Їжа життєво необхідна, оскільки вона забезпечує енергією та поживними речовинами для активного та здорового життя. Це ключ до нашого виживання. Тому доступ до їжі є основним правом людини, яке має бути доступним для всіх. ФАО також консультує дітей щодо правильного харчування. Окрім адекватних фізичних вправ та споживання рідини, акцент також слід робити на відповідних продуктах харчування. Під цим ми маємо на увазі живильну, безпечну та різноманітну дієту, щоб виростати великими та бути активними: бігати, грати, лазити по деревах. Незліченні фактори впливають на те, що ми їмо: сезон, що споживають інші, привід, наша культура чи релігія, наші власні смаки та навички приготування їжі. Мабуть, найголовніше в цьому - скільки коштує їжа і наскільки легко ми можемо її отримати.
Захист нашого здоров’я - робота кожного - і ваша теж! Ось інгредієнти та групи продуктів, які складають основу поживної дієти.

харчування

1. Фрукти та овочі сповнені вітамінами, мінералами, клітковиною та природним цукром. Щодня їжте багато сезонних овочів та фруктів.

2. До зернових належать пшениця, рис, овес, кукурудза, ячмінь тощо. Ми вважаємо їх основною їжею, оскільки споживаємо їх щодня. Завдяки вмісту вуглеводів вони забезпечують нас щоденною енергією.

3. Бульби (картопля, корінь ямсу, солодка картопля) та кулінарні банани багаті вуглеводами, вітамінами та мінералами. Подорожник або кулінарний банан схожий на відомий нам фрукт, тільки менш солодкий. Його регулярно вживають у багатьох країнах.

4. З бобових та олійних культур ми можемо заправити (рослинним) білком. Вони дешевші за інші джерела білка і багаті харчовими волокнами, вітамінами та мінералами.

5. Молочні продукти можуть бути виготовлені з молока корів, кіз, овець, буйволів, верблюдів, яків або лосів. Сир, йогурт, знежирене молоко та пахта - чудові джерела кальцію, білка та жиру.

6. М’ясо, риба та яйця мають цінний вміст заліза та білка, що зробить нас сильними та швидко заживе.

7. Жири та олії також необхідні для здоров’я, але важливо правильно їх вибирати. Споживайте більше рослинних олій, насіннєвого масла і, можливо, авокадо замість тваринних жирів, вершкового масла, вершків та пальмової олії, а також уникайте надмірного споживання оброблених продуктів, багатих олією та шкідливими жирами.

Ваші батьки, вчителі та друзі можуть допомогти вам харчуватися здорово. Ось кілька порад, на що слід звернути увагу.

Дотримуйтесь правила третини овочів - Переконайтеся, що кожна їжа на третину вашої тарілки покрита овочами, або ви можете включити їжу, повну овочів, раз на тиждень. Якщо є можливість, вибирайте свіжі, місцеві та безхімічні овочі та фрукти.

Допомога на кухні - Відберіть у членів сім’ї хитрощі з приготуванням їжі та зупиніться, щоб допомогти, якщо ситуація це породжує. Ви можете знайти незліченну кількість швидких і простих рецептів в Інтернеті.
Заохочуйте батьків купувати місцеві інгредієнти у виробника замість готових страв. Чи знали ви, що органічне землеробство також допомагає підтримувати здоров'я ґрунту?

Будь активним і в школі - Правильне харчування - це не домашнє завдання. Якщо ви бачите, що в їдальні чи буфеті відсутні овочі чи фрукти, зв’яжіться зі своїм учителем, чи можна це змінити.

Будьте критичним споживачем - Прочитайте список інгредієнтів і знайте, що для вас шкідливо. Їжа може бути дуже спокусливою і красиво упакованою, якщо її вміст низький. Багато разів продукти, позначені як “легкі” або “з низьким вмістом цукру/жиру”, не такі здорові.

Не обманюйте! Дізнавшись, що корисно для вас та навколишнього середовища, ми можемо заощадити наші ресурси для щасливого, здорового та безголодного майбутнього # ZeroHunger.

Вам є що сказати?

Подайте заявку на конкурс малюнків, присвячений Всесвітньому дню харчування, де малюнки дітей віком від 5 до 19 років можна приймати до 8 листопада.