Диференціювати один харчове отруєння з Вірусний гастроентерит, розмовно відомий як шлунковий грип або шлунковий вірус, він може бути досить складним.
В обох випадках є дуже схожі симптоми і потребують подібного лікування, оскільки в обох станах лікування зазвичай спрямоване на полегшення симптомів, і лише у важких або стійких випадках потрібне медичне втручання та конкретний діагноз та лікування.
Зміст
Харчове отруєння
харчове отруєння є клінічним проявом прийому токсичні речовини через їжу. Найчастіше його виробляють шляхом споживання заражена їжа з будь-яким токсином або токсиноутворюючими мікроорганізмами (бактеріями та грибками).
Забруднення мікроорганізмами - це те, що відбувається природним шляхом, оскільки всюди навколо нас є мікроорганізми. Це природне забруднення є причиною того, що вся їжа загниває.
Симптоми харчового отруєння можуть з’являтися з Від 2 до 24 годин після їжі, залежно від концентрації забруднюючих речовин.
Впливає також стан здоров’я людини та споживання інших продуктів разом із зараженими продуктами, оскільки деякі продукти можуть нейтралізувати або полегшити дію шкідливих речовин.
Перші симптоми, що з’являються, можуть бути головний біль, втома та лихоманка і згодом нудота, блювота, судоми та діарея.
Ключовою ознакою, яка змушує нас більше думати про харчові отруєння, а не про вірусний гастроентерит, є саме це інші які їли однакову їжу мають однакові симптоми.
Наприклад, є сімейна вечеря, і більшість закусочних захворюють на наступний день. Кожна людина їсть заражену їжу і розвиває симптоми харчового отруєння. Якби це був шлунковий грип чи вірус, лише у одного чи кількох людей були симптоми.
Важливо пам’ятати, що прояв симптомів вимагає часу. Якщо ви зайдете до ресторану і вам стане погано через годину, їжа в ресторані, швидше за все, не винна.
Вірусний гастроентерит (шлунковий грип)
Вірусний гастроентерит в розмовній формі називається шлунковий грип, але це насправді не будь-який тип грипу.
Грип - це захворювання, спричинене вірусом грипу, яке вражає дихальну систему, тоді як вірусний гастроентерит викликаний різні віруси і впливає на Травна система.
Крім того, вірусний гастроентерит в основному вражає кишечник, рідко до шлунка.
Серед вірусів, що викликають вірусний гастроентерит, ми знаходимо:
- Норовірус: основна причина гастроентериту в школах, лікарнях, готелях тощо.
- Ротавірус: основна причина важкого гастроентериту у дітей.
- Астровірус
- Кишково-кишковий аденовірус
Ця вірусна інфекція викликає подразнення слизової оболонки кишечника і симптоми дуже схожі на харчове отруєння: нудота, блювота, лихоманка, діарея та втома.
Харчове отруєння є клінічним проявом впливу токсичних речовин, але, хоча ці токсини виробляються бактеріями або вірусами, інфекція не повинна бути самою, тоді як шлунковий грип - це інфекція.
Однак вірусний гастроентерит виникає в більшості випадків при споживанні їжі, зараженої вірусом, і в цих випадках можна вважати, що вірусний гастроентерит є особливим видом харчового отруєння.
Поради
У будь-якому випадку і навіть якщо немає диференціального діагнозу, пацієнт повинен добре зволожуватися і відпочивати. Зазвичай симптоми зникають самостійно протягом 24 годин, хоча пацієнт може продовжувати відчувати слабку слабкість протягом декількох днів.
М'яка дієта і, загалом, продукти, рекомендовані при епізодах діареї, можуть допомогти зменшити симптоми і полегшити одужання.
Якщо симптоми не зникають, пацієнт відригує або виділяє кров або якщо у нього розвивається змінений стан свідомості, йому слід звернутися до лікаря. Лікар може звузити коло можливих причин і призначити відповідне лікування проти збудника вірусу, бактерій або паразитів.
Корисно знати, яку їжу вживав пацієнт за попередні 48 годин, оскільки деякі продукти харчування частіше забруднюються певними мікробами. Наприклад, якщо хворий з’їв яйця, можливо, отруєння було спричинене сальмонелою.