли брускетти, тапас, трикотажні вироби. Це все так просто!